牛背鷺（學名：Bubulcus ibis），又稱黃頭鷺，是鸛形目鷺科牛背鷺屬中僅有的一個種。

身長約51cm，與其他鷺的區別在體型較粗壯，頸較短而頭圓，嘴較短厚。

繁殖羽：體白，頭、頸、胸沾橙黃；虹膜、喙、腿及眼先短期呈亮紅色，餘時橙黃。

非繁殖羽：體白，僅部分鳥額部沾橙黃。虹膜－黃色；喙－黃色；腳－暗黃至近黑。

叫聲－於巢區發出呱呱叫聲，餘時寂靜無聲。

在濕地中較乾的地方出現，往往在水牛的背上，因為水牛背上會有寄生的蟲子，以及水牛吃草的時候，會驚動草叢裡的蟲子，牠就可以吃掉蟲，和水牛是互利共生的關係。 結群營巢於水上方。

牛背鷺屬是由Bonaparte在1855年時命名的，這個屬只有牛背鷺一種。有三個亞種。

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