我家方博土一心務農創業的那些年，真的是年年難過年年過，每年都期望明年會更好，即便總是窮得需借錢過年，還是努力懷抱希望，兩個孩子還小，未來的路還長，雖然債如山高，幸虧都是朋友幫忙，未有人催債日子才過得下去 。

每年春節除了準備三牲水果拜拜外，一家四口的年菜固定是火鍋及祭祖的飯菜，所以我都是先煮一鍋有槓丸、黑輪的菜頭湯拜祖先，晚上再用這鍋湯當火鍋的湯底，因此年菜採買大致就是一些火鍋料、鹹粿、年糕，水果必然要有旺來（鳳梨），蔬菜少不了花菜（發財）和白蘿蔔（好彩頭），苦瓜算是過年最不討喜的東西，但有時我會故意買來吃吃，期許能盡快苦盡甘來。

冬天的鳳梨不合時節，大柢是討個吉利應景，通常都在神桌上擺到元宵枯萎才丟棄，或者削皮切塊冷凍起來，待有要煮鳳梨苦瓜雞的時候，摻入一些新鮮鳳梨會比只用鳳梨豆醬更有滋味，母親知道我常把酸不可吃的鳳梨丟掉後直罵台北婚攝我討債（浪費），要我拿回去給她熬煮醬油糖配稀飯，在抾食（惜食）這件事上，我還是差母親一大截。

對於鳳梨，我們五年級這輩少不了的共同記憶是吃鳳梨心，彼時台灣的鳳梨工廠外銷生意興隆，機器化作業下副產品是那一根根棒子般的鳳梨心，國小四年級才從鄉下轉學來到高雄前鎮區的瑞豐國小就讀，每天放學最快樂的事，就是去半路的筸仔店（雜貨店）買一包切斜片，灑上甘草鹽的鳳梨心邊走邊寶寶寫真吃回家，即便家中在賣水果，常有吃不完的瑕疵蘋果梨子，還是獨沽那味。

一般來說婚禮宴客的時候也是婚攝的主場，我們要確實記錄到每個重要的親朋好友，也是讓新人可以後續回憶知道誰來參與這場喜宴，那在台北婚攝的場子中，我們也會提醒新人與工作人員要一起把關，才能讓整個婚禮紀錄有更好的呈現，例如說一進的時候，我就要請工作人員先把桌上的桌花收掉，但如果真的很漂亮比較歐風的那種也可保留，我會要求收掉是因為這樣拍人物的時候，畫面比較乾淨，宴客時會送雙方父母禮物，建議個別輪流送，不要雙方父母一起送，流程會走太快，氛圍渲染不夠，拍攝數量也會減少，會導致畫面比較亂，遮擋太多而不容易拍攝到充滿感情流露的照片，所以這個橋段真的不需要太敢，另外就是我覺得如果是在飯店擺喜宴的，都會有新娘休息室，千萬不要放太多雜物、像行李、喜餅、個人用品之類的，因為這些都可能會被拍到，會影響到畫面的乾淨度，所以新娘休息室應該盡量保持乾淨整潔，像我也會幫新娘整理，因為我希望不要擋到我拍美麗的新娘。

我母親那代人習慣吃苦，總是故意放話說:「不吃苦瓜的孩子以後會沒出息，不孝順。」但小孩很少有喜歡吃苦瓜的，不論是鹹蛋苦瓜、苦瓜封、或鳳梨苦瓜雞，我兒子都不愛，倒是女兒跟我一樣，對苦瓜情有獨鍾，太久沒吃就會想念。

苦瓜封是一道傳統台菜，以苦瓜為瓢，中間鑲魚漿和絞肉台北婚攝，先蒸熟再用豬骨高湯同煮，調味後灑芹菜珠與白胡椒粉，滴點香油，湯清味鮮，入口微苦，落喉回甘，早前娘家父母常買現成的苦瓜封煮湯，自己有家庭後因為兒子不愛，所以沒煮過幾回，倒是鳳梨苦瓜雞較常做，兒子就算不喜歡喝湯，吃些雞肉還可以，只有我和女兒專撈苦瓜吃。

人生轉眼已過半百，酸甜苦澀滋味嚐遍，點滴在心頭。這一年來回顧過往種種經歷，我與我家方博土的故事，藉由一道道料理端出來與大家分享，到此已近尾聲，謹以這道鳳梨苦瓜雞做為我人生的一個註解，慶幸上天賜予我們夫妻足夠的智慧與才華，感恩所有曾給予我們幫助的朋友，因為擁有這些資源，我們才能將命運的磨難，變成這道化苦為甘的雞湯，也多謝臉書朋友們的熱烈回應，希望我的文章能化為你們舌尖下的滋味，讓這些傳統美味停留在記憶中，代代相傳不被遺忘。

原本我不知道什麼叫孕婦寫真，直到我懷孕以後，從第四個月開始就好多人一直在跟我說要去拍孕婦寫真的事情，後來我去網路上找資料的時候，才知道原來這個那麼多人拍，重點每個媽媽都好美，我自己都覺得我應該沒辦法拍到那麼漂亮，因為我平常真的都是純素顏，雖然膚況一直都是維持中性肌膚，但我真的不會化妝，我老公也不喜歡我化妝，懷孕之後我老公反而覺得我多了成熟的韻味，就好像情竇初開的男生一樣，常常當我的跟屁蟲，並且常常說我又電到他，害他又戀愛之類這種很好笑的話，我就說你根本是在說給你女兒聽對吧，後來我大概在預產期前半年，我就開始找攝影團隊了，剛好我有一個國中同學就是在拍婚紗，他們公司也有孕婦寫真的服務，重點還離我家好近，開車７分鐘就到了，然後我就跟他們排時間，在估計我的狀態跟肚子的大小剛剛好的時候，因為也要確保我的體力，而且他們也很貼心就是給我幾個時間，因為怕我突然有身體不舒服的狀況，就可以改時間，然後我國中同學把我要拍孕婦寫真的事情發到我們班的ＬＩＮＥ群，大家都超興奮的，說一定要跟我要照片，我們大家感情還是那麼好，即便很多人都為人父母了，但大家那種親切感，還有互相關心的真誠，總是表露無遺，真心覺得挺開心的，拍完之後傳到群組，大家都稱讚到外太空了，甚至還有人看到哭，太感動，我真的是覺得大家很可愛。