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良好的奧米加三來源
2008/02/11 13:36
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海洋來源(毫克/每一百公克)

食物來源奧米加三脂肪酸*水平

 

生鮭魚                      2500 

大西洋鮭魚                   1400 

澳洲鮭魚                     600 

鯖魚                        700 

烏魚                        1300 

藍鰭鰺(又名甘仔魚、黑尻鰺)     1000 

鮪魚                         600 

扁鰺(或稱.               800 

黃錫鯛(又稱枋頭、平鯛        700 

鱈魚 ()                  300 

尖尾無鬚鱈                 500 

植物來源(毫克/每一百公克)

食物來源奧米加三脂肪酸*水平

大豆一杯                500 

小罐烘豆                340 

青花菜(西蘭花)一杯      100 

甘藍菜(捲心菜)一杯       100 

亞麻仁一大匙             900

核桃一大匙              750 

山核桃一大匙            160 

雞蛋一個                20 

添加奧米加雞蛋一個       1250 

油菜籽醬二茶匙          500 

油菜籽油一大匙          2000 

黃豆和亞麻仁麵包二片     1800 

亞麻籽油一大匙          11,000 

*注:表列奧米加三水平僅為參考值,捕魚季節及魚被捕時的饑飽狀態都對所含水平有影響。

注:這些產品添加奧米加三魚油。

資料來源:澳洲食物及營養協會

 

 

 

 

 

 

 

轉載自2008/2 讀者文摘

 

 

 

 

 

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