脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS新北脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS八德脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS臨江脆皮烤豬推薦評價

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一直以來，總想尋覓一個既能游歷山水，又能放飛心情，放縱情懷的地方，讓自己融入山水之間，用心感受大自然的美。幾番思量，終定惠水一游。 惠水吃馬肉 去年8月的一天，終于思想成行，與好友相約而至惠水縣城。惠水縣隸屬貴州省黔南布依族苗族自治州，位于貴州省中南部，北鄰貴陽，西及安順。惠水縣是貴州著名的稻粟之地、桔果之鄉。走進縣城，一種布依民族特有的生活氣息撲面而來，幾經周折終于找到一家正宗的馬肉老店，馬肉是惠水特色美食之一，好友對惠水的馬肉，早已垂延三尺，看著豐富而又美味的馬肉，好友百般挑逗的神情確實誘惑了我，讓我這個從不愛吃肉的素食主義者第一次動筷、動容，至今仍回味無窮，余味在喉。 九龍寺購花 餐后，自駕到惠水九龍寺，寺廟敲響的鐘聲厚重深遠，穿透了紅瓦白墻佛家禪意。萬峰之下，群山之間，似有世外桃園之感，鳥兒聲聲，響徹山谷，生生不息。一顆顆碩大高聳的銀杏樹枝繁葉茂，蔚立壯觀。踏上寺廟階梯，莫名有種超世脫俗之感。階梯旁的一綹清泉清澈透涼，正好解了我們的干渴和暑意，頓時，神清氣爽。站在石梯的最高處，俯瞰山下，暢快滿懷，信心滿滿。下山后，附近農民在道邊擺賣的蘭花一下子吸引了好友的眼球，蘭花一直是好友的摯愛。那天，好友的興致終于得到了淋漓精致的發揮，精心選購了10多盆蘭花，心滿意足的駕車前往好花紅村。 游好花紅村 好花紅村位于貴州省的中南部，黔南布依族苗族自治州的西部，惠水縣西部，是一個以布依族為主體的民族村，是著名布依族民歌《好花紅》的發源地，全國文明村寨省級民族團結示范村。村落依山傍水，田園阡陌縱橫，自然風景十分秀美。為方便游觀，我們租了自行車，一路上，映入眼簾的是一條條干凈亮堂的方塊石板路、觀光棧道和停車場等旅游基礎設施。村口標牌寫著“祝鄉親們生活好花紅的字樣”，好花紅村可謂名實相符，村容村貌靚麗秀美。好花紅村坐擁蜿蜒的漣江河，有著秀麗的田園風光和樸實獨特的民族風情，絢麗多姿的民族服飾別有一番韻味，古樸的建筑、晚間詩情畫意般的卡拉ok和具有地方風味的燒烤，構成了好花紅村布依寨民族文化長廊的美麗圖畫。 賞玫瑰花 我和好友騎著自行車一般觀賞一邊游玩，走走停停，隨心而動，悠悠揚揚，很是愜意。不經意間，就來到了玫瑰花海，遠遠望去，青山疊嶂，秀峰聳立，猶如碧綠大地上鑲嵌了一片紅色的玉，連綿不斷，一眼望不到頭。經過前夜雨的滋潤，一簇簇玫瑰枝繁葉茂、青翠欲滴，一顆顆花蕾已經綻放，玫瑰有淡黃色的、雪白的，與大片紅色玫瑰重疊、交織在一起，交相輝映，展示著玫瑰的特有魅力，美不勝收。此時，我不禁想起：“贈人玫瑰，手留余香”，這不就是愛的贈予和傳遞嗎？ 過吊橋 騎行至好花紅村的另一處，拐過彎，便看到了一座吊橋，遠看吊橋是用鐵索和木板建造為一體的人行吊橋。橋長約100多米，橋面約2米左右，從岸的這頭伸展到岸的那頭，既美麗又壯觀。我帶著膽怯的心態、小心翼翼的走上吊橋，感覺有些搖晃，但搖晃幅度不是很大，沒有想象中哪種驚心動魄的感覺。往下看去，橋下是一條水流平緩的河流，橋距離河面不是很高，一時興起，撿起一塊石頭扔了下去，水流雖不是很急，但也是瞬間不見蹤影，此時多少有些緊張……隨即，留影幾張便返至民宿飽餐---風味燒烤一頓了。 看荷花 第二日清晨，晨露沉睡已然蘇醒，夏日的晨光已微微露頭。微風過處送來縷縷荷花清香，亭亭玉立的一株株荷花在映射的陽光下競相開放，格外迷人，讓人陶醉，驟然形成一道靚麗可人的風景。 我本就熱愛荷花，鐘愛她那亭亭玉立的風姿，更愛她那“出淤泥于不染，濯青蓮而不妖”的品格，徜徉在荷花的海洋里，觸摸著露珠花瓣，心靈十分寧靜。遠處有幾位起得及早的農民正在摘蓮子，好奇心驅使，好友想討一份新鮮蓮子嘗嘗，但未能如愿以償，雖有些遺憾，但絲毫未影響我們賞花的興致，擺弄幾個美姿，閃下幾張倩影，找尋了靜謐一處，靜靜的坐在荷花池邊，閉眼傾聽著株株荷花的輕輕細語，與好友分享著荷花帶來的陣陣清新而又愉悅的芬香。 此行雖累卻無憾！ >>>更多美文：散文隨筆

精致的璀璨 曾被粗糲打磨的一塵不染 指間的星辰大海 靜無波瀾 一縷微光記載著 妳沉寂在史海鉤沉的字里行間 妳的指引燦若星漢 一步步走過坎坷大山 是如此心安 妳的詩行像生命的源泉 靜靜地流淌在漫長的人世間 星光映于大海 而妳短短的幾句箴言 融入心田 塞外無奈的風光 用盡綿薄之力 沉淀在這紛雜的塵世間 內斂的書生 舞起干戚 如江海奔騰般勢不可擋 阿術眉宇間凝重氣焰 蕩平八荒煙塵 出將入相 她未棲榻前 盛宴佳釀 也是愁云滿堂前 她是本讀不完是書 讓心通宵達旦 坐臥不安在帳前 她是品不夠是美酒 讓身醉臥沙場 屠盡了癡與狂 她是你做不完是夢 那束光總是支離破碎 給久愈必裂是傷口 留一絲絲念 她是靈魂罪惡是救贖 每天都記在鯤城集間 溫暖每天東升而起 朝陽是甜美笑臉 而他，唯獨偏愛 苦讀窗前燈下 她唯愛的容顏 青瓦白墻，琴聲瀟央 歲月中的閃亮 是他久居人間 而她在凌云彩云霞光間 經，千山萬水 相互；守望每一天 >>>更多美文：現代詩歌

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踏青脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價
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