若說富士山是日本本州的精神象徵，那麼旭岳對北海道人來說也有相同意義，從踏上旭川土地的第一刻，當地日本人就指向遠方雪白山頭，雀躍說著五月份的大雪山上還有點雪呢！實際到大雪山國立公園搭乘纜車，旭岳山景看得遠比人們形容中的還要漂亮。大雪山國立公園是全日本最大的自然國立公園，面積廣達22.6萬平方公里，旭岳、上川岳、板橋居酒屋黑岳等20幾座群山連綿而成，其中主峰旭岳海拔2291公尺，為北海道第一高峰同時也是日本百岳之一，從黑岳縱走到旭岳大約需花8小時路程，不少登山客特地來這靠雙腳征服它，沒過人體力也沒關係，大部分遊客都會來到層雲峽搭纜車直接到海拔1300公尺的黑岳站，只要7分鐘就能眺望遼闊山景。

黑岳山上幾乎半年時間都能看見白雪，即使是已生機蓬勃的五月天，山上依然有殘雪，到了6月野生的千島櫻漸漸開花，粉色花朵點綴山頭、9月底到10月初正是紅葉的季節，原始高山植物與野生動物是大自然賜給北海道的禮物，登高才能能打開。導覽員詳細為旅客解說，仔細一聽竟是來自台灣的口音，來自高雄熱愛大自然、喜歡爬山也征服過旭岳，讀完語言學校後，愛上這片土地捨不得離開，因緣際會下乾脆來到這工作，夏季凌晨5點就得出門也不覺得辛苦，就這樣被大雪山的魅力給收服。自由行的旅客下山後可別急著離開，大雪山麓下還有一座浪漫花園，日本知名女歌手也曾在這拍過MV，不過就算沒有名人加持，大雪森之花園照樣美得值得一訪，花園內11月到4月份都是一片雪白，每年5月春日漸暖，多達1000品種花朵綻放，光是水仙就有多達18種，3.3公頃的花園可以慢慢閒逛。

日本的居酒屋文化是起源於江戶時代，在當時酒是論斤論兩地出售的，酒舖經營者都是為使客人在買酒後，在鋪內飲酒而提供一些簡單的菜餚。據說這就是居酒屋的雛形。在日本居酒屋主要指以＂提供日式料理為主的日本風味酒館＂，但也有些以提供受西洋影響的料理、葡萄酒或雞尾酒為主的歐式居酒屋。像這種或突出風格或以地方特色及店內招牌料理招攬客人的居酒屋也蠻多的唷，他們以其別具一格的格調將自已與其他店區別開來。當然有居酒屋的特色是專注於為客人提供日本酒、燒酎、葡萄酒等豐富酒類。以往的居酒屋給人的感覺就是男性工作結束回家途中可以順便去放鬆一下的處所，現在裝修精緻的居酒屋多了起來，女性客人也可輕鬆地光顧。提供物美價廉的酒類與菜餚是居酒屋的魅力之一。雖然各家店或您所點菜餚板橋居酒屋不同花費也不盡相同，但花上2,000～3,000日元的預算就能享受一番的居酒屋還是很多。在日本，全國範圍內擁有眾多連鎖店的大型居酒屋，也有私人經營的小型居酒屋，其規模天差地遠。連鎖居酒屋的優點在於其菜單上附有通俗易懂的圖片，無須看名字通過想像就可以輕鬆點餐。若是大型連鎖店甚至可以舉行規模較大的聚會。有些小型居酒屋菜單上只要寫著料理名稱，你就會猜這家店到底賣些什麼吧，而與店員溝通的過程也是其中的樂趣所在。聊熟了說不定對方還可能您拿來一些板橋居酒屋菜單上沒有的料理或特製美酒唷！

你知道日本在經歷二次世界大戰後，許多地方都被美軍炸成廢墟，戰爭後的混亂期因為物資不足，很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度，其中啤酒也是配給品之一，由於生產量有限、物流又不發達，幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒，對於有喝酒習慣的人而言，這兩罐啤酒怎麼會購，所以這些人就會到黑市買酒來喝，而日本當時的主要車站附近都有黑市，裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店，這些店家就會偷偷賣私人釀酒，所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費，然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內臟，所以也會賣內臟燒烤，其實這些店實質上就是居酒屋了，只是日本人把這些店稱為「飲み屋」，意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身，就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。