在大賣場看到酪梨，

想起以前在果園工讀時，

暑假就是酪梨的盛產期，

實驗室裏擺滿採收下來的果實，

一旦發現有完全後熟者，

去皮切塊加入鮮奶、少許砂糖，

用果汁機打勻就是香濃的酪梨牛奶。

酪梨含有豐富的植物性脂肪、

蛋白質、礦物質及維他命等，

是營養豐富且均衡的水果，

除了酪梨牛奶，

也可以做成沙拉、三明治、涼拌菜，

或是直接沾著蒜泥、薑末醬油吃，

都是炎炎夏日裏的好選擇。