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詳細資料ISBN：4711213297625 叢書系列：大集合系列 規格：平裝 / 160頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介食譜二合一合訂版！ 本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前還請詳閱內容。 中西日韓美味涼麵大車拼 炎炎夏日，黏膩的天氣讓許多人都沒有胃口，也不想吃熱呼呼的食物，這時候涼麵就是大眾很好的選擇，像是傳統涼麵、西式風味涼麵、日式冷麵、韓式冷湯麵等，不同種類的麵條各有口感，連醬料也豐富多變，不必再擔心怎麼度過食慾不振的夏天。 調對醬料麵怎麼做都好吃 一碗麵好吃與否，除了麵條本身是一大重點外，搭配的醬料更是關鍵之一。書中集結了近40種的麵點醬料，如麻醬、炸醬、紅油醬、肉燥醬、茄汁肉醬、黑胡椒醬、咖哩醬、韓式辣椒醬，從中式、西式到南洋等風味，可製作出百道多變化的麵食美味。 |
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