已經連續一星期了，從五點開始工程噪音，然後是四點..然後三點，昨天，是兩點多開始動工。

這是一場噩夢，讓我要起身把窗戶全部關緊，才能降低音量，對我這種喜歡自然空氣流通的人來說，有不小的心理障礙要克服....。

打電話去捷運工程單位，找到負責人，確認是他們發出的噪音，真讓人不知道該喜還是該憂？

喜的是找到罪魁禍首，憂的是國家建設，有拿到夜間工程許可，拿它們沒轍....@@。

環保署去查，噪音值超過65，但達70才超標，無言....。

這兩天，台北天氣好得很，沒下雨，出太陽之餘，竟還有微微涼風，真是難得的好天氣。

吃過午飯，我在雜糧行，買了雞蛋、菜脯、蝦米，準備第二次來炒菜脯。

當然，雞蛋只是我家裡常備的東西，跟菜脯沒關係。

前陣子，在電視上，看到一道簡單的懶人料理，重點是可以冷凍放一段時間不會壞掉，讓我躍躍欲試，於是到超市買了相關的調味料與菜脯，就炒了一盤，阿~~~~還真是好吃且可以久置的料理咧。

至於做法，就是把菜脯洗過後，入鍋前用手把菜脯的水擰乾(一定要弄乾，否則水水的會不好吃)。然後放入鍋裡，加一點點油，直接乾炒，可加入紅蔥頭酥或蒜頭酥(超市有賣小包裝的)。

先把菜脯香氣炒出來後，再放入其他東西。

依序放入蝦米(上次沒放，因為超市賣的都好大一包，我很難消化)，再加上五香粉、粗顆的黑胡椒粒(說這種比較香)，然後就一直炒炒炒，就大功告成了，超級簡單吧？非常適合我這種廚藝不精的傢伙~~哈。

電視上教，還可以放入小干貝，說會更香，阿咧~~這有點麻煩，不知道要怎樣選擇與處理干貝，我自動省略，免得又浪費食材。

沒吃完的，可以放在冷凍庫，接下來，無論是炒高麗菜或是炒飯(我最常宵夜時加白飯一起做成炒飯啦~~)，加入後，都非常好吃。