<<七大基酒>>

。琴酒/Gin

。伏特加/Vodka

。萊姆酒/Rum

  .無色(白色)萊姆酒/White Rum

  .金色萊姆酒/Gold Rum

  .深褐色萊姆酒/Dark Rum

。龍舌蘭/Tequila

  .無色龍舌蘭/White Tequila

  .金色龍舌蘭/Gold Tequila

  .龍舌蘭阿涅荷/Tequila Aneio

。威士忌/Whisky

  .愛爾蘭威士忌

  .蘇格蘭威士忌

  .美國威士忌

  .加拿大威士忌

  .日本威士忌

。白蘭地/Brandy

。香甜酒/Liqueur

<<調製雞尾酒的種類介紹>>

。葡萄酒

.不起泡的葡萄酒/Still Wine

1.  紅葡萄酒(Red Wine)紅酒

2.  白葡萄酒(White Wine)白酒

3.  玫瑰紅葡萄酒(Rose Wine)玫瑰紅

.起泡的葡萄酒/Sparkling Wine

1.香檳(Champagne)

2.汽泡葡萄酒(Sparking Wine)

.加烈葡萄酒/Fortified Wine

.混合葡萄酒/Blended Wine

。啤酒/Bear

<<雞尾酒的重要副原料-碳酸飲料>>

。蘇打水/Soda Water

。通寧水/Tonic Water

。薑汁汽水/Ginger Ale

。可樂/Cola

。七喜or雪碧

<<酒杯>>

。雞尾酒杯/Cocktail Glass 90cc

。甜酒酒杯/Liqueur Glass 30cc

。傳統杯/Old Fashion Glass 150cc

。科林斯酒杯/Collins Glass 300cc

。高飛球杯/Highball Glass 240cc

。沙瓦杯/Sour Glass 120cc

。白蘭地杯/Brandy Glass 30cc

。葡萄酒杯/Wine Glass 120cc

。香檳杯/Champagne Glass 180cc

<<調製雞尾酒的常用器具>>

。注酒嘴/Pourer

。混合杯/Mixing Glass

。攪拌棒/Stirrer

。刨碎版/Chopper

。吧匙/Bar Spoon

。過濾器/Strainer

。冰桶/Ice Backet

。冰鑽/Ice Pick

。雪克杯/Shaker

。挖球器/Melon Baller

。檸檬刀/Paring Knife

。水果刀/Bar Knife

。量酒器/Jigger

。果汁機/Blender