土耳其應該是講究環保的國家，非常珍惜資源，飯店房間的浴室只提供兩條大浴巾和兩條小浴巾，沒有擦手或洗臉的毛巾。只有浴室內有一個很小的垃圾桶，房間內則沒有，其他設備也是屬於精簡的。

雖然住的是所謂的“五星級”飯店，餐廳和大廳看起來也很氣派，但房間都很小，想舒展一下都有困難。

雙人房擺的卻是兩張很窄的單人床，看起來很小氣，和一般都是兩張大大的雙人床不一樣。

和歐洲其他的旅館一樣，只有暖氣沒有冷氣，如果覺得太熱只能打開窗戶。

室內光線是昏暗的，就連公共走廊和公共洗手間都用感應燈，看到黑漆漆的走道很不習慣，一定要經過或進去了，電燈才會亮。

看到黑漆漆的廁所，卻找不到開關，原來您要勇敢一點，就大步走進去吧！一有感應，燈就亮了！

吃飯沒水喝，上廁所要付錢

旅行團的早、晚餐都在住宿的五星級飯店吃自助餐，中午則選擇當地有特色的餐廳食用。

不管你在什麼餐廳用餐，不管食物多豐盛，他們就是不提供飲料和白開水。就算是自助餐，仍要自費買飲料。

現在 1美元等於1.5里拉

餐廳裏面的水 8 oz一瓶為 2 里拉（美金1.3元），32oz的一瓶為 6里拉（美金 4元），外面賣的比較便宜，但不可以帶進餐廳飲用。

有的旅館會提供兩瓶免費的飲水，但大部份都是要收費的，8oz一瓶收費 2.5里拉，好像太貴了。旅行中每個人好像特別口渴，特別需要喝水，整個行程下來光是買水大概要花 50 美元。

吃飯不給水如何吞得下去，尤其是吃到又酸又鹹的菜，大家只好忍痛買水喝了，這是我遇到第一個吃飯不給水的國家，不論在哪一個城市，無論是什麼樣的大飯店，早餐，午餐或晚餐，通通沒有供應水和飲料。

每個人吃飯都要自費買水喝

再來是上廁所要付錢，公共廁所前面都會有個收費臺，一般收費為1里拉（約70¢）。

這兒盛產橄欖，無花果，乳酪，幾乎餐餐都有這些東西，分別做出很多不同的口味。回教國家不吃豬肉，他們吃牛肉，雞肉和羊肉。

第一個午餐選擇在皇宮內的餐廳，有一百多年的歷史了，是國王吃的菜單，御廚做的！

從餐桌往外看，可以欣賞愛琴海的風光﹕

有一個牛肉派，沙拉，主菜是烤雞肉片，白飯有調味，味道尚可。

大部分的餐飲都是自助餐，菜色看起來很豐富，只是不知如何挑選，有些菜很像我們的作法，但吃起來卻不是那麼一回事了，他們偏重酸和鹹。

那天有個團友吃飯時叫了一瓶類似“養樂多”的飲料（寫著乳酸奶），沒想到是鹹的，而且鹹得要命，她馬上倒一些與他人分享，要大家試試看有多鹹，每個喝過的人都皺緊眉頭大喊吃不消，後來是加了很多水才勉強能喝。

至今仍不明白那麼鹹的飲料是什麼東西？

飯店內的自助餐廳，燈光暗淡是為了氣氛？？？

食物的樣貌大概如此，我挑選的也是固定幾種而已。

這裏的小黃瓜和番茄特別好吃，小黃瓜像水果，脆又多汁，幾乎每餐都有，是我最喜歡的沙拉

奇怪的是，他們的沙拉沒有給沙拉醬調味，每家餐廳都一樣。

下面這餐是典型伊斯蘭口味的餐食，有豆泥湯，肉餡薄餅

這一大鍋蘑菇煮雞肉，是四人份的，味道還不錯，有番茄和青椒。只是雞肉是很柴的雞胸肉，所以大家都不吃肉

這是離開的前一晚所吃的晚餐，有烤羊排，雞肉和牛肉捲

在一家糕餅店看到很多裝飾得很可愛的小人，那應該是一種糕點，不知道是什麼場合吃的。

我猜，是否慶祝嬰兒彌月或周歲時吃的。

我明白出門在外就是要嘗試異國風味，盡量吃不同的菜餚，但不爭氣的中國胃卻不明道理，仍固執的要中國菜才合意。

下次出國要記得帶幾包泡麵，每天吃乳酪，橄欖，各式火腿肉，乾澀的烤肉和生菜沙拉，你會非常想念熱騰騰，香噴噴，有湯有麵的泡麵！