台灣是個令人嘴饞的家﹐沿途開車就想要大飽口福!
今天來到草屯 (草鞋敦)﹐遠遠就聞到腔鼻的油炸臭豆腐! 香氣與臭氣互相抗衡﹐美食的吸引﹐不得不停下來到這豆腐攤﹐二十幾年沒有嘗試了﹐現在好老餮享受一番。它的泡菜酸甜恰當﹐配著酥脆的豆腐皮很搭﹐豆腐心好嫩又熱情﹐美的冒熱泡 (x4 四倍)﹐誰不喜歡啊﹖
別驚奇在美國是沒有得賣﹐因為大蒜太臭﹐加上豆腐發酵的氣味﹐實在老美無法消受。 早就聽說有家餐廳因為在炸臭豆腐﹐油味很重﹐剛好衛生局來驗檢﹐太臭的異味﹐讓檢察人員無法接受﹐看到發酵的豆腐﹐老闆不會解釋﹐以為是腐敗的食物﹐(就像發綠的起司)﹐傻傻冤枉地只好讓衛生局查封﹐立刻請他們關門! 損失慘重!
治鄉愁的頭一招就是飽腹﹐隔壁這頭的高梁香腸淳釀QQ﹐濃厚家鄉味道的炒米粉﹐走走又碰見棉花糖﹐那老人繞棉花有三十年的歷史﹐新鮮愛玉冰﹐百香果﹐冬瓜茶﹐杏仁茶....也有近幾十年沒喝到了!
載著童年的記憶﹐與親人相聚擁抱﹐回家來真好。
10樓.2011/12/05 22:01您一定要去試試...........
士林夜市 陽明戲院隔壁的[口~吅~品]臭豆腐
材料非常豐富 您吃一碗就撐死了
有鴨血 貢丸 金珍菇 肉片 臭豆腐 鳥蛋等項食材
(還很多記不清了)
是麻辣臭豆腐口味兒
若您是喜歡吃臭豆腐的老饕
您一定會喜歡喔
夜市是我喜歡逛的地方﹐士林﹐華西街﹐五分浦﹐公館﹐師大路﹐金華街﹐西門仃,每一個地方都有它的特色耶..........台灣真好。
嵐山 於 2011/12/10 13:53回覆
9樓. ~*Annie Oakley*~2011/12/04 12:21Taiwanese Food... Mmm Mmm Good!!
First, I want to say how I love all the food pictures that you took. It looks so good and mouth-watering, especially the stinky tofu and the drinks. I must say that stinky tofu is my 3rd favorite Taiwanese food, my favorite one is the oyster potage. When I get the chance, I will visit Taiwan again and eat their authentic oyster potage. Looking at the drinks, I like the passion fruit one it is sour yet tangy. I have heard some Americans say that they can compare the smell of stinky tofu to socks.How sad that a restaurant was trying to fry stinky tofu, the health inspection came and had asked them to close the restaurant, due to the smell. I mean that is just wrong and shouldn't have done that.I know you like all. If you are dating a Taiwanese boy friend, you may move to Taiwan. Make that wish come true! Hehe. I like the song you gave to me. Thank you for your feedback. Have a nice weekend. Don't be too wild. 嵐山 於 2011/12/10 13:49回覆
8樓. 東村James2011/12/02 21:31不像
二十年來﹐我還沒吃到台灣口味的臭豆腐﹐都不像。
James: Now you know what I am talking about! How much I miss the Taiwanese food. I am so craving!
即使在華人區裡的本地餐廳﹐ 最多只有炸豆腐﹐沒有味道的﹐ 有蒜味醬油可沾來啖。回台灣家就要享口福﹐對吧﹖呵呵﹐謝謝帥哥四十爸爸來訪﹐祝福。 嵐山 於 2011/12/04 12:12回覆
7樓. 老頑童上山2011/12/02 15:53可憐!
難得返鄉的嵐山竟然招呼都沒給一聲.老頑童太老了(也許醜八怪太嚇人).您沒有留電話給我嘛﹖ 下次啦!! 嵐山 於 2011/12/04 12:00回覆
6樓. 異色－自古文人多寂寞2011/12/02 15:05熱情的妳
嵐山提到的小吃，也都是我愛吃的，，，呵呵。
唉，老外的口感是不一樣啦，如豬血糕，居然說是全世界最難吃的，
前陣子有老美明星級球員到臺灣，結果一點也不青睞臺灣美食，還是
選擇大啖漢堡，哈。真沒口福。
怎么說呢，或者熱情的嵐山愛臺灣小吃也是感情的投射－－－－
不過無論如何，我還是要說，臭豆腐，好吃！
期待妳繼續端出一道道美食：）
Hi, Sherry: 您好﹐ 談到台灣美食小吃﹐我喜歡大餅包小餅﹐米粉湯﹐甜不辣﹐蚵蛤麵線, 鵝肉米粉, 豬血湯,童子米糕.......很多很多。 哦﹐ 好嘴饞呢!!
每一個地方的口味不同﹐就是家裡也常有相赤的現象﹐孩子們不太吃湯湯水水的食物﹐所以墨西哥餐﹐意大利菜﹐美國漢堡﹐日本壽司﹐韓國烤肉....這些較容易被一般人接受。
您會做菜嗎﹖ 在海外﹐我學做菜﹐有句話是﹕ You can cook as long as you can read! 只要你會唸食譜﹐你就會做菜喔!!
祝福您好﹐謝謝您來訪 ﹕)
嵐山 於 2011/12/04 11:58回覆
5樓. 熏衣草2011/12/02 12:43臭豆腐
我們家都愛吃臭豆腐
有次到一家中餐館
點了臭豆腐
老闆說可不可以換桌
到角落坐 他擔心老美聞到臭豆腐
會落荒而逃 哈哈
4樓. JKTsai 老鼠嫁女兒2011/12/02 11:26臭豆腐
出國前，記憶的臭豆腐都是油炸的，但後來回去玩，嘗到炸和蒸的！
最近，嘗到麻辣豬血臭豆腐，哇！真棒！
3樓. pearlz （民進黨抹黑霸凌WHO ）2011/12/02 10:32外觀不同
台灣的臭豆腐變小了？我印象中的臭豆腐比較大，老闆起鍋後，會用剪刀剪成幾個小塊。
照片中的臭豆腐跟大陸的臭豆腐樣子很像，味道同不同，我就不知道了。我一直想念著以前的臭豆腐吶！
縮水的尺寸，剛好一兩口就囫圇下肚，麻辣的四川更臭的過癮!!呵呵......說著口水就來了~嵐山 於 2011/12/03 15:49回覆
2樓. 領弟2011/12/02 09:23有得賣
在舊金山灣區餐館有得賣﹐甚至大華超市有賣生的﹐自己可以買回家炸﹐當
然沒有餐館來得好吃。
1樓. 悅己2011/12/02 02:47好香
相不相信， 咱家20 歲的 ABC 兒子,最愛的就是台灣的臭豆腐﹗﹗
嵐山把照片照得好香喔﹗
