東京街頭有不少連鎖的居酒屋”和民”甚至遠征台灣 、香港 。味千拉麵在中國大陸 變身為居酒屋 、大受歡迎 、不得不佩服商人的地域行銷巧思、及近來日本文食的文化、 跨越國界、 征服不少人的胃袋。

其實食物飄流過海、常常都不是”那個味道”。可能的因素、 恐怕道不盡。因此 、與絕美美食相遇 、只怕是、 此時此地、 此物、 稍縱即逝 、不能複製的經驗 。 不過、 這不是美食論、 是心理論吧。

絕美美食可遇不可求、 普通生活中 　”還不錯”的餐廳反而多去幾次、以下日本海庄屋：

海鮮蟹肉沙拉

水煮毛豆

烤魚下巴

焗伊勢蝦

這居酒屋、口味OK、 海鮮類都新鮮、連鎖合理的價格 、也擁有一群忠實的常客。

2006 某一秋日在浅草附近