好久沒上菜了...

七夕是牛郎織女鵲橋相會的日子

 也是民間所謂的七娘媽生日

因為家中有2個小小孩

所以特別自己煮油飯來拜拜

除了拜七娘媽之外也一塊祭拜床母

保祐家中幼小嬰孩不會搞囉唆健康好邀飼...










趁著2個小小孩都在睡覺

貓貓才有充裕時間拍照

油飯材料:

長糯米

蝦米

香菇

紅蔥頭

魷魚

五花肉

調味料:

醬油

胡椒粉





































作法:

<1.> 長糯米先煮熟備用
煮糯米飯時水的比例跟煮白米飯不一樣喔,
水量要比米還少
簡單的說就是
1斤米約4量米杯 水的話只要加 2杯又 1/4杯即可
還要記的長糯米煮前不用浸泡
洗完將米瀝乾到最乾,水量控制才會準確
這樣煮出來才不會太爛
電鍋外蒸的水1杯，
蒸好之後請不要馬上打開，
先悶10~15分，
在打開拌鬆

<2.> 起油鍋爆香紅蔥頭+五花肉+泡過的乾魷魚+蝦米+香菇

<3.> 炒香後加入1杯醬油+2杯水+白椒椒粉調味

<4.> 將煮好的糯米飯與炒好的廖趁熱拌一拌就OK囉
  





























拜七娘媽分成七小碗

還要準備麻油雞酒

本來還要準備圓ㄚ花 新粉餅 跟圓仔粿的,這些都省略

只拜油飯跟麻油雞酒意思ㄧ下囉~