干貝(先用酒泡並蒸好)香菇,新鮮紅燪頭,榨菜,芋頭,全部切丁.依序放入鍋內爆香,烹炒,再加入糯米(已泡水30分鐘)翻炒均勻,調味後加水,剛淹過米粒為準,蓋鍋中火煮10分鐘,關火續燜10分鐘即可.

煎蛋皮,視錦囊袋大小,一片片煎,雖費時,但看到家人朋友吃的開心就值.

園子裡摘些芹菜,(或韮菜,燪.皆宜)稍加修剪,入水中燙軟做為繫繩.

待糯米飯稍涼,包裹成一個個香氣四溢錦囊.冷食口感更佳,很適合餐會,可預先做好.

        順帶介紹此鍋 demeyere   made in Belgium,不銹鋼密度高,無論煎魚,煎豆腐,荷包蛋,皆不沾鍋,且容易清洗,愛鍋子的人一定愛它.

這是按照
泰咪做的牛肉餡餅果然鮮嫩多汁,非常棒.

新拿到一德國麵包食譜試做,以後就用它.

那天要去聚會,做個南瓜甜盅帶去..

要把內餡(蛋和椰奶混汁)蒸到凝固,費時,只好急忙帶去友人家繼續蒸.冷卻後切片,椰奶香氣襲人..

冬天是吃蘿蔔的季節,在韓國超市看到紫色蘿蔔,又大又重,想必水份足.

就做個蘿蔔絲餅吧,香甜多汁,真好吃.

5天前開始發海參,昨天終於發完成,一袋袋分裝好收入冷凍庫,方便取用.