夏季天氣炎熱容易出汗,會導致體內鉀元素的流失,所以專家建議夏天多喝茶來補充鉀元素,但喝茶也是有講究的。到底,夏季喝茶的「誤區」有哪些?有專家列出三大誤區,可做為喝茶參考。
有些玩壺的人,不願洗掉茶壺上的茶垢,認為這樣可以養壺。其實,茶垢不但對健康不利,這還會影響茶的味道。茶垢是茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素發生氧化所形成的,是一種金屬螯合物。儘管還沒有相關研究證實茶垢對健康有確切危害,但從衛生角度講還是建議及時洗去茶垢,用牙膏或鹽水可以輕鬆洗掉茶垢。
誤區3:四季喝同一種茶
許多人認為,吃燕窩是非常不人道的行為,因為聽說採摘燕窩時,工作人員必須攀爬到很高的地方,有發生意外摔死的疑慮,甚至聽說採摘人員會為了取得燕窩,直接將窩裡的小燕子從高處往下丟,導致不少幼小燕子被摔死;如果人類真的只為了滿足口腹之慾而殘害那麼多生命,那燕窩的確是一項很糟糕的食品。事實上,在現代生產燕窩的環境,剛剛描述的狀況並不會發生。首先,沒有人會願意冒如此高風險,爬到那麼高的地方去採摘燕窩。目前在東南亞,人們會先建造一個建築物,專門提供燕子築巢,而且高度也沒那麼高;如果在採收時候遇到小燕,會讓牠們先待在替代窩裡,等長大後便可以加入生產燕窩的行列,畢竟燕子是生財工具,沒有人會想要殘害牠們的生命。
如果想以茶養生,那就不應全年只喝一種茶,而要根據季節選擇茶葉。
一般來說,現在比較公認的是夏季適宜飲綠茶。因為綠茶性寒,最能去火,有生津止渴,消食化痰等作用;冬季宜喝性溫的紅茶,茶性甘溫,可養陽氣,還含有豐富的蛋白質和糖,能增強抗寒能力,還可助消化,去油膩。秋季較適宜喝烏龍茶,因其茶性適中,不寒不熱,有助於消除體內的餘熱燕窩,還有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱等解秋燥的作用。春季適宜喝高山茶,有??芳香辛散之氣,不僅有利於散發體內的寒氣,而且可以促進陽氣升發,令人神清氣爽。
我在購買燕窩禮盒,一定會買固體量達整體含量的30%以上,50%以上是最好,因為這樣吃真的比較有感覺,因為很多人為了方便會選擇買即食燕窩當作燕窩禮盒,如果我朋友家本身是有在用陶鍋燉燕窩的習慣,我就會直接送乾燕窩燕盞,因為這樣更便宜,CP值更高,除非是完全沒有接觸過燕窩的,或者家裏沒有陶土鍋的,那我就會送即食燕窩的燕窩禮盒,目前研究證實只有金絲燕的燕窩才是營養價值最高的,目前以金絲燕的產品是以印尼為最大宗的出口國,所以印尼當地也會用燕屋來養燕窩,燕窩成形到摘取至少要45天,頂級的燕盞通常要到120天,人道護生保證,會等燕寶寶都飛走了,棄巢了之後才會採集,成年的燕子平常也不會住在燕巢裡面,都是會掛在屋內的柱子上或者是牆上休息,鳥巢都是給蛋和寶寶住的,燕屋的工作人員是很保護這些燕子跟燕屋的環境,屋燕比動燕的燕窩乾淨更好挑毛,乾燕窩在台灣建議放冰箱冷藏,真正的燕窩味道聞起來會有點腥味,表層的纖維絲絲分明、粗細不一,翻面看到內部會有點雜亂,不同的燕盞通常會有不同的顏色,如果打開都是同一個顏色的燕盞那可能就是有漂白過的,要特別小心,買乾燕窩也是要小心可能會有不肖業者噴水加濕增重,需要多多注意。
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