我常為全家人準備三餐, 先生說那是你肯下廚,

不知道為什麼,常常對外面的東西沒有吸引力

當然也有好吃的餐飲,也是會去品嚐,畢竟別人的專業...

 

很多人因工作忙碌,買個便當,解決一餐,常常忙的到沒時間煮飯...

我也知道外面的東西,油,鹹,吃到最後不知道要吃什麼?

 加上這年頭東西漲了很多,很多業者,找便宜的東西替代,

那些便宜的東西..有很多都是不好的....

但是價格決定市場,太貴的東西不好賣.

最近的新聞,QQ的澱粉,及醬油...好多東西又出問題了,

現在吃東西要看運氣了,很多大廠也是一樣...

 只是我們吃多吃少而已

 

週末了,休假日的兩天,先生的工作暫時放下,

舒緩他的工作壓力

他常說要開party,

其實只是放鬆心情

喝個小酒,像是啤酒,紅酒,或是調酒...

有時買一些食物回家吃,像是生魚片,鵝肉,烤鴨,醉雞....

再自己煮一些菜餚,

 

石鍋拌飯

 

 

 

南瓜火鍋

 

 

  

女兒也放下功課,好好跟爸爸分享學校的點點滴滴

休息是要走更長的路,我總覺得下廚的人便少了

市場的老闆常說,現代人不要煮了吃外面很方便

一方面下班也累了,一方面買來吃很方便

一星期來, 女兒也不能好好吃飯,每天應付學校的功課

 回家已經飢腸轆轆,也不知從什麼時候開始

晚餐時間變成5:30,.....

只是告訴女兒...回家就有東西可以吃了...

 飯後來個甜點,才有happy ending的感覺.

那一陣子女兒想吃蜂蜜蛋糕,想來想去,蜂蜜蛋糕要用木盒烤...

我總不能常常買模子....

那就改用蒸的

後來發現還不錯

只是買好一點的麵粉做起來好吃多了

那小屁孩的點子真不錯

蛋          3  個

麵粉         100g

baking powder(泡打粉)      2g

糖               120g

蜂蜜                30g

油                    30g

香草精              1小匙

 

麵粉,泡打粉過篩

燒一鍋子的水.(水要多一點,)

 

1.蛋白打發,加入糖打到硬性發泡

 

2.加蛋黃打均勻

3.加麵粉拌勻(輕輕拌)

 

 

 

4.加蜂蜜,油再拌勻

 

5.放入模具,輕輕敲一敲.

6.水開了再放入鍋子...

7.大火蒸熟為(15-20分)

 注意滾水不要滲入模具...

用筷子試看看是否有蒸熟

起鍋時再塗上一層蜂蜜....味道更香

 

這是沒有烤箱也可以做的蛋糕...