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紅麴饅頭、紅麴八寶饅頭、紫山藥饅頭、芋頭饅頭...
2011/11/30 01:04
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周日回內湖送紅麴饅頭及南瓜子芝麻餅乾給父親,也順便送些薰衣草餅乾及紫色山藥饅頭給妹妹,聽到父親有攝護腺癌後,希望他在飲食上能吃的養生些,也因為父親喜歡吃饅頭,也就在這方面專研,做了南瓜饅頭、紅麴八寶饅頭,還有特地使用了紅麴粉〈註一〉做出很多的食品讓父親食用,在製作過程使用海藻糖?〈註二〉我一聽啥是海藻糖啊!問媽媽後媽媽也不知道,上網查過資料後才知道海藻糖的好處,怪不得價錢是一般糖的六倍,但為了健康,我選擇最好的做給我的家人吃!

紅麴饅頭

紫山藥饅頭與花捲

南瓜饅頭

紅麴八寶饅頭〈數位在法國流浪,使用手機拍照效果很差,抱歉喔!〉

因為健康,因為純手工,獲得家長一致的好評,目前也開放預約訂購!

一、海藻糖紅麴八寶養生饅頭十個  280元
二、 海藻糖紅麴養生饅頭                   150元
三、海藻糖紫山藥養生饅頭十個   250元
四、海藻糖芋頭養生饅頭十個      180元
五、海藻糖南瓜養生饅頭十個      180元    

水餃跟饅頭滿2000元免運!
饅頭一包運費100元
饅頭四包以內 200元
饅頭八包以內250元


註一:海藻糖

海藻糖作為一種天然的糖類,1932年由威格斯博士將其從黑麥的麥角菌中首次提取出來最新研究還發現,海藻糖可以有效保護DNA免受由放射線引起的損傷。

尤其適合糖尿病患者食用。與蔗糖相比,海藻糖可降低生齲的可能性,海藻糖具有穩定SOD活性的機能,同時又可促進這些抗氧化物保持SOD的特性海藻糖被分解成葡萄糖,但與其他糖相比,海藻糖更具平穩的血糖反應。以提供能量和減輕疲勞與壓力,日本研究對婦女的骨質疏鬆有幫助‧

註二:紅麴粉

本草綱目對紅麴功效的記述:「紅麴主治消食活血,健脾燥胃。治赤白痢,下水殼。釀酒破血行藥勢,殺山嵐障氣,治打撲傷損,治女性血氣痛及產後惡血不盡」,而本草衍義補遺、本草備要及醫林纂要等,均有紅麴藥效的記載

1979年日本東京農工大學Endo教授自紅麴菌培 養液中分離出全世界最佳膽固醇合成抑制劑 monacolin K,此舉引起各方的注意,另外日本食品業者也發現紅麴菌培養液具其他保健功能,故著手開發多項紅麴食品,

然近年來,日本的研究人員相信紅麴確實具有下列四種醫療功效:

1.降膽固醇
2
.降血糖

3.降血壓 
4
.防癌 

5‧抗氧化

6‧抗疲勞
7‧治療老人癡呆..等功效
這是家妹寫給我mail的內容:


 
妳真是讓人驚豔耶驚訝

山藥饅頭做成玫瑰花的樣子
還有一層一層的花瓣
(害我都捨不得吃了)
 
反面卻是紅心的形狀
妳真是太神奇了
不過
實在是浪漫到不行



 





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迴響(15) :
15樓. Willtrue
2012/02/02 10:59
那麼好吃又養生, 我要訂購
紅麴八寶饅頭十個
紫山藥饅頭 十個
紅麴饅頭 十個
芋頭饅頭 十個

有沒有"素"水餃呀?? 紅糖饅頭??

以上多少錢? 如何匯款?
謝謝唷
天地無私 來此人間遊歷 順逆皆是生命養分
歡喜仰受天命 行住坐臥皆自在~~

素水餃賣好久了,口碑很好喔!

有素八寶水餃及素高麗菜兩種口味喔!

當然有紅糖饅頭囉!是我女兒的最愛,

我還加上龍眼乾喔!也可以不加價錢便宜些

魏承頤2012/02/03 02:17回覆

素八寶100粒 400元

素高麗菜100粒300元

海藻紅糖饅頭十顆150元

因為不知道你水餃要多少!所以無法統計費用喔!

請告知喔!感恩

魏承頤2012/02/03 02:30回覆
14樓. 張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎
2012/01/25 13:14
實在羨慕美味哦﹗
 
回台灣有機會請張老師品嘗 魏承頤2012/02/03 02:31回覆
13樓. 牛兒
2012/01/05 07:23
.....

我想想要啥咪顏色嘿

金色不錯~不過我不要龍眼乾~~~~~

來個卡布其諾好了~

金牛金牛喔耶~

臭牛兒你再給我出難題

小心.....吼!

魏承頤2012/02/03 02:14回覆
12樓. 牛兒
2012/01/05 03:03
......
那能指定顏色嗎??

可!

目前還研發黑糖龍眼乾的口味喔!

只能說....一級棒!

哈哈!因為我愛!

魏承頤2012/01/05 03:31回覆
11樓. 牛兒
2012/01/02 23:00
......
我今天吃到的是紅的跟粉的對吧??
下次我也要有司貝秀的牛造型饅頭啦

是啊!吃了變成紅粉佳人!

我跟曹老師說去~

魏承頤2012/01/05 02:49回覆
10樓. 王瑜隸-書寶寶誕生了
2011/12/29 22:09
吃花..花痴

都收到了

昨晚上收到餅乾,累了一天,一回家就看到餅乾,撿來撿去先挑有花的來吃,當然就是玫瑰花餅乾,有花的味道耶,厚....比抱花澡浴還令人舒暢

最近被傳染感冒,沒胃口,好佳在收到雪菜水餃,中午一餐十五顆,走一趟桌前,抓一顆起來吃,再走一趟,再抓一顆,後來聽到吵雜聲,一堆水餃說,「來吃我啊,坐下來好好吃我啊!」當然就受不了誘惑咩!

感冒中多好的享受,吃飽了就睡大頭覺,好久沒有白天一睡三小時,差點忘了要上班!


最美好的事物,不在乎現在擁有的物質,而在於對未來的期許。
看到妳們都喜歡承頤姊做的美食,真是開心,我跟親愛的會更努力的做下去,讓這些美食不失傳!

這陣子很人生病了,你自己要多保重啊!多休息、飲食均衡、多喝水喔!祝福早日康復
魏承頤2011/12/30 22:23回覆
9樓. 一畝桑田
2011/12/19 12:15
美味

這些饅頭又健康又美味,

值得推廣。


 謝謝肯定 魏承頤2011/12/30 22:24回覆
8樓. 侉子赵兴鵬
2011/12/13 13:30
饅頭.

饅頭中沒餡但包滿妳對父親的愛!

善良的女兒.才做得出好吃的饅頭.

謝謝讚美與肯定

只是盡為人子女該盡的義務而已!

親愛的常說做饅頭、水餃、餅乾都要放入感情的!

魏承頤2011/12/17 01:31回覆

7樓. ^^亞莎崎|旅遊作家、專題講師
2011/12/09 20:23
紫山藥饅頭好吃耶!

^"^呵呵!

晚餐吃了一個南瓜養生饅頭和一個紫山藥饅頭,真滿足。

口感扎實手工的果然好吃。


我跟我妹妹也都說紫山藥饅頭好美好浪漫又好吃

親愛的就說紫色雖然很漂亮,但做成吃的就是感覺詭異!哈哈哈哈

男生就是不懂!

一出爐我一定都先品嘗,哈哈!有時候剛吃飽飯,

我也照吃不誤!哈哈哈哈!就是吸引人咩!

還有喔!所以的饅頭都是親愛的自己做的,

因為......他說我一幫忙就會做醜了因為不發了!嗚...怎會那樣啦!

魏承頤2011/12/10 01:30回覆

6樓. 路過
2011/12/02 00:31
冷凍宅配
呵呵
紫色是很浪漫的顏色哩
請問:
妳們都是將餅乾與饅頭一起用冷凍快遞嗎

水餃需要冷凍宅配,

饅頭跟餅乾無須冷凍的,就一般宅配就好!

今天寄貨隔天就到囉!

我們都是接到訂單才開始做喔!

所以,絕對新鮮!

魏承頤2011/12/02 02:01回覆

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