隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。

最近在搜尋的過程中，發現「蚓激酶」這個成分越來越熱門，市面上也有許多相關產品。但品牌太多，包裝、標示、價格差異都很大，讓人一時間不容易判斷。

因此，我決定以消費者的角度，整理5款常見的蚓激酶產品，並依照我幫長輩選購時最在意的幾個面向，做一個簡單的比較。希望能讓同樣想照顧家人的你，也能更快找到安心又適合的選擇。

蚓激酶是什麼？為什麼受到關注？

蚓激酶是一種來自蚯蚓的天然酵素蛋白，經過分離與純化後被製作成保健食品。
與常見的 紅麴 不同，蚓激酶屬於酵素類成分，而紅麴則是米飯經由紅麴菌發酵後形成的發酵食品。紅麴的特色在於含有紅麴素等天然代謝物，但其製程中可能產生「橘黴素 (Citrinin)」這類潛在雜質，因此有些消費者會擔心安全性；相較之下，蚓激酶的訴求在於「酵素活性」，與紅麴在來源與營養重點上都有明顯差異。
不過，因為不同品牌在來源、含量標示、檢驗認證等方面都有差異，所以我在購買前會想知道：哪一款才是比較安心、適合長期保養的選擇？這也是我開始做功課、準備比較市售產品的原因。

評比的出發點 —我這個女兒幫長輩選購的考量

在挑選蚓激酶的過程中，真的要把自己想像成長輩的「守門員」。因為產品這麼多，如果只是看廣告詞，根本很難判斷好壞。所以我整理出幾個我自己最在意的重點，作為評比的依據：

1. 安全性

對我來說，安全永遠是第一優先。產品是否有第三方檢驗報告？有沒有清楚標示重金屬、農藥殘留或微生物檢測？這些都是我會特別注意的地方。

2. 含量標示清楚

不同品牌的蚓激酶標示方式不一樣，有的用毫克數，有的用酵素活性單位（FU）。對於要長期補充的長輩來說，清楚的標示才方便我們評估。

3. 服用方便性

長輩有時候不喜歡吞太大的膠囊，或覺得粉末不好泡，所以我會把「膠囊大小」、「是否好吞服」、「一天要吃幾顆」這些因素納入考量。

4. 品牌信譽與口碑

一個願意公開資訊、在市場上有一定知名度的品牌，通常讓人比較安心。我也會參考其他使用者的心得，確認不是只有廣告好看。

5. 價格與續買性

保健品通常需要長期補充，如果價格過高，長輩可能不會持續使用。因此我會比較單價，並衡量「品質 vs. 價格」的平衡。

市面上5款常見的蚓激酶的懶人比較

品牌一：【艾禾生醫】蚓激酶 EX

產品特色

1. 主打「不含紅麴」配方，訴求成分更單純。
2. 官方強調：紅麴屬於發酵製品，在製程中可能產生 橘黴素 (Citrinin)，過量攝取可能對健康帶來風險。此款產品選擇不添加紅麴，凸顯「安心」概念。
3. 以蚓激酶為核心成分，適合單純想補充酵素的消費者。

優點

1. 成分透明，強調不含紅麴，避免消費者對紅麴中橘黴素的疑慮。
2. 訴求「安全性」作為第一步，對於幫長輩選購的消費者來說，這是一個讓人安心的訊息。

可能的考量

1. 沒有額外搭配其他保健成分（例如紅麴、納豆激酶等），對於想要「複方」設計的消費者來說，單一成分雖然比較簡單，但是也是最單純，安全性比較高。

適合族群

1. 對紅麴產品有所顧慮，偏好「單一、純粹」成分的人。
2. 想先從單純的蚓激酶開始嘗試的初學者。

參考連結：

https://www.i-oh.com.tw/products/ex?srsltid=AfmBOorOJEAFmkuRCxibKEitL-tMaSbr47ksesSuav1turkLr3pGh9Iq

品牌二：日本 WAKI 紅蚯蚓酵素

產品特色

1. 由日本百年 WAKI 藥廠研發生產，主打「日本進口」的信任感。
2. 成分設計除了 HLP 紅蚯蚓酵素 外，還搭配了紅景天、丹參與精胺酸，屬於複方保健產品。
3. 訴求能同時補充多種營養來源，不僅限於單一酵素。

優點

1. 日本藥廠背景，增加品牌形象上的信賴感。
2. 採複方設計，對於喜歡「一次補充多種營養」的族群來說，是加分的選擇。

可能的考量

1. 成分標示不夠清楚：商品介紹上缺乏酵素粉的劑量或國際檢驗認證，對消費者透明度有限。
2. 價格偏高：進口商品通常售價較高，若需要長期補充，可能會增加經濟負擔。

適合族群

1. 重視日本藥廠品牌背景，覺得「日本製」更安心的人。
2. 想要複方營養設計，不只補充蚓激酶，也希望有植物成分（紅景天、丹參）與胺基酸（精胺酸）加持的人。

參考連結：

https://www.etmall.com.tw/i/2545188

品牌三：JoyHui 佳悅 日本蚓激酶紅蚯蚓酵素

產品特色

1. 採用日本美原恒博士研發的 PLR 紅蚯蚓酵素。
2. 屬於多重複方設計，添加紅景天、丹參、紅麴、維生素 B1、甘胺酸鎂及蝦紅素。
3. 特別強調添加 鎂。

優點

1. 配方多樣，除蚓激酶外還搭配多種植物萃取、維生素與礦物質，屬於「全方位型」設計。
2. 含蝦紅素等抗氧化成分，對於希望同時兼顧循環與日常保健的人來說，有加分效果。
3. 提及鎂元素的補充點，對於有意識到日常飲食不足鎂的人來說，是一個亮點。

可能的考量

1. 含紅麴：對於擔心紅麴中「橘黴素 (Citrinin)」的消費者，可能會有所顧慮。
2. 鎂的來源：使用的是甘胺酸鎂，屬於化學合成型，對於偏好天然來源的消費者來說可能不太喜歡。

適合族群

1. 想要「一次補充多種營養素」的人，尤其希望搭配植物萃取與抗氧化成分。
2. 對紅麴沒有排斥，並希望獲得更多複合配方設計的人。

參考連結:

https://www.joyhuihealth.com/products/lumbrokinase-plr-1

品牌四：【御熹堂】舒通淨 日本專利蚓激酶

產品特色

1. 使用日本美原恒博士研發的 PLR 紅蚯蚓酵素，有專利背景。
2. 配方設計強調天然，完全不含化學合成成分。
3. 複方添加：天然來源海洋鎂、C3 薑黃素、紅景天與丹參。
4. 強調「成分天然 + 複方協同」的配方理念。

優點

1. 鎂來源天然：選用海洋鎂，相較於常見的化學合成甘胺酸鎂，成本更高但安全感更強。
2. 配方協同：薑黃素搭配蚓激酶，是許多保健族群認為值得嘗試的組合。
3. 價格優勢：一天保養成本約百元，比其他進口日本製產品便宜一半以上。
4. 純淨訴求：不含化學添加物，對講究天然成分的消費者特別友善。

可能的考量

1. 雖然強調高性價比，但消費者仍需確認是否有公開的劑量標示與檢驗報告，以增加透明度。
2. 價格雖相對實惠，但對長期補充者來說，仍需衡量整體開銷。

適合族群

1. 喜歡 天然來源成分，希望避免化學合成添加物的消費者。
2. 希望在「價格、品質與複方設計」之間取得平衡的人。
3. 對薑黃與海洋鎂等額外成分有需求的人。

參考連結：

https://www.yunxi.com.tw/products/earthworm-kinase-complex-box

品牌五：草本之家 地龍紅蚯蚓酵素膠囊

產品特色

1. 採用臺灣本地的專利紅蚯蚓原料，因地產地銷降低成本，因此食用成本在多數品牌中屬於最低。
2. 複方成分包含 L-精胺酸、丹參、紅景天、紅蚯蚓。
3. 強調價格親民、入手門檻低，適合初次嘗試蚓激酶產品的消費者。

優點

1. 價格優勢明顯：在五款產品中屬於最平價，長期補充負擔相對小。
2. 在地原料：採用臺灣專利來源，供應穩定，且能有效降低產品成本。
3. 配方中加入精胺酸與植物萃取，提供複方補充的選擇。

可能的考量

1. 國際認證數據不足：與進口產品相比，缺乏更多文獻佐證或國際檢驗的透明度。
2. 單顆含量較低：需一天補充約 6 粒才能達到建議量，對不喜歡吞服多顆膠囊的人來說較不方便。
3. 在複方設計上相對簡單，與其他含鎂或薑黃的產品相比，特色不夠突出。

適合族群

1. 想嘗試紅蚯蚓產品，但又不想花費太高成本的人。
2. 對膠囊數量不介意，注重價格與基本保健需求的消費者。

參考連結：

http://bishengshi.com/product/3/detail/126

五款蚓激酶產品比較表

品牌	成分 & 配方	特色	優點	可能的考量	適合族群
艾禾生醫 蚓激酶 EX	SK末300-專利紅蚯蚓酵素｜原料來至日本「輝龍」大廠，品質有保障 L-精胺酸｜增強體力 OiCOS®可力士｜專利低聚殼寡糖→健康維持 山楂果萃取物｜輔助加成 荷葉萃取物｜輔助加成	強調「不含紅麴」，避免橘黴素疑慮	成分單純、資訊透明，安心感強	沒有搭配其他複方成分，對想要多功能的人可能單調	偏好單一成分、想避開紅麴的人
日本 WAKI 紅蚯蚓酵素	HLP 紅蚯蚓酵素 + 紅景天 + 丹參 + 精胺酸	日本百年藥廠背景	品牌信任感高、複方設計	成分劑量標示不明確，價格高	重視日本品牌與複方的人
JoyHui 佳悅 日本紅蚯蚓酵素	PLR 紅蚯蚓酵素 + 紅景天 + 丹參 + 紅麴 + 維生素B1 + 甘胺酸鎂 + 蝦紅素	多樣複方設計	配方豐富，含鎂與抗氧化成分	未明確標示含量，含紅麴可能引發顧慮，鎂為化學合成來源	想要多種營養一次補充、不排斥紅麴的人
御熹堂 舒通淨 日本專利蚓激酶	PLR 紅蚯蚓酵素 + C3薑黃 + 紅景天 + 丹參 + 天然海洋鎂	全面複方，純天然訴求	天然來源海洋鎂、配方協同（薑黃）、價格較實惠	仍需確認公開檢驗數據，雖比進口便宜但仍是長期支出	注重天然來源，想要多重複方、性價比高的人
草本之家 地龍紅蚯蚓酵素膠囊	紅蚯蚓 + L-精胺酸 + 丹參 + 紅景天	臺灣專利原料，價格親民	成本最低，適合初次嘗試者	國際認證數據不足、單顆劑量低，一天需 6 粒，膠囊數量多	想控制預算、在地品牌支持者，不介意吞多顆膠囊的人

👉 非常辛苦整理這張表格，讓大家可以看得出差異化：

1. 艾禾生醫：主打「單純、安全」。
2. 日本 WAKI：品牌感強，但價格高、標示不足。
3. JoyHui 佳悅：多種成分，但含紅麴、透明度不足。
4. 御熹堂：天然複方＋性價比高，特色鮮明。
5. 草本之家：價格最便宜，但劑量分散、膠囊數量多。

我的總結心得

這一輪幫家裡長輩做功課，從五款不同的蚓激酶產品比較下來，我最大的感受是市面上的產品真的各有特色，沒有「最好」的一款，只有「最適合」的選擇。

如果家人最在意 成分單純、安全，那麼 艾禾生醫 的「不含紅麴」設計，確實能帶來比較高的安心感，在五款中表現最均衡，而且有線上客服可以詢問，很安心。

如果看重 日本品牌背景與複方設計，WAKI 和 JoyHui 佳悅 都屬於這類產品，但相對價格較高，且在成分標示透明度上稍微打了折扣。

若想兼顧 天然來源、複方協同與價格，我覺得 御熹堂 舒通淨是比較用心的設計。

至於 草本之家，則是 價格最親民 的選擇，雖然需要吞比較多膠囊，但對預算有限、想先嘗試的家庭來說，也是一個很實際的選擇。

最後，身為女兒的我最在意的還是長輩的「安全感」與「長期補充的可行性」。所以我的建議是：挑選前先看 成分標示是否清楚，再考慮 長期補充的經濟負擔。只要能符合這兩個條件，不管是哪一款，都是為家人健康加分的貼心選擇。

日本WAKI蚓激酶適合女性補充嗎?

經過這次的深入比較，我更清楚知道：挑選蚓激酶，最重要的不是「哪一款最好」，而是「哪一款最適合自己和家人」。日本WAKI蚓激酶多久有感?

如果你也正在為家中長輩尋找安心的保健品，不妨先從 成分標示是否清楚、是否含紅麴、價格是否能長期負擔 這三大方向開始比較。草本之家地龍紅蚯蚓酵素要怎麼選?

記得，保健的核心在於長期、穩定與安心。無論最後選擇哪個品牌，都建議你多花一點時間做功課，確認來源與檢驗資訊，才能真正放心地把產品交到家人手中。草本之家地龍紅蚯蚓酵素和藥物會不會衝突?

現在就挑出一款符合你需求的蚓激酶產品，讓家人的日常保養更有保障！JoyHui佳悅蚓激酶適合中老年人嗎?

十一假期，正值許昌禹州第十屆鈞瓷文化旅游節。 對禹州這座城市，我能想到的兩個關鍵詞，一個是大禹，一個是鈞瓷。而在這兩個文化符號的影響下，這座城市的面貌到底如何，便一無所知了。 從洛陽到禹州，高速一路暢通。市區有座禹州鈞官窯址博物館，同時也是河南古陶瓷博物館。考慮到這只是個縣級市的博物館，我對它并沒有抱太大希望。但它給了我驚喜。 這是一座以北宋鈞官窯為基礎創建的遺址類鈞瓷專題博物館，占地47000平方米，建筑面積15000平方米，包括主題展館、宋鈞官窯遺址展示館和鈞瓷工程技術研發中心三部分。其中主題展館以中國陶瓷發展史為主線，通過一件件精美的文物，將鈞瓷在中國陶瓷史中的地位以及歷史發展脈絡呈現出來，無論是文物的精美程度，還是陳展水平，都屬一流。 不僅如此，臨時展廳內正在舉行的“一帶一路希臘科孚亞洲藝術博物館珍藏中國瓷器禹州展”也讓我眼界大開，從戰國到漢唐再到明清，鈞瓷、三彩、青花……35件出自中國古代各時期的陶瓷精品，沿著絲綢之路，從希臘漂洋過海遠道而來。駐足觀賞，感覺它們的身上似乎還保留著風塵仆仆的歷史余溫。除此，韓美林等國內頂級藝術家們的陶瓷作品，也讓我目不暇接。 博物館的三樓，正在舉行第二屆“CHINA·中國”中國陶瓷設計藝術大展獲獎作品展。數百件或釉色鮮艷，或造型別致，或創意獨特的陶瓷藝術作品，又讓我眼前一亮。這些作品從上萬件作品中脫穎而出，其中既有一些陶瓷大師的扛鼎之作，也有許多陶苑新人的創意新品。置身于這樣的藝術空間欣賞，不失為幸事一樁。 距此約30余公里的神垕（hòu）古鎮，更是熱鬧。古鎮位于禹州西南，至今仍盛產各種陶瓷，被譽為全國唯一“活著的古鎮”。去往古鎮的路上分布著中國工藝美術大師孔相卿、楊志，中國陶瓷藝術大師晉曉瞳、苗長強，中國陶瓷設計藝術大師劉建軍，中國工美行業藝術大師李欣營等幾十位鈞瓷大師的工作室和鈞瓷作坊……每位大師的工作室都值得光顧，而普通游客想淘點兒鈞瓷藝術品，這里也是不錯的選擇。 漫步在古鎮的七里長街，仿佛有時空穿越之感。傳統的建筑，古樸的街道，隱身在各個建筑里的，除了各種各樣的陶瓷品創意店、陶瓷手工作坊等，還有許多現代時尚的咖啡館、書吧等，熙熙攘攘的人群在街道上穿梭，或看或買或只是單純地感受這氛圍，都覺得是在與藝術對話。 沿著街道一直往前走，眼前出現一排老廠房，問了才知這些廠房現在都已變身為藝術展廳，正在進行的展覽就有四五個，包括河南省陶瓷技藝大賽作品展、“大禹獎”鈞瓷作品評比大賽作品展、鈞瓷精品展覽展銷、鄭州輕工業學院（禹州校區）師生陶瓷創意設計作品展等。展廳旁邊的“建業大食堂”，為游客提供各色小吃，內部裝修古樸、典雅，也有各種鈞瓷藝術點綴其中。 禹州，只是個縣級市，可鈞瓷文化藝術節的規模，及其對神垕古鎮的開發力度，還真是不一般。 參觀中，遇上了中國工藝美術大師孔相卿。作為神垕本地人的孔相卿可謂當前鈞瓷藝術的領軍人物。孔家鈞窯生產區就位于古鎮街頭，可以隨時了解市場的動向和需求，從而及時調整產品的創作思路。 孔相卿說，地方的陶瓷藝術要想取得長足發展，必須走產業化道路。比如修繕后的神垕古鎮，所有的內容都圍繞鈞瓷而建，既有陶瓷大師們在高端領域的引領，也有各種小的手工作坊滿足不同的消費群體。周邊輔以各種文化旅游的新業態和配套設施等，游客到這里，能吃能逛能玩能買能體驗還能住，何愁不朝好的方向發展？ 依靠鈞瓷，禹州還舉辦了國際頂尖的陶瓷行業大賽，在國家“一帶一路”倡議中，不斷叫響鈞瓷文化品牌，與世界一流的博物館聯手舉辦展覽；依靠鈞瓷，禹州的經濟發展了，城市美譽度提升了…… 其實，就像鈞瓷是禹州的名片一樣，我們洛陽，同樣也有自己的藝術名片——洛陽三彩。在歷史的發展脈絡中，三彩曾創造過舉世矚目的輝煌，在新的時期，洛陽三彩又在傳承的基礎上不斷創新，走在了全國乃至世界文化創意產業的前列。遺憾的是，無論是與曾有的歷史地位相比，還是與省內禹州的鈞瓷、汝州的汝瓷對比，抑或與外省如江西景德鎮、湖南的醴陵相比，洛陽三彩今天的產業規模和從業人數，都相差甚遠。 孔相卿說，每個時代的藝術，都有自己的特色；同樣的藝術門類，發展到不同的時代，都應當適應時代的需求不斷創新，唯如此，方可長久。 禹州對鈞瓷的發展，已經開始發力并逐漸嘗到甜頭。究其原因，除了歷史傳承、大師引領、思路創新等，圍繞鈞瓷這一藝術品牌舉全局之力的氣魄，更是讓我欽佩。 羅曼·羅蘭說，藝術是一種享受，一切享受中最迷人的享受。王爾德也說，生活的奧秘存在于藝術之中。城市的發展，其實也是在塑造城市的靈魂。而在靈魂的塑造中，如果能蘊含著藝術的思考和審美，一定會顯得更加靈動而富有生機。 就像青花之于景德鎮、鈞瓷之于禹州，三彩之于洛陽，亦是如此。 >>>更多美文：游記散文

楊瑩：讀《居陽讀寫》有感　　由于我的工作室與書法家趙居陽先生的工作室在同一個小區，上下臺階時就會遇見，而更好的遇見，是在他的新作問世前的"先睹為快"，近水樓臺總有先得月的便利，我手中這部書稿《居陽讀寫》，就是即將付印的趙居陽先生新作。　　《居陽讀寫》文圖并茂，文中有書法，書中有意境。看似一篇篇文字優美、富有哲理的小品文，細讀，則是在詮釋所寫每幅書法作品精神內涵，翻閱時隨時有對生活的感悟，不斷引人共鳴，令人讀后倍感親切，給人能帶來閱讀快感，隨時可分享到作者快樂寫字時的那份快樂。從中不難感覺到趙居陽先生是一位愛看書、喜歡琢磨文字的人，讀詩時，在悟；寫字時，仍在悟。書中文字常常讓書法里的詩句意境更清晰，有時，書法又利用章法的"畫面感"，潛意識地在字里行間擴展了詩意，乃"直取古意融新詩"的一種形式了；有時，書法寫的只是這一種感覺，而我們此時似乎找到了他書法里的某種感覺，某個字的感覺，那種感覺便是人們常說的"功夫在詩外"的感覺了，此功夫"非一日之寒"；有時，品味文字中傳統文化帶來的感受時，竟忘了作者首先是位書法家，以為他是一位作家。此時，不禁豁然想起，書法自古以來就與文學有著千絲萬縷的密切關系，古時的文人多是"詩人兼書法家"，蘇軾的《黃州寒食詩帖》寫出詩文同時一件書法作品就產生了。我常想，這正是現代書法家身上自然帶有古意的主要元素，這在趙先生身上再次得到印證，他看到什么而有所思有所悟時，就寫出來，趙先生有著詩人的情懷和詩人的敏感，作為一個書法家，多么可貴，多么難得。　　鄭板橋書《難得糊涂》下有一行款跋："聰明難，糊涂難，由聰明而轉入糊涂更難。放一著，退一步，當下心安，非圖后來福報也"。這行款跋，當是鄭板橋對自己處世哲學的一種解釋，但當代人大多只明白"難得糊涂"四個字的意思，并悟不到鄭板橋"當下心安，非圖后來福報也"的那種境界，而趙先生便以現代人的價值觀念去詮釋，使得人們明白了真正聰明的人想糊涂也容易，就吾等的有點小聰明又不情愿糊涂的"平常人"的境界是需要繼續悟下去的。書中如此這樣的感悟很多，"最可悲的事情莫過于，貪圖的太多，做的太少，一輩子走過來了，事情沒干好，很多事情的結果并不是自己想要的。"道出了我們每個人都有的一種感覺，而他的點撥似救治當代人內心迷茫與苦痛的神藥，使讀者在欣賞他的書法作品時，更從深層去了解了書法的內容及其所包含的一些哲理。　　再如《止于當止，順乎自然》一文，又道出了他獨特的認識和見解，"關于水，我更著重于水的無識無覺，水的流轉自如，水的順乎本心，止于當止，卻又會納百川，容盡善惡，最終成其大者。""我們所求的，好比一個‘大海’，在現實社會中，很多很多的人歷盡千辛萬苦，期望太多，一心想擁有一個‘大海’，結果卻事與愿違，最終只有望洋興嘆。反不如‘水’無知無覺地奔流不息，最終卻匯成了大海。"作者對"上善若水"有如此之深的理解，已遠不僅限于一個書法家對于文字字面的理解了。這樣的例子，書中有很多。字注入了文化，書寫出來才耐看。于是，看過了書法家的文章，似乎更能領悟那字的味道了，似乎找到了他書法里每個字寫法的理由和出處，便更想看他的書法，亦更為喜歡書法里的字。　　趙先生的書法作品，多是他平日所思所悟突發靈感后之作，比如，因季節變換想起趙孟頫的《四季詩》等等。在腦中先產生，用書法對詩句演繹到紙上，有到雨后池塘的沉醉，才有書法作品《荷風送香》的飄逸。每首詩，每幅作品，皆由作者自己的體會引出，或對一個書法作品來源的解釋，或對一首詩歌、一種意境的注釋，或對自己感受的一種概括，像是散文隨筆，又像是對附在文后的書法作品的注釋。　　藝術是不能標準化的，尤其是書法，放開去，哪里連綿，哪里斷開，書法家總自覺不自覺地在尋一種神趣，卻又自我規范。書法若有了神來妙筆，才有書法的意境，而那出神入化的"神來之筆"的"詩外的功夫"就在平時讀書的積累。　　"山重水復疑無路，柳暗花明又一村。"當人們看完他的《平淡有思致艱難見精神》后，再看到他的書法作品陸游詩句《游山西村》，就不單是欣賞書法了，而會沉浸在一種難以言狀的山村自然的美妙風光，從而領悟它所蘊含的哲理思想帶給我們的啟示。看過他的解釋，我們不禁會感到，總是古人的詩意好，現代人的詩沒有那么深刻的哲理，沒有那么豐富的意象和意境，沒有那么好的感覺。　　有時，看一些書法"杰作"，感覺細觀每一個字，都找不出毛病，觀整篇，卻如散沙，不知好在何處，而趙先生的書法，除了每一個字看上去皆清爽舒適，字間氣脈十分通暢，在看完這部書稿后，我終于明白了其中奧妙。　　一個人自(www.lz13.cn)身的審美水準高，他才可能創作出高水準的作品來。可以說，居陽先生的每一幅書法作品，都是接近完美精致的藝術品，都有"來自生活又高于生活"的一個過程，每一部書法作品的誕生，似乎出于自然，又并非那么簡單，那是一個又一個再創造的過程。　　《居陽讀寫》就是這樣記錄了這個過程，而大多書法家不會這么做。正因作者有心有意有味有趣，我們才能看到這樣一部有趣的書。將自己讀到的詩歌，用書法形式表現出來，這種類型的書似乎我們并不陌生，而將詩歌、書法、與生動的小品文三者結合在一起，這實屬罕見，這正是《居陽讀寫》的意義。　　寫到此，我已想象著成書拿在手中，倚著沙發翻閱，更是別種享受。我不禁想與趙先生約好，待書稿付印，一定留給我一本。 楊瑩作品_楊瑩散文集 楊瑩：想念楊蕾 楊瑩：一條打傘的魚分頁：123

周作人說過：“喝茶當于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶。用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。 ”讀過這段話，生出一絲閑情，沒有山泉水，只好泡一壺自來水的淡茶，坐在書房讀書。 閑情必讀閑書，找出李漁的《閑情偶記》 ，隨手一翻，拋硬幣賭博一樣，竟然是蘿卜一節。 生蘿卜切絲作小菜，伴以醋及他物，用之下粥最宜。便恨其食后打噯，噯必穢氣。予嘗受此厄于人，知人之厭我亦若是也，故亦欲絕而弗食。然見此物大異蔥蒜，生則臭，熟則不臭，是與初見似小人，而卒為君子者等也。雖有微過，亦當恕之。仍食勿禁。 李漁說的蘿卜絲小菜，只是普通的小菜，小時候，一到冬天，白菜、土豆和蘿卜。老三樣菜，只有變著花樣，才讓人有點新意，增添食欲。李漁管它叫蘿卜絲小菜，我們稱為咸菜。做法極其簡單，一只青蘿卜，切成細絲，拌入辣椒面、精鹽和蒜泥，撒上味精。腌制一下，中午即可下飯。如果條件允許，澆上幾滴香油，味清香誘人。 母親更多的是包菜團子，免去做菜的繁雜，也調一下我們的胃口。我家有一個飯盆，盆底的圖案是兩條游動的紅金魚。每次要剁多半盆的餡，才能夠一次的量。青蘿卜剁碎，不是什么好活，需要耐心和時間。我將“熊貓”牌的半導體收音機，調到文藝節目的頻道，無非是樣板戲。菜墩子放到地上，蘿卜先切成片，再切小碎塊，然后就是亂剁，直到剁碎為止。干這種活，有力氣使不出，只有一下下地剁，心急都沒有用。 吃太多的蘿卜，以至于有一段時間，一看到蘿卜，就有反胃的感覺。蘿卜對人身體大有好處，它還有藥用價值。蘿卜，又名萊菔、水蘿卜，二年生草本。根肉質，長成圓形，或圓錐形。 《爾雅》中稱蘿卜為蘆菔。北魏賈思勰的《齊民要術》 ，已經有對蘿卜的記載。李時珍《本草綱目》中指出：“萊菔，根、葉同功，生食升氣，熟食降氣。 ”云南嵩明人蘭茂所著的三卷漢族藥學著作《滇南本草》中說明：“白蘿卜桿葉，治脾胃不和，宿食不消，胸膈膨脹，噎膈，打呃，嘔吐酸水，赤白痢疾，婦人乳結、乳腫，經閉。 ”古人對蘿卜的藥用，早就有所關注，民間有俗語說：“蘿卜纓子是個寶，止瀉止痢效果好。 ”人們對蘿卜了解得不夠全面，只吃它的根肉，忽略蘿卜纓子的營養價值。 近日讀東北文化研究學者施立學的《關東歲時風谷論》 ，有一篇文章寫道，五月二十五為蘿卜生日，他講關東有一則民間傳說： 有個叫羅姑的姑娘，家里很窮。一天為病在床上的母親討飯，躲進一座小破草房避雨，把討到的半塊餑餑給了一個白發蒼蒼的老太太。老太太送給羅姑一包藥，給老娘治病。一日三遍，連吃三天，老娘就能下地走動了。 羅姑又依照白發老太太的囑托，把剩下的藥種在地里，長出了脆生生、甜滋滋的東西，因為是羅姑娘種出來的，鄰居們就把這東西叫羅姑，后來叫來叫去叫白了，就叫羅卜。 再后來，孔夫子周游列國知道了這件事。孔夫子咬文嚼字呀，認為羅卜應為草本，就在“羅”上加個草頭，于是成了今天的“蘿” 。 因為最初羅姑種蘿卜是在五月二十五，這天便成了蘿卜的生日。直到今天，人們種蘿卜，還是按照這個日子適時播種。 從傳說中，考查出善報的古老傳統，透出平常的人間菜，有著藥用的功效。 小年前一天，妻子說這天要包水餃，做什么餡的？我看到廚房有一只大青蘿卜，順口答出蘿卜餡的餃子。蘿卜素餡不復雜，蘿卜剁碎，炒幾個雞蛋，放一些蝦皮，加入花生油，將它們拌勻。吃時的作料有講究，辣椒油、韭菜花、蒜醬調配一塊，水餃蘸料入口，吃出一種蘿卜的香氣。民間有一句諺語：“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫生開藥方。 ”蘿卜真是個寶。 過去吃蘿卜時，看到頭保存完好的切下頭，在盤子中倒水，把蘿卜頭泡進去。每天它接受陽光的照射，一天天過去，不知什么時候，突然發現冒出的嫩芽。我們都叫它蘿卜花。 我有一本包立民編著的《張大千家書》 ，閑時常拿出來翻看。張大千的畫極喜愛有人情味，他還是一位美食大師，烹飪大師，他還創造了“大千菜” ，這在畫界并不多見。他崇尚自然，畫的大多是普通的蔬菜，在宣紙上用墨線表達出來。他畫過許多的蘿卜、白菜、蘑菇、竹筍，這些看似普通的蔬菜，在畫家的筆下，是一個個有情有感的生命。 《蔬果圖》張大千曾有題跋說：“閉門學種菜，識得菜根香。撇卻葷腥物，淡中滋味長。 ”徐悲鴻在《張大千畫集》的序中寫道：“能調蜀中味，興酣高談，往往入廚作美餐待客。 ” 周作人所說的“喝茶當于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶” ，這句話不僅有古典的浪漫，也表達返樸歸真的心境，是人生的境界。一只白底藍花的蓋碗，泡一汪淡茶，喝一口慢慢地品，窗外落雪紛飛，偶爾有一片雪花粘在玻璃上。這時喝茶，不同于周作人的說法，有二三好友相伴共飲，讀書是最好的伙伴。窗前一盤蘿卜，吐出一點嫩綠，讀書累了，在綠中尋找春天的痕跡，難得的閑情。 >>>更多美文：心情隨筆

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