【鐵週刊美食版】新竹：初代拉麵

文／鐵火捲

越來越覺得新竹鄉親很好相處

很想發給每一個人「好人卡」

因為　在這裡幾乎快發掘不到好味的食物嚕

很多不怎麼樣的東西　在這裡都可以賣

而且　消費的人客　還不見得少呦

所以俺覺得新竹鄉親　真是好人呀

　
　
　
現在寫一些東西　都純粹是紀錄去吃過哪些店

而且是還算普通的料理

真正可以讓人吃的感動的美味　

已經跟俺口袋裡的梅花鹿們一樣　快絕種了

　
　
反正俺還是會不定時分享一些

用俺微薄的通告費　去用餐換來的經驗

至於是不是美食這件事情

就別太苛求嚕　俺都說是普通的Ｂ級美食了～唉！

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這次的用餐地點

是位在新竹市區的一家日式小店－初代拉麵

從小就在新竹走跳的俺　以前就知道這家店

只是一直都沒有進去嚐試
　
　
　
　　
這次剛好到市區　於是順便探查一下

雖然店裡主打的是－拉麵

但是仍然有提供麵以外的選擇

有蓋飯、咖哩飯和套餐式的配搭
　　
於是俺就點了「豬排咖哩飯」　

當然也不能忽略主角　於是內人就點了「叉燒拉麵」
　
　
　
在等餐的時間裡　稍微觀察一下店內的雰圍

只能說它不是一家在裝潢上取勝的店（呵！）

整個感覺就有點台式　而且是接近一般小吃店的格式

從桌椅那些就可以看得出來

其實用餐的環境　也會影響消費者的心情

就像賣「冰狼」老闆　也會找身材好穿很辣的西施

不然就算它的產品有多優　

人客光是看到很ＬＯ的店　恐龍般的西施  =_=|||

根本是以尬車的速度呼嘯而過吧

所以身為店家針的要考慮到顧客細微的心理呀　
　
　
　
話說看完店內的ＦＵ之後　重要的傢伙出現了

沒湊　就是俺的餐　他終於登場嚕

等的有點給它小久　而且店員看起來有些心不在「馬」

算ㄌ　首先來看看俺的「豬排咖哩」唄

　
　
　
從外觀看起來　嗯～是蠻普通的咖哩飯

香味上來說呢～還不賴　

至少比一般市面上許多

光是聞味道就令人不欣賞的咖哩好多嚕

　
　
　
各位鄉親啊　再看看這個豬排的厚度　

和以前在國外吃過的厚切豬排比起來　算是一般尺寸　

不過炸的火候控制的還好　所以不會太乾

表面的麵衣也有點卜卜脆的口感

　
　
　
而俺覺得比較特別的　是它的生菜（高麗菜絲的部分）

有一些比較日式的豬排飯店家　

會無限量提供高麗菜絲、白飯和みそ汁

但是......這裡沒有醬子的服務啦
　
　
　
不過它看起來平凡的高麗菜絲吃起來

竟然　有一點百香果的味道

原來是高麗菜絲上面加的美乃滋有特殊添加

這種果香的感覺　還蠻清爽的！

　
　
　
接下來　為各位鄉親介紹主角登場

登　登　登

～叉～燒～拉～麵～

　
　
　
這就是還蠻多鄉民覺得新竹地區僅存

稱得上是藍星人可食用的拉麵喔

和靜靜躺在みそ湯頭裡麵體配搭的

是五片入味的叉燒肉　

這裡的叉燒肉選用的是肥瘦適中的部分

所以吃起來還蠻軟嫩的

其他還有滷蛋、筍乾、魚板...等　則是一般常見角色
　
俺是覺得那個滷蛋　如果換成溫泉蛋那種可能會更好喔

還有魚板　它是用一般市面上賣的那種有花花的魚板

正統用鮮魚手工製作的魚板　吃起來會更鮮美ㄋㄟ

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初代日式拉麵

位　置：新竹市武昌街77號

電　話：03 526-1568

停車場：無

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