苗栗 公館擁綠意 探老技藝覓野趣2010年09月27日蘋果日報
風味美食
50年老店 啖道地客家菜
公館農會旁的「新味全」餐廳，是家有50多年歷史的老店，掌廚的邱伯伯年輕時可是酒家的廚師，在3、40年代，能在酒家做菜，可得有兩把刷子！寶刀未老的邱伯伯，從上桌的第一道菜「苦瓜封」(200元)就看出端倪，苦瓜蒸到入口即化，苦盡後，豐盈的梅子甘味迎上，味道在嘴裡做了完美轉換，令人驚豔。其中「白雲片片湯」(200元)選用日曬的蘿蔔乾加上胛心肉與雞湯熬煮，湯頭有回甘的勁道，釋放出天然鹽味，厚切蘿蔔乾吃起來脆脆的、漾著濃濃的蔬菜香。
東坡三層肉 軟嫩入味
「東坡三層扣肉」(250~380元)選用溫體黑毛豬肉，用紹興、薑、冰糖等滷上3小時，再蒸上3個鐘頭，苦心做出來的滋味，不油不膩，口感穠纖合度。
☆公館農會、新味全餐廳、阿成伯竹編 中山高下苗栗交流道，接台6線往公館，依序可達。
☆喜妹娜哇稻草編 台6線轉苗27可達。
☆油桐花坊 台6線轉往打鹿坑的產業道路，循指標可到達。
☆出磺坑、戀戀山水農莊 台6線轉國光橋過後龍溪，可見出磺坑油礦博物館，循戀戀山水農莊指標可達農莊。
★搭車：
☆公館 搭公車或火車抵苗栗市，再換搭新竹客運(037-277-981)往大湖、獅潭公車，於公館下即達農會及新味全餐廳；於福園下，步行約5分鐘可達阿成伯竹編；於福基派出所下，步行約20分鐘可達喜妹娜哇稻草編；於出磺坑下步行約5~15分鐘可達出礦坑園區及戀戀山水農莊。
☆油桐花坊 無公車抵達，住宿客可於苗栗火車站致電家免費接駁，或自行開車較方便。
★相關資訊：
☆油桐花坊 (037)220-788 餐廳8:30~17:30 10/1~12/31期間2人房1泊2食周日至四3360元起，周五、六3960元起
☆戀戀山水農莊 (037)221-258 9:00~18:00 門票大人100元、小孩50元 可抵消費
☆阿成伯竹編 (037)231-296
☆喜妹娜哇稻草編 (037)228-195 9:00~18:00 純參觀免費和DIY限15人以上，每人150元起，３天前預約
☆新味全餐廳 (037)231-080 0911-121563 10:00~20:00
☆公館農會 (037)225-211 販賣部8:00~17:30
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引用 http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32841986/IssueID/20100927
