引用文章好像福袋的台式黃金炸物.....蚵嗲 

炸得金黃酥脆的你，宛如座落在古埃及金字塔。

小小地，宛如迷你的台版小金字塔，卻有著六十來載的歷史。

是的，從我瓜瓜墜地，牙牙學語的那刻，

你那溫暖的氣味與色澤總是充滿在我生活裡。

帶點油膩的熱，張嘴咬入，

高麗菜甜味拌著汁多味美的鮮蚵，放肆地佔領味蕾。

卻又讓我情不自禁地一口接一口。

是的，自擁有記憶以來你就陪我走過小學的每一個階段。

是你餵飽了我小小的身體，

是你湊足了我每學期每學期的學妹，

我更感恩，創造你那背後的一雙滿是粗糙蒼老的手。

是的，我久病臥床的阿嬤！

【蚵仔嗲】

這個招牌有著蒼勁的筆跡，

是三舅用毛筆沾著油漆揮毫把你寫下，

那時候的我，小小的，信仰著能吃就是福。

很快樂的在清貧的環境下長大著。

總喜歡站在立在招牌下，張大雙眼瞧著【蚵仔嗲 】這三個字，

每看它一次，心裡就喜歡的緊。

三舅的字，好漂亮、好漂亮。

【蚵仔嗲 】

這三個字，陪我渡過最無憂也煩惱最多的寒暑，

呵呵！這話看來有些矛盾，

是啊！既無憂何來煩惱呢？

這就是娃兒恬恬的煩惱吧！ＸＤ

每天清早，阿嬤跟舅舅們的身影，總是在廚房忙碌著。

炊粿、切菜、款貨。

總堅持要把最新鮮的原味，忠實的呈現給客人。

每天下課，我都會一溜煙地跑到阿嬤的攤販那，

幫忙做生意，吆喝客人。

阿嬤的好手藝，遠近馳名，生意總是好得不得了。

還有客人特意從台北下來買回去吃呢！

我也好愛好愛吃阿嬤炊的鹹糕，粉粉嫩嫩帶點Ｑ勁，

包著金黃香脆的甜皮，沾一抹深咖啡色的醬油，

這順滑的口感，骨溜地下了我的肚裡。

也愛吃炸小卷，雖然炸它的時候，

我總是要一丟鍋就逃離他三公尺，

以免被熱油噴得痛死了！

也愛吃炸韭菜，阿嬤跟舅舅好厲害，

我總想不透，這樣長長的兩把韭菜要怎麼疊在一起捲好後，

用一根牙籤就能固定，油炸後還不會散開，

維持著漂亮的沙漏形狀。

麵皮包裹的韭菜裡頭，還看得到晶瑩剔透的脆綠，

總覺得，

吃阿嬤的炸韭菜是一種很雅緻的感受。

也愛三舅煮的紫色芋頭，那是用來做芋頭餅的內餡，

卻總被我奢侈的舀了一碗到一旁去吃著玩。

這些幸福的回憶，一點一滴的隨著房東姐姐的一篇文喚醒。

直到我小學四年級，我已經學會會炸【蚵嗲 】了，

一開始當然是炸得很醜，所以我都自己吃，後來到也出師了ˇˇ

想不到吧!曾經會把洗碗精當沙拉油用的小丫頭，也會炸【蚵嗲 】。

其實，這兩件事都是發生在我十一歲的時候，呵呵!

這樣快樂又有點慘澹的童年，

彷彿隨著舅舅們一個個的逝世，隨之走樣。

外婆的腳，曾經出過車禍，漸漸地不良於行，

爬樓梯，對她而言是個很沉重的負荷，

只要舅舅們一喝酒一賭博，就沒辦法幫她準備貨物。

但六十多歲的外婆，還是堅持要每天外出作生意，

提著一袋又一袋沉重的菜與材料，從三樓到一樓來回往返，

那時候的我，好討厭好討厭搬貨喔！

可是外婆的話我會聽，所以我會幫忙，

不管再累，手再痠，

我都要幫忙。

所以我總是一層樓一層樓的停頓著。

再每層樓的樓梯間喘口氣再繼續。

這樣的日子，再加上同學的排擠與欺負，

我累了，

小六的我開始翹課，藉病告假。

翹課後的我，跟著住在樓上的姐姐，

一起出去玩，逛百貨公司，或待在她們房間看她們做手工，

或是泡在老地方看小說漫畫。

這是我唯一能喘息的空間。

【蚵仔嗲 】這三個字，

就這樣綿亙我生命裡成了一段酸甜苦辣的回憶，

我愛過這樣的生命，

所以我從來不曾後悔我是阿嬤家的小孩。