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另外，最近看了一本飲食料理的書，我覺得還不錯，建議大家看看，就是「蔬菜烹調百科」～～現在網路真的很方便，可以先到網路上看試讀唷！！

[線上試讀]

[內容介紹]

?完整介紹64大類蔬菜，充分瞭解300多種世界各國特色蔬菜

?全書116道料理食譜，內容涵括冷熱湯品、沙拉、焗烤等各國料理

?依蔬菜型態區分為9大類食譜，讓你的餐桌永遠熱鬧繽紛

?精選數百幅精美照片，辨識蔬菜再也不難

?徹底掌握蔬菜特性並作出最棒的菜餚，主廚之路就在不遠處

《蔬菜烹調百科》是本介紹世界各國特色蔬菜與其料理，是在辨識、處理和烹調蔬菜時，最能適時提供協助的參考書籍。內容詳細描述各種蔬菜的產季、採購時的注意事項、保存法以及烹調時的建議。書中收錄116道蔬菜料理食譜，不只有世界各國特有的蔬菜料理，更有結合傳統與現代的新式料理，步驟簡單、清晰、明確，相信你也能成為蔬菜料理大廚！

Part 164大類蔬菜

詳細介紹各種蔬菜的營養價值、特色與挑選法，並提供最佳採購時機與烹飪法。

Part 29大類食譜

依照蔬菜型態分有蔥蒜類、根莖類、葉菜類等種類，並依此分類編寫食譜。

Part 3116道蔬菜料理

食譜內容除餐前湯、沙拉與主菜外，還有世界各國的特色料理，如歐洲國家特有的朝鮮薊鑲肉、安達魯西亞地區最出名的西班牙Gazpacho冷湯，還有口感清爽、結合南洋與歐洲風味的核桃酪梨芹菜沙拉。


作者：克莉絲汀.殷格朗


出版社：晨星出版社


以上圖片及文字取自晨星書店









品牌大廠華碩昨在2016智慧城市展上，與合作夥伴共同推出全台第一個城市空污智慧監測系統「空氣盒子」，並可將測得的空氣中細懸浮微粒（PM2.5）濃度等環境數據，上傳到雲端供監控；今年上半年，華碩並將推廣至日本京都、新加坡等海外市場，未來將在全球依序開賣。
華碩旗下華碩雲端（Asus Cloud）昨與合作廠商瑞昱半導體、台北市政府，及中研院，正式啟動北市「空氣盒子PM2.5專案」，這也是全台首項智慧城市的空污監測計畫案。空氣盒子可感測包括溫度、濕度，及PM2.5等濃度等環境數據後，上傳至華碩雲端平台，透過中研發的大數據分析，讓市民可上網或用APP查看即時的環境數據。
華碩雲端總經理吳漢章指出，藉由台北市以城市為平台的對外推廣，除了中國大陸外，過去1、2年，與華碩雲端在智慧城市相關議題上有結盟的日本京都，在今年6月的智慧城市展也邀請華碩，展出包括空氣盒子等智慧城市相關產品，及解決方案等服務，此外，今年上半年北市府也將前往新加坡推廣，讓華碩對於空氣盒子輸出大陸、日本及新加坡等海外市場的可能性，「蠻樂觀的」。
預計空氣盒子將在台北市置放300個點，包括150顆布於北市國小外，另也開放50顆給台北市民申請，其它則提供LASS環境觀測社群。
針對智慧城市，華碩副董事長曾鏘聲昨也表示，要建構智慧城市必須要有能偵測的終端設備、要能分析大數據、還要能透過網路有效傳輸，也需要雲端進行儲存，台灣的中小企業很多，這些都是台灣的強項。
他認為，智慧城市在中央及地方政府等公部門，與廠商的協力合作下，才會百家爭鳴，有各式各樣的產品出現，考量讓市民更健康、安全及方便等前提，智慧城市相關產品及服務的應用，「還有很多方面可以努力」，他也透露，華碩將持開放、歡迎的態度，「異業整合才能激出新的火花」。
(工商時報)