100%海蜇皮、9成鬆餅　驚爆含「鋁」！

TVBS 更新日期:2011/07/04 14:52

不少人很愛吃的海蜇皮驚爆百分百都含有鋁，這是根據消基會的最新調查，而且鋁含量還超過500PPM，另外9成鬆餅也有類似狀況。

消基會抽驗市售海蜇皮及鬆餅，驗出含有重金屬「鋁」，如俗稱水母的海蜇皮，製程使用含鋁物質的明礬來脫水，包括大潤發、家樂福、愛買3大賣場，所買來的海蜇皮，裡頭鋁含量都超過500PPM；至於鬆餅因添加膨鬆劑，抽查麥當勞、丹堤、伯朗的鬆餅，鋁含量也超過了100PPM。

消基會監事李哲瑜：「對人的話，老人的代謝可能本來就比較慢，第二個是洗腎的病人，腎臟的負擔可能會更嚴重，第三個就是小朋友，在成長過程中，如果過量的攝取，對身體的危害，是很讓人擔憂的。」

就我國來說，鋁的攝取並沒有一定標準，但以鄰近國家為例，香港每個成年人1公斤可以容許的攝取量是0.6毫克，若以60公斤的成年人為例，一星期吃一個鬆餅，身體裡的鋁含量就已超過1成，至於中國大陸容許的殘留量是小於100PPM。

這次消基會的調查，全部都超過100PPM，因此呼籲主管機關應盡快訂出標準，為國人的健康把關。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110704/8/2ufvw.html