不少人愛喝超商咖啡，但有些人會擔心衛生的問題，近日就有網友在PTT上詢問了「超商的咖啡機有在洗嗎？」沒想到竟釣出了過去曾在超商工作過的網友出面回覆。

該網友表示，超商的咖啡機不管型號款式超商咖啡壓鑄機每天都要洗一次，基本上是拆開噴嘴、管線等用細刷再刷，然後機器內部清潔會使用專用清潔液用機器設定的清洗流程清潔一次，外部清潔會用酒精跟專用抹布擦拭。因此他也掛保證表示「整個超商裡面熟食部分最乾淨的就是咖啡機可以不用擔心，其他像是熱狗機和關東煮我真的不想嘴，而且咖啡機洗完還要測試溫度跟重量，大概是這樣」。

壓鑄是一壓鑄種金屬鑄造工藝，其特點是利用模具內腔對融化的金屬施加高壓。模具通常是用強度更高的合金加工而成的，這個過程有些類似注塑成型。大多數壓鑄鑄件都是不含鐵的，例如鋅、銅、鋁、鎂、鉛、錫以及鉛錫合金以及它們的合金。根據壓鑄類型的不同，需要使用冷室壓鑄機或者熱室壓鑄機。壓鑄是一種利用高壓強制將金屬熔液壓入形狀複雜的金屬模內的一種精密鑄造法。在1964年，日本壓鑄協會對於壓鑄定義為“在高溫將熔化合金壓入精密鑄模，在短時間內大量生產高精度而鑄面優良的鑄造方式”。美國稱壓鑄為Die Casting，英國則稱壓鑄為Pressure Die Casting，而最為國內一般業者所熟悉的是日本的說法，稱為壓鑄。經由壓鑄法所製造出來的鑄件，則稱為壓鑄件（Die castings）。

看完文章後，不少同業網友紛紛留言「關東煮鍋只是油，霜淇淋機才叫麻煩，尤其裝巧克力的；另外烤番薯機也很討厭，常被燙到不然就是被電到；我們店都是我洗的，從放掉剩的霜淇淋一直到洗完裝新的回去，製冰要花一整晚，可能我太認真在刷吧？茶葉蛋鍋一點也不油，構造也簡單，鋼刷清水就處理掉了」、「茶葉蛋的鍋子算好處理的吧？底部是弧形的沒有死角」。