你15招找准“食物鐘“不僅吃不胖還潤顏

 

 

 1 腸胃減齡，早起一杯蜂蜜水 

早上空腹喝一杯溫的蜂蜜水是一種很好的養生習慣！不僅能防止

便秘，滋養皮膚，還能讓你健康長壽。蜂蜜水，讓你在補充水分

的同時，也能很好地補充維生素和礦物質，還能有效稀釋早晨人

體很粘稠的血液，對於患有高血壓，高血脂的人更是能很好地避

免病情的突發。此外，蜂蜜中還含有豐富的碳水化合物，能保證

我們有效地維持血糖水平，預防低血糖症狀，對於有早起鍛煉習

慣的人來說，其功效絕對可以與巧克力相媲美。

 

2 早晨吃水果更美顏 
在早餐前 10 分鐘吃一個水果吧，這會讓你越吃越美麗。“早上吃

水果是金，中午吃是銀，晚上吃就變成銅了。“ 這種說法得到了

營養專家的支持：因為人在早起時提供給大腦的肝醣消耗殆盡，

此時吃水果可快速補充人體糖分，並且水果中的各種維生素和養

分更容易被吸收。水果中的果酸還能起到刺激食慾的作用，這

樣，就不怕你早餐時沒胃口了。如果覺得水果生冷，可先喝一杯

熱水。適合餐前吃的水果最好是酸性不太強，澀味不濃的，像楊

梅，桔子，菠蘿，杏，李，山楂等會刺激胃酸分泌，就不宜早晨

空腹吃。當然，你也可選擇在下午 4 點左右來吃水果，此時人容

易飢餓和疲勞，水果的酸甜滋味可以讓你神清氣爽，有助於緩解

緊張和煩躁的情緒。

 

3 早餐喝果汁比喝奶好 
許多人都有時不時喝上一杯果汁的習慣。那麼，果汁究竟什麼時

間喝最好呢？營養專家一般會建議我們在早餐時來上一杯果汁，

用來代替喝牛奶（牛奶含催眠物質，早晨喝可能影響人白天的精

力）。果汁含有多種有機酸，芳香物質和？類，可以刺激食慾，

有助於消化，作為早上的開胃食品是最好不過了。此外，我們一

般早餐很少吃蔬菜和水果，所以喝一杯新鮮的果汁，可以補充身

體所需的維生素和無機鹽。要注意的是，空腹時不要喝酸度較高

的果汁，最好先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。同時，喝果汁

的時候要細酌慢品，不宜過量。當然，除了早餐之外，你也可以

在兩餐之間來一杯果汁。

 

4 早餐吃燕麥，上午精力最充沛 

不吃早餐的人越來越少了，因為那樣是很不健康的。那麼，早餐

幾點吃，吃什麼最有利於保持一上午的充沛精力呢？健康專家們

認為，進行適量的晨練後，早 7 點至早 8 點是最佳早餐時間。在

國外，燕麥片被譽為最受女性青睞的健康食品，幾乎包含人體所

需的全部強力營養成分，尤其適合早餐時食用，方便不說，還能

使你一上午都精神飽滿。不僅如此，美國臨床營養學家的研究還

證實：只要你每天吃一碗燕麥糊或燕麥粥，就能將高膽固醇水平

降低 10％ 以上，並使心肌梗塞病的發病率降低 20％。倘若你覺得

不夠美味，還可以根據自己的口味來加入水果，牛奶，或者一些

堅果仁，葡萄乾等，它就會變身為美味而健康的早餐了。

 

5 上午10 點吃甜食不發胖 
如果你選擇在上午 10 點吃甜食的話，此時攝入的脂肪大部分會轉

化為能量被消耗掉，而不會在身體內囤積起來，你就不用擔心甜

點會毀了你的好身材！而且，此時吃甜點勢必會大大影響你午餐

的食慾，這對於減肥何嘗不是好事？除了這個時間點，你也可以

選擇在去健身房前，洗澡前，疲勞飢餓時，頭暈噁心時進食適量

的甜食，它們可以很快提高你的血糖水平，幫助穩定情緒。不

過，總體來說，甜食還是不健康的，少吃為妙！

 

6 辣食中午吃不傷胃 

常常胃痛，卻無法放棄超過癮的麻辣味道？德國醫學專家說，人

體消化速度在晚上7點後開始降低，胃壁細胞的防禦能力也沒有白

天好。所以，如果你很想吃辣食，不妨放到中午吃，可以避免辛

辣味道傷害胃壁黏膜。

 

7 吃飽喝咖啡更苗條  
對於喜歡咖啡的人來說，午餐半小時後來一杯黑咖啡是一種享

受：它能幫助消化，促進脂肪燃燒，而且你不用擔心會刺激胃。

研究證實，黑咖啡是非常健康的飲料，有分解脂肪，利尿，抗衰

老，促進心血管循環的作用，經常飲用還能使女人容光煥發，光

彩照人，可與水果和蔬菜媲美，而且熱量也是超低的，一杯 100

克 的黑咖啡只有 2.55 千卡的熱量。為了不讓它影響你的睡眠，注

意每天不要超過 3 杯，並將它們安排在晚餐前飲用。

 

8 餐後 1 小時喝茶最養生  
如果不習慣黑咖啡，你也可以在餐後 1 小時來杯香茶！此時喝茶

不僅有助於消化，而且茶葉中的鞣酸也不會與食物中的鐵結合成

不溶性的鐵鹽，干擾人體對鐵的吸收，誘發缺鐵性貧血的危險性

也就不存在了（實驗證明，飯後馬上飲用 15 克 茶葉沖泡的茶水，

會使食物中鐵的吸收量降低 50％），這比餐後馬上喝茶要健康。

對了，喜歡飲茶的人也盡量不要空腹飲茶，否則茶會稀釋胃液，

時間長了容易引起胃炎。

 

9 讓零食消除午後疲倦 
零食，給女人帶來了快樂，也帶來了發胖的壓力。如果非吃不

可，請把零食放在下午 4 點鐘吃吧。營養專家指出，人在吃東西 

4〜6 小時後，能量便會耗盡，容易感到疲倦，頭痛，甚至無法集

中精力來工作。此時，適當吃點富含抗氧化物質，低糖，低脂的

零食，如低脂乳酪，花生，無花果，海苔，水果，果蔬幹片等，

不僅熱量低，而且對於抵抗疲勞和緩解壓力有顯著的作用。對於

午飯與晚飯間隔時間較長的上班族來說，零食也是這一段時間裡

最好的能量補充了。

 

 

 

10 健身前來一勺花生醬  
你喜歡在下班後直接去健身房？美國匹茲堡大學運動醫學和營養

學系主任萊斯利•伯恩希建議，為了達到最佳的健身效果，最好

在運動前 30-60 分鐘小吃一頓。或許花生醬不是人人愛吃，但它卻

被譽為最佳能量食品，在健身前吃上一片塗有 2 茶匙花生醬的面

包，其所含的“好的“單式非飽和脂肪酸就能幫你持續地保持飽

腹感，並向身體提供緩慢釋放的碳水化合物，以保持良好的體力

和狀態。如果你不喜歡這種搭配，你也可以選擇一碗原穀類食品

加脫脂牛奶，或者低脂牛奶加一根香蕉，或一些奶酪搭配一個蘋

果。

 

11 飯後2 小時享受酸奶 

酸奶可以幫助消化，改善胃腸功能，但並不是任何時間喝都能有

這樣的好處。比如空腹喝時，由於人的胃液呈酸性，酸奶中的乳

酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用就會大大減弱。一般來說，

飯後 1〜2 小時是喝酸奶的最佳時間，此時胃液被稀釋，PH值 值

上升至 3-5 之間，胃內的酸鹼度最適合於乳酸菌生長。不過，喝

完酸奶後記得及時漱口或刷牙，否則容易連累牙齒。

 

12 香蕉最適合當宵夜 

夜貓族人數越來越龐大，如果晚飯吃得早，難免有一些人會感覺

飢餓難耐。吃夜宵吧，又擔心會發胖。在這種情況下，香蕉恐怕

是宵夜的最佳選擇了。香蕉的低熱量“？”人人皆知，而且香蕉

除富含催眠的複合胺和 蘼乙？-5 -甲氧基色胺之外，還富有能使肌

肉放鬆的鎂，安眠作用不可小瞧。香蕉配合一杯酸奶，算得上夠

完美的宵夜了。

 

13 睡前牛奶讓你好夢連連 
你喜歡早餐時來一杯牛奶？這種做法未必妥當！國外的研究發

現，牛奶中含有兩種催眠物質，如果在早晨飲奶，會影響白天的

工作和學習。營養專家們通常建議我們在臨睡之前半小時飲用牛

奶，這樣，不僅可以避開晚餐消化時間，而且睡前喝杯溫奶有助

於睡眠，它能很快帶你進入甜美的夢鄉。如果喝得太早的話，容

易使人產生困意。

 

14 晚上喝酒有利健康  
喝紅酒有利健康！那麼，一天當中什麼時候喝酒最好呢？健康專

家認為，在下午兩點之前飲酒是不安全的：上午我們胃中分解酒

精的？濃度低，飲用等量的酒，人不僅容易醉酒，而且易對肝，

腦等器官造成較大傷害。最理想的做法是，不妨在晚餐時喝一杯

白酒或者紅葡萄酒，此時人體分解酒的？相對多一些，有利於乙

醇的分解，而且紅酒還能幫助我們睡眠。記住，空腹，睡前，感

冒或情緒激動時千萬別貪杯。

 

 

 

15 自助餐順序有講究  
如果去吃自助餐，你會怎麼做呢？先吃魚肉大菜，吃到差不多吃

蔬菜，主食，然後喝湯，吃甜點，水果？這種習以為常的用餐順

序很容易導致你攝取脂肪過量。因為在空腹時，你根本無法控制

脂肪和蛋白質的攝取，輪到蔬菜，主食時，你的胃已經沒有地方

了。如果先吃清爽的水果，然後喝一小碗開胃湯，再吃清淡的蔬

菜，把胃充填大半，然後上主食，最後吃魚肉類菜餚。如此，就

輕而易舉地避免了肥胖的麻煩，並保證攝入足夠多的膳食纖維。

 

 

引用： http://tw.group.knowledge.yahoo.com/puissant-puissant/article/view?aid=4830

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!WsBOqVCFFRn_OdrQ068ecQGvWcuevF__lCA-/article?mid=53300

http://tw.myblog.yahoo.com/lin-1688/article?mid=27611&next=21240&l=f&fid=86