醃黃檸檬
2012/12/11 11:35
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冬天來了,天氣也變冷了,最近好多事情,忙都忙不完...
孩子上了國中以後,每天都好忙,她忙...我也忙
沒時間好好吃飯,沒時間好好休息,
青春期的孩子又有她的想法,我說的話她聽不進去
我說一句她頂了好多句真是一言九頂
看她吃垃圾食物,怎麼說就是不聽
喝可樂嘴角就破了,告訴她不要喝...她說只喝一小杯,不可能嘴角會破
隔天她告訴我,嘴角破皮了...當媽媽的一再提醒,還是抵擋不了可樂的魅力
她寧願嘴角破皮,也要喝可樂...
怕她生病要冷飲少喝,她說同學都在喝...等一下又是噴嚏連連打
好心疼她了...只好努力的煮些她喜歡吃的...改變她的習慣.
抽空去好市多,每次都好多人,這種大超市的購物改變我們的生活習慣
有合購的...因為量實在太多了,小家庭吃不完...
有店家自用的...大包裝比較便宜
看到黃檸檬....買了一袋
做上次的醃檸檬
兩種檸檬不一樣的味道,這種黃色看起來...好吃一點
這是來自地中海的吃法,或許好奇會想到地中海的那一個國家???
好冷門的國家...Morocco
檸檬泡水...天天要換水,泡了3-4天,進口的東西好像有打蠟或是防腐劑...
瀝乾不要有生水,
十字對切...不要切斷
切開的部份, 灑上海鹽
裝入密封罐,加一些香料...
罐子看到的,肉桂 月桂葉,黑胡椒...
擠一些檸檬汁下去....
加些冷開水....
期待吧.........
當切開檸檬時,香氣四溢,與台灣的檸檬不一樣
綠皮的檸檬最後顏色不好看,縱然很香...但是看頭少了些.
有時要搖晃一下,讓上面的鹽溶解...
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迴響(3) :
- 3樓. Molly Lee2012/12/23 00:21醃檸檬?
我喜歡!下回請示範一道有醃檸檬的菜好不?
我在等待黃檸檬的日子到了沒....沒問題. 韓婕 於 2012/12/23 07:48回覆 - 2樓. 桂子2012/12/19 16:20我直接切薄片放入要喝的白開水裏~真棒!
檸檬的用途很多....加在水中這也是好用途...... 韓婕 於 2012/12/22 10:01回覆 - 1樓. thy2026元旦祝福新年快樂2012/12/11 18:18請教
當茶喝嗎?喝多少?多久之後可以食用?
特殊效用?
謝謝!
不是當茶喝,是煮肉類的佐料,醃一個月後可以用
也沒什麼特殊效用,只是地中海飲食的一道菜餚而已
我們都把檸檬當成飲料使用....
做起菜來....其實是很香的.
韓婕 於 2012/12/12 08:37回覆









