安太歲是一種民間信仰，由於華人對太歲神降禍的畏懼，當太歲運行到某個生肖的位置，屬該生肖及其相對生肖者，如鼠年，太歲本命沖屬鼠者，對沖屬馬者，謂之「犯太歲」。而臺灣部分廟宇因主張本沖、對沖、左右偏沖，形成一年就有八個生肖需安太歲，讓人懷疑有斂財之嫌。「犯太歲」者唯恐觸怒太歲於己不利，便於當年全年祭拜太歲神，以求太歲神保佑自己消災免禍，此活動便是華人所謂的「安太歲」，香港人稱攝太歲。一開始，安太歲是在家中擺設太歲神位，晨昏供奉一年。而今現代工商社會步調繁忙，一般人多到寺廟安太歲，以趨吉避凶。
早期「安太歲」相當簡易，要「安太歲」的信徒，多於春節前後，以紅、黃色紙書上「本年太歲星君到此」或「本年太歲星君神位」或「一心敬奉太歲星君」之類字樣，貼在家中，晨昏焚香禮禱。年底送神日時，祭拜一番，將太歲紙條撕下，與紙錢、紙馬一同焚化，「送神上天」。儀式繁複化以後，簡便的紙條也演變出各種專門的太歲符咒、牌位甚至神像。此時此刻臺北市行天宮發放的太歲符仍保有傳統的簡樸風格，符上只有年份與神祇名諱字樣，並無「鎮宅」等吉祥話。如：「甲子值年太歲金辨星君神位」。
今日社會型態變遷，信徒無法配合每日晨昏與節慶的諸多祭禱，多半繳納一定費用，將「安太歲」的祭祀活動，委由寺廟代為舉行祭祀活動，久而久之，也就遺忘「安太歲」活動，原本是可以在家自己舉行的。
自1995年開始，台灣各地寺廟開始流行起為信徒安太歲，而在此之前安太歲在台灣並不盛行，但如今則與中國大陸、港澳等華人世界一樣，到處都有收取香火錢，幫人安太歲的寺廟或道堂。在台灣，幾乎各大寺廟都提供信徒安太歲，並收取寄付金；而香港人多會到圓玄學院、蓬瀛仙館或雲泉仙館的太歲殿安太歲。
在道教中，斗姥元君即眾星之母，台灣道教、台灣民間信仰中，祭拜太歲星君等諸星辰者，多半先禮斗姥，這種傳統是從北京白雲觀流傳出來的，原本是道教全真道龍門派的作法，後來則廣為流行於台灣與香港。
典籍中記載殷郊元帥統轄六十太歲，故有的廟宇會奉祀「太歲總管殷元帥」，形象多變，或三頭六臂，或戎裝按劍，或輕轉經書，或手持硃筆。
