將茶葉放入手搖研磨器中磨成茶粉後，放到濾網上再以手沖壺沖泡，你沒看錯，這是泡茶的方式之一。有別於傳統茶藝，位於北市南京東路上的「御奉」，是一家新型態的茶品牌專賣暨體驗門市，御奉總經理詹?嘉說，希望用一種全新的方式呈現台灣茶文化，讓年輕族群更認識台灣茶！

御奉成立於2007年，曾是泰山企業旗下品牌之一，後來獨立出來由泰山第三代詹?嘉經營，他的父親詹仁華則任董事長。目前御奉全台共10個據點，7月27日剛開幕的南京東路門市，是御奉目前第一家、也是唯一一家街邊店，之前主要在百貨通路及桃園機場第一航廈。

詹?嘉說，以往在百貨專櫃礙於空間限制，有些品牌規劃無法落實，這次開街邊店，除了能將御奉的品牌特色及概念完整呈現，也首次規劃座位區，讓消費者買茶的同時，還能坐下來品茶、交流茶文化。

樹脂CNC加工藝品是以樹脂為主要原料，通過模具澆注成型，製成各種造型美觀形象逼真的人物、動物、昆鳥、山水盆景、浮雕等，並可製成仿銅、仿銀、仿金、仿琉璃、貼金、鍍金、仿水晶、仿瑪瑙、仿翡翠、仿骨雕、仿砂岩、仿漢白玉、仿玉、仿象牙、仿大理石、仿紅木、仿陶、仿木等效果的仿真雕刻樹脂工藝品。 樹脂工藝品廠主要生產石膏，水泥，菱鎂，人造砂岩，玻璃鋼製品。人像，佛像，動物，噴泉，花盆，圓雕、浮雕，歐式構件，仿石假山，仿真樹，砂岩裝飾藝術牆磚，園林藝術，城市雕塑，生態餐廳，景觀廣場，大型人造假山的設計與施工。人造奇石盆景，微縮景觀及情景製作技術的研發及生產。樹脂CNC加工藝品的工藝介紹參考國際上先進的配方工藝，結合國內實際情況研製開發的新型模具材料，使用極為方便，操作簡單，有無文化均可使用，經國家化學建材測試中心檢測各項指標符合國家標準，並通過環保檢測。使用該材料所製作的模具光潔度高，耐酸鹼、耐腐蝕、耐高低溫、抗老化、防水防壓、不變形、不粘模、可反複使用，模具使用壽命是普通模具的十倍以上，且價格便宜，填補了國內模具材料的空白，是傳統模具材料的替代產品。 樹脂工藝品模具材料用途廣，成本消耗低，可製作各式有造型的產品模具。如：各種門窗套、羅馬柱、山花、浮雕腰線、浮雕花片、簷線、花瓶柱、仿古沙發、仿古歐式床、各種圓雕、浮雕、仿瑪瑙、仿玉石產品、人像、神像、動物、假山、盆景、噴泉、花園欄杆、樓梯扶手、井蓋、雨搭、浮雕花等各種高難度，多花型雕花。 產品適用於石膏產品，水泥製品，仿瑪瑙，仿玉石製品，砂岩製品、樹脂製品、菱鎂製品等各種可固化的產品模具製作，是建材製品廠，裝飾材料廠，CNC加工藝品廠，仿古家具廠，環境藝術企業，玻璃鋼製品廠，水泥造型製品廠的模具最佳材料。

有趣的是，為了讓品牌更年輕化，這間門市不僅環境設計有新風貌，店內設有吧台、高腳椅等，還以沖泡咖啡的方式，如虹吸式咖啡壺、手沖壺等泡茶，再將泡好的茶裝在高腳杯裡，用「品酒」的方式「品茗」，除了增添時尚感，還有種衝突的趣味性！

詹?嘉說，台灣的茶很好，但喝茶一直被認為是長輩才會做的事，他希望顛覆消費者對茶的刻板印象，讓大家覺得喝茶也能很有趣，而且御奉每一款茶都有故事性，例如一款名為「飛簷走壁」的茶，正是因要在傾斜度較高的龍鳳峽高山上採收，故以此命名。

水產品冷凍機械加工指為了保鮮，將海水、淡水養殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝類、藻類等水生動物或植物進行的冷凍加工活動。我國東海區海地瓜（俗稱香參）資源豐富，至今尚未開發利用。目前全世界約有40多種可供食用的海參，香參也屬其中海味珍品之一，它是一種高蛋白、重鐵質、低脂質的營養滋補品，也是酒筵上的佳餚。目前，上海漁業公司在漁輪上把捕獲的海地瓜製成香參乾品供應市場。機械加工藝流程海地瓜→剖腹除內臟→洗淨→冷卻硬化→分級裝盤→塊狀凍結→塑袋包裝→冷藏裝盤重量分為0.5公斤和1公斤二種，其凍結和冷藏溫度與墨魚肉機械加工相同。台中CNC加工小包裝凍鮮香參水發方法：香參肉主要是膠原蛋白纖維，具有在熱中收縮，酸和鹼液中膨潤或脹發的特性。以凍鮮香參和清水重量比為1∶1.5，置於鍋中煮沸15分鐘左右，參體受熱收縮，排出佔體重50～55%的水分（實測此混濁水中含鹽分1.8～2.0%，pH值7.8～8.0），以清水替換全部混濁水，第二次煮沸10分鐘，在水中保持70～100℃溫度施行脹發一晝夜後，以清水替換全部混濁水，第三次煮沸後再保濕一晝夜，此時香參已脹發成肉層厚、富有彈性的水發香參，一般用手指甲能嵌入參體為度，如有指甲不能嵌入者，則要適當延長脹發時間，同時要防止水發過度而發生香參軟爛狀態。脹發好的香參經過洗淨即可烹調食用。