台北101今年新年煙火大秀長達360秒,一共規劃9大主題,分別為「夜市、名食」、「各行各業」、「地理環境」、「醫療、技術」、「板橋居酒屋科技、代工」、「水果王國」、「自由、民主」、「信仰、力量」,以及「多元包容」。這9大主題的概念延伸自自然地理、經濟產業和社會文化等3大面向,代表台灣依序出現於世界舞台的三個重要議題。
台灣的居酒屋最常見的下酒菜就是毛豆、拌豆腐跟蠶豆,但在日本可就非常豐富了,其實每個地方的居酒屋都有屬於當地最本土的風味,從一碟碟的下酒菜就可看到一個不一樣的文化風景,像在關東地區的居酒屋就會用地方的特產,例如像福岡縣的「辣明太子」(用鹽和辣椒醬醃製而成的鱈魚卵)、北海道的「松前漬」居酒屋(用魷魚絲、昆布做成的醃漬物)、沖繩縣的海葡萄(深層海水中的神奇海藻)、高知縣的「酒盜」(用鹽或者醬油醃製而成的海鮮內臟)等等冷菜。所以這邊要給個小忠告,如果你今天是喊餓的人,千萬不要輕易走進一家居酒屋,不僅對你來說貴又吃不飽,全是酒的配角,還不如去拉麵店或壽司店好好填飽肚子吧!但現在國內的居酒屋大部分的菜色都非常豐富,只是每一家居酒屋的菜單都不一樣,所以一定要先事先看一下菜單,才不會到了之後發現沒有可以溫飽的餐點。像我之前如果想要認識一位日本人,一定板橋居酒屋直接約他去居酒屋,表面上一板一眼的他,私下的性情到底如何,一喝便能得知,真的屢試不爽,而且很快就可以拉近彼此關係。在日本最常見就是U型吧檯、榻榻米坐墊式、站立式、桌椅式的,每一家都有自己的招牌特色,而且我常去的那家,老闆都會記得我的喜好,我覺得那種默契感讓我感覺很親切,有種回家的感覺,而且也可以適時地幫我做料理的調整,真的是我為什麼會那麼愛居酒屋。
煙火動畫部分,今年由「底蘊敘事」製作,煙火動畫的內容也跟觀光局合作,結合小鎮漫遊的概念展現各式文化元素,設計年輕人喜歡、台灣人有感的motion graphic,要讓全世界感受到充滿正面價值的歡樂與創造力。
限會員,要發表迴響,請先登入


