綠色美食新浪潮：素食創新料理的革命性發展

在當今社會，素食已不僅僅是一種飲食選擇，而是成為了全球性的生活潮流。隨著人們對健康、環境保護和動物福利的關注日益增加，素食主義正在被越來越多的人所接受和實踐。

從醫學研究的角度來看，素食能夠降低心臟病、高血壓、糖尿病等慢性疾病的風險，同時有助於體重管理和健康的生活方式。

食物的來源和生產方式也對我們的環境產生著深遠的影響。轉向素食不僅有助於減少溫室氣體排放，還能節約水資源、減少土地退化和生物多樣性的喪失。

隨著素食飲食的普及，市場上出現了各式各樣的素食產品，從傳統的蔬菜、水果到創新的植物性肉類替代品，為素食者提供了更多的選擇。

這不僅僅是飲食習慣的改變，更是對健康和環境負責的一種生活態度。

在全球範圍內，人們開始重新思考和選擇食物，不僅僅是為了個人的健康，也是為了地球的未來。素食主義的興起，正展現出一個更加可持續、更加健康的世界發展方向。

素食料理面臨的挑戰

在素食料理的研發過程中，廚師和食品科學家面臨著多項挑戰。首先是口感模擬的難題 – 如何讓植物性食品在口感和外觀上與傳統肉類料理相媲美。

這需要對各種食材特性進行深入研究，並創造出新的烹飪方法和配方。其次，營養均衡也是一大挑戰。

素食料理必須包含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，以滿足人體的營養需求。最後，食材多樣性的挑戰在於如何充分利用各種植物性食材，打造出令人滿意的多樣化菜單。

這些挑戰要求廚師和研發人員持續創新，以滿足消費者的期待，推動素食料理的不斷發展。

我們的全方位素食料理代工服務幫您打造專屬的素食料理

特點一：啟發您的創意，重新演繹素食佳餚

我們深受傳統美食的啟發，致力於將其轉化為素食料理的新亮點。透過深入研究各地豐富多樣的飲食文化，我們汲取靈感，將經典菜餚重新詮釋為創新的素食版本。我們的目標不僅僅是再現傳統食譜，更是對其進行重新演繹。透過融合不同文化的烹飪手法和風味，我們打造出獨一無二且引人入勝的素食料理，讓素食者也能享受到一場跨越世界的味覺之旅。

特點二：營養與口感的完美結合

在素食料理的研發過程中，平衡營養與口感至關重要。我們專注於研究各種植物性食材的營養價值，以確保每道菜餚不僅口感出眾，同時也營養豐富。透過創新的配方和烹飪技巧，我們致力於在每一道料理中實現營養與美味的完美平衡，確保每一口食物都是對健康的極致呵護。

特點三：可持續性與食材挑選

我們一向秉持可持續發展的原則，特別在食材的選擇上格外謹慎。我們精心挑選來自有機農場和當地市場的食材，以確保最小程度對環境造成影響。這不僅包括選擇具有低碳足跡的食材，同時也支持可持續農業實踐和公平貿易產品。透過這樣的努力，我們的素食料理不僅滋養身體，更致力於地球環境的保護。

特點四：文化與健康的交融

在研發素食料理的過程中，我們特別注重融合不同文化背景下的健康理念。這意味著將傳統的藥食同源理念與現代營養學相結合，打造出既符合文化背景又促進健康的菜餚。透過這樣的融合，我們的料理不僅展現了對美食的創新，更彰顯了對全球多元飲食文化的尊重與理解。

我們可以代工的素食料理項目

泰式口味冷凍食品批發零售

專屬泰式餐點設計

我們為您帶來的不僅僅只有道地泰國經典料理，我們還可以提供泰式沙拉、泰北特色菜、泰式醬料和泰式獨特口味冰淇淋

以及為您設規劃計屬於您們泰國味餐點，像是這道以我們一公斤綠咖喱醬汁當成沾醬搭配十穀米、台灣小農生產的花椰菜、萵苣等生菜和手工丸子。

泰式酸辣湯設計符合台灣民眾口味

我們自豪地介紹我們人氣商品一公斤酸辣湯，這道是大家去泰國必點的一道湯品「冬蔭功」，是用香茅、南薑、刺芹、番茄熬製而成

加上研發長阿文主廚的調味來凸顯鮮味，呈現出一道酸與辣平衡的泰味，在每一口中都能感受到層次分明的口味和泰式獨有的味道。

無論是寒冷下雨天的溫暖慰藉，抑或是炎熱夏日的開胃湯品，這款湯品一喝都會讓您愛上。

不僅如此，我們的400g泰式酸辣海鮮湯還特別注重健康，用小麥萃取蛋白的植物肉和蒟蒻蝦，確保低脂而富含營養，適合追求健康生活方式的您。

若您有其他想開發的口味可以與我們聯繫

可協助素食料理取得認證

食品加工國際認證

我們自豪地宣布榮獲FSSC 22000證書，這是全球食品安全管理系統的國際認可標準。這份證書是對我們在食品製造和處理過程中遵循最嚴格的安全和品質管理實踐的肯定。

清真認證

為了滿足不同文化和宗教需求，我們持有HALAL清真證書。這證書保證我們的產品符合伊斯蘭教法規定的食品標準和製作方法。我們為能夠達到這一標準感到自豪，這代表著我們對消費者的尊重和承諾。

帶給您餐飲事業的素食革新

在這個日益關注健康和環保的時代，素食已成為一股不可忽視的飲食潮流。如果您是餐廳業主、食品製造商或創業家，正在尋求將素食選項融入您的業務，那麼您來對地方了。我們提供全方位的素食料理加工服務，專為您量身打造符合市場需求的高品質素食產品。

我們的服務範圍涵蓋從原料選擇、配方開發到最終產品生產的整個過程。無論您是尋求創新的素食料理配方，還是希望改良現有菜單，我們的專業團隊都能提供專業的建議和支持。我們瞭解市場趨勢，能夠根據您的特定需求設計出符合各種國際口味的素食料理，包括但不限於日式、韓式、泰式、台式、義式和法式。

我們的目標是幫助您在繁忙的餐飲市場中脫穎而出。透過我們的素食料理加工服務，您將能夠擴大您的顧客群，滿足越來越多尋求健康、可持續飲食選擇的消費者。我們承諾提供的不僅僅是食物，更是一種健康和環保的生活方式。

立即聯繫我們，開始您的素食料理加工旅程。無論您的業務規模大小，我們都期待與您攜手合作，共同為消費者帶來美味、營養、符合道德的素食選擇。讓我們一起推動餐飲業的綠色革命，為地球和未來世代做出貢獻。讓我們一起實現您的素食夢想！

代工服務說明：https://vegallies.com/vegetarian-cuisine/

泰式料理說明：https://vegallies.com/thai/

LINE線上聯繫：https://line.me/R/ti/p/@728ujbhp

員林素食蒟蒻批發商讓我們成為您素食料理的強大後盾！

您是一家餐廳業主、食品製造商或創業家，正尋找一個可靠的素食料理代工合作夥伴嗎？不用再尋找了！我們是您的最佳選擇。

素食已成為時下不可忽視的飲食趨勢，這不僅是一種生活方式的選擇，更是對健康、環境和動物福利的關注。然而，要在競爭激烈的市場中脫穎而出，提供高品質的素食料理並不容易。這就是我們出現的原因！苗栗素食肉排ODM推薦

我們擁有豐富的素食料理加工經驗，致力於為客戶提供最優質的代工服務。從原料選擇到最終產品交付，我們將全程協助您，確保您的素食產品品質卓越、符合市場需求。我們擁有專業的研發團隊，能夠根據您的需求提供創新的配方和菜單開發，為您的業務帶來競爭優勢。台北素肉鬆工廠

透過與我們的合作，您可以專注於業務的發展和擴張，無需擔心生產和供應鏈的問題。我們的工廠設備先進，符合國際標準，保證產品的生產安全和品質穩定。我們也擁有完善的物流和配送系統，能夠及時準確地將您的產品送達目的地。苗栗素食火鍋工廠

我們的目標是成為您素食料理的強大後盾，幫助您實現商業目標，滿足消費者需求，並共同推動素食產業的發展。無論您是想擴大現有菜單，還是創建全新的素食產品線，我們都能提供專業的解決方案和支持。基隆素食火鍋批發

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登山晨練，結識一位純樸的護林人。從祖上起，家就住在坷垃山下。因是老相識，所以從未問他年齡，人家叫他“老張”，也便這樣叫了，聽著親切。 老張愛山如家，熟悉山澗每朵花的名字，每種山果的味道，灌木叢或亂石下每個洞穴的歸屬，樹枝上每種鳥窩的朝向，讓我知道山中有那么多不計其數的值得令人敬畏的生命。 像所有故事陳述的那樣，在無數登山的日子里，我們結下不言而喻的深厚友誼。畢竟都有閑云野鶴般的情趣，春來開荒種地，夏至采摘山珍，秋往共享山果，冬至劈柴煮酒。時而高台搖椅共賞山色，時而聽雨看風品茗靜默。 一個春晨，青鳥的婉轉縈繞枝頭。老張約我上山，說早就看好一塊平攤而肥沃的荒地，開墾出來會有好收成。但荒地地勢較高，需S形繞過十幾棵核桃和槐樹才能到達。 我們合計著先開出一條小徑。那是一段相當悠長的距離，荊棘纏繞，雜草叢生。老張早已扎好了褲腳，走在前面，用一根荊條一步步挑出一段簡易的通道，好像在行的木匠劃了一道清晰的墨痕。 他走得極慢，“如履薄冰”，幾步便蹲下了，一寸寸撥弄著雜亂無章的草木亂石，一枝枝把蒺藜盤成天然的圍墻，像是經歷某種莊嚴的儀式，一絲不茍。我只是跟在背后搭搭手，隨和著和他聊上幾句。 太陽疲憊地趴在山肩，轉眼老張已忙碌一個多時辰。我驀地一回頭，偶然看到開出的小路上殘留著幾株小樹和嫩芽兒，這些小生命是這個春天才誕生的，因為被灌木草叢壓得太久，撥弄出來，像裹著黃布的螺旋腿，歪七扭八，丑態百出。 我想，興許它們是松鼠從那棵冠如云層的老核桃樹上踩落的核桃落下來，自然生長出來的。可，這是多么不幸的事兒——它長錯了地方。 我俯下身，順著那條小徑試圖清除這些無用的“障礙”。 “你別……別動那些小苗兒。”沒想到，老張屁股上長了眼睛，猛地回過頭制止到。 聽到呵斥，我下意識縮回手來，回過頭看著老張，竟然不知所措。他疾步沖下來，撥拉開我的胳膊，蹲下了輕輕扶正低垂的枝條，一片片捋著被我粗暴蹂躪的葉子，像撫摩剛剛出生嬰兒的胎發。 我從沒見平時沉穩敦厚的他竟然會為了一棵“礙事”的小苗兒暴跳如雷，甚至我還能聽到他難以撫平的心跳，真是有點“小題大做”了。 “我想……”想什么呢？為自己找一個借口？比如：它太“野”了，不是我們想要的應該在合適位置生長的那棵；或者說，它本就不該長在我們的“路”上，拔掉它，這條路更好走些！況且，這樣的小樹多如雜草，拔掉幾株又能怎樣呢？ “想什么想啊！你沒看到這些樹苗正長著嗎？你看，險些被你折磨死，多可憐！嘖嘖！”他沒有抬頭，一副傷心憐惜的樣子。 我搓了搓手，干咳了兩聲，在老核桃樹下找了石頭台兒坐下，沉默地看著遠處的青山。 一會兒，老張緊挨著我坐下，舉起煙鍋，像換了一個人，溫柔得不似從他那干裂的嘴唇里說出的話語，伴著淡淡草香隨風飄來：“呶！這棵老核桃樹。”他磕了磕煙斗，順勢插在腰間，姜黃的煙袋口油光锃亮，接著用腳把煙灰兒搓進土里。 他說：“小時候，我跟父親去開荒，那時，它還是一棵小樹苗。我要拔掉，父親不讓，說：‘甭小瞧這株樹苗，不出十年八載就會長成大核桃樹。你懂得養護它，不糟踐它，就會結出意想不到的果實。’”他瞇起眼，似乎回味老核桃樹這些年帶給他的無限快樂。 老張拍拍我的肩，意味深長地說：“人物一理，你有你的路，它有它的路；你的路在遠方，它的路在天上。春天來了，陽光水分足了，記得常來看看，你就會發現它一直朝上生長。” 不得不佩服，老張對這座山上每一株花草樹木都傾注了深情厚誼。似乎也懂得了，山上為什么很少看到人為踩出的真正的“路”。 回望那幾株險些夭折的嫩芽兒，似乎被春天喚醒，突然鮮亮起來。陽光溫柔親吻著它們的額頭，溫暖透過晶瑩剔透的露珠，把一抹抹喜人的新綠折射進我干涸的心田，腦海閃現出校園里孩子們明亮而又歡快的眼眸。 想起寶兒，一個被冠以“現世寶”名頭的孩子。上次見他，是他又一次課間故意遲到吃了閉門羹。我正好路過，趕緊為他說情，班主任苦笑著說：“他啊，上廁所的時間比上課都長，不可救藥了。”寶兒歪著頭聽著，竟撲哧哧傻笑起來。 我心里一沉，是怎樣的變故讓一個本是純真爛漫的孩子變得如此世故和麻木？不可掩蓋的是，老師情急之下總是“好心辦壞事”，話便說得過于“尖刻”，嗆味十足。或者從未意識到那些“輕描淡寫”的輕蔑與諷刺，慢慢像雜草一樣瘋長在他的課堂，堵塞了孩子們成長的“心路”，讓心靈圣地隨之淹沒，幾近荒蕪。 一個午后，我和寶兒在柳蔭下“巧遇”，他依然很有禮貌的和我招呼。我拉他坐在三棋苑的石凳上，和他聊起一件歡喜的事兒。 我嗔笑著問：“哎！知道嗎？同學和老師們都說你作文寫得好，是不是與課上偷看小說有關啊！” “哪……哪有啊校長，同學又告我狀了啊？”聽上去見怪不怪，但看得出很在意我的話。 “其實啊！如果你不喜歡上那個老師課，我支持你看小說的，這也是學習啊，總比把時間浪費掉了好。” 他瞪大了眼睛，猜忌說：“真的假的啊？” “當然是真的，我還給其他老師說了，課上讓他們都給你放水呢！” 我慢慢從懷里掏出一個精美的筆記本，雙手鄭重地捧給他，說：“送你的”小說本“，你可以把喜歡的事和感受寫成自己的小說，我會推薦給其他同學閱讀學習的。” “嗯，好，好的。”他眼睛一直沒有離開那個本兒，話頭兒有些慌亂，但我堅信，那是一股“猝不及防”的暖流，悄然澆灌進他冰封多年的心田…… 我沉浸于冥想之中。眼前的情景，讓我再次回味老張的“別有用心”而幡然醒悟。此刻，太陽西斜。放眼望去，樹綠著，天藍著，云白著，身邊一朵小指甲大的菜花，仰著小小嫩嫩的腦袋，在葉間燦爛地笑。幾只麻雀在枝頭歡呼雀躍，不知名的蟲子在草叢中相互應和。這一切構成大自然最為和諧、飽滿的繁華。 其實，在大自然生命的王國里，人和萬物一體，都需要呵護。不論是名山大川還是淡忘角落，只要生命存在，便有燦爛芳華。不是嗎？ >>>更多美文：情感日志

我的人生就像一部精彩的小說，時而言情，時而論理，時而夢幻，這類形式都有。從小到大的經歷，可以寫一本厚實的自傳了。自傳中包括了，言情小說，還有家庭論理。小的時候，還喜歡將電視劇和穿越和科幻結合在一起。聽起來十分地好看。 我的故事有悲傷也有快樂的，從小到大的經歷，主角不只是我，還有我的朋友們，我的家人們。故事的情節有的時候跌宕起伏，有時候時候充滿著希望，有的時候卻十分的傷感，可能喜歡看雞湯類似的文體，所以寫的出來的也是雞湯。 我的故事，因為遇到不同的人，也學會了不少東西，這就是人生，沒有彩排的人生。 我的故事，屬于我自己的故事，沒人去復制，我的經歷有痛也有開心的，這就是人生。、 我的故事，雖然平平淡淡的，沒有什么大起大落，可是卻充滿了人生的意義，每一次的成長，就像剝繭成蝶的蛻變，痛了傷了，才知道人生的真諦。每一次的成長，學會了堅強和堅持，還學會了不少人生的可貴，珍惜對我好的身邊人。 我的故事，每個不同階段，不同的經歷，訴說不同的情節。 我的故事，并沒有結束，一直在延續，人生的路還有很長，走在路上不管眼前荊棘再多，我還是會努力地走下去。 我的故事，愿多一點聆聽者，多一些讀者，一起來分享我的喜，怒，哀，樂。 我的故事，就像歌詞一樣的，時不時會釋放一些情感，唱我心中的歌曲。 我的故事，說不完的故事情節，講不完的人生真諦。 我的故事，不管有沒有人聽，我還是會寫我的故事。 >>>更多美文：原創散文

鄉村電影 文/張燕峰 前幾天，一個炎熱的夏日晚上，小區里放電影，大家坐在大樹下乘涼，搖著扇子閑話家常，孩子們追逐打鬧，笑語盈盈。屏幕上的人物兀自熱鬧著，上演著各自的愛恨情仇。我突然很失落，不禁回想起二十多年前，在鄉下看電影的情景來。 那時，放電影是鄉間的盛事。由于沒有電話，因此一個村莊要放電影，親戚們就借一輛自行車四處出擊通風報信。消息所到之處，整個村莊便沸騰了。大家胡亂地吃幾口飯，急不可待地向村口涌去。晚霞還未褪盡，幾十口人就組成一支隊伍，浩浩蕩蕩地向放電影的村莊進發。匆忙而雜亂的步履，縱聲的談笑，孩子的歡叫，田野里此起彼伏的蟲吟聲，匯成了一曲雄渾迷人的大合唱。 急急地趕到那里，電影還沒有開演，幕布剛剛掛起來。可已經是人山人海，有的搬著小板凳坐在前面，還有站在椅子凳子上的，最佳位置已經被本村的人占據，外村人只好站在更遠的地方，有的人甚至爬到了屋頂或者大樹上。好在場院寬闊，無論站到哪個位置都能看到聽到，只是偏著頭，常常是一個多小時下來，脖子又酸又累。但這有什么要緊呢？看電影是精神大餐，不付出辛苦和勞累得來，有什么意義呢？ 我們年齡小，經常被前面黑壓壓的人群擋得什么也看不到，急得又哭又叫，爸爸們便把我們抱起來，架在脖子上。這時，銀幕上的一張張臉格外生動清楚，一顆小小的心充滿了歡喜，津津有味地看了起來。 電影散場了，幾十個人又匆匆忙忙地往家里趕，大家個個熱血沸騰，還沉浸在剛才精彩的劇情中，興致勃勃地議論著電影內容，談論著自己喜歡的角色，表達著各自的愛憎。 夜深了，天空更加遼遠蒼茫，星星卻還沒有入睡，調皮地眨著眼睛。月亮升高了，玉盤一樣，明亮地高懸在天空，月華如水，鋪天蓋地，路邊的白楊、垂柳、麥穗、稻田，一切都像在牛乳中洗過一樣，有著朦朧的美。草木的清香，谷物和野花的芳香，絲絲縷縷，鉆進鼻孔，沁人心脾。遠處的池塘里傳出幾聲蛙鳴，樹上幾只鳥兒扇動翅膀，撲棱棱地飛向高處，孩子們困倦得睜不開眼，已伏在大人的背上睡得正酣。 到家，往往是午夜時分。睡夢中，還常常發出幾聲模糊的囈語，分明是電影里的某句台詞。第二天，仍意猶未盡，孩子們上學玩耍，大人們出工，談論最多的仍然是昨晚的電影。然后大家便熱辣辣地期待下一場電影的盛裝來臨。 看電影的記憶 文/賈廣勝 我從小就是個電影迷。那是緣于上個世紀50年代，農村老家還沒通上電，到了晚上，一家人點著煤油燈吃了晚飯就早早地上炕睡覺了。有一天村子里來了一支部隊，他們有“探照燈”，常常在漆黑的夜里打出光柱，在夜空中交叉著晃來晃去，我至今也沒弄明白他們在做什么。 但是有一件事情很明白，那就是他們帶來了電影！每到后晌，我就無數次地往村子西邊的打麥場方向眺望，因為部隊就駐在那兒，只要晚上有電影，就會在太陽落山前掛出白色幕布（我們當時叫“掛帳子”，后來才知道那叫銀幕）。一看到那潔白的鑲著黑邊的“帳子”在打麥場高高地掛起來，我的心就劇烈地撲通撲通跳，感覺就要從嗓子眼里跳出來。不用大人催促，就著咸菜喝了玉米糝粥，拿起小板凳連跑帶顛地趕到場里占個好地方。接著就焦急地等待，等待著太陽下山，等待著放電影的戰士架好放映機，等待著連隊的戰士排著整齊的隊列喊著口令進場，整個打麥場立即安靜下來，電影開演了。我雖然似懂非懂，卻也被電影里的人物吸引著：《護士日記》里唱著“小燕子，穿花衣，年年春天來這里”的女護士；《撲不滅的火焰》里雙手使盒子槍的蔣三；《鋼鐵戰士》里堅貞不屈、用鋼筆扎瞎匪軍軍官的小戰士林海泉……許多英雄人物久久地令我感動。 轉眼到了上世紀60年代，村里有了電，剛剛有了放電影的條件，一場洪水沖塌了房子，也無情地搗毀了我的電影夢！接著就是三年饑荒，餓得皮包骨頭，誰還有心思看電影？日子剛剛好過一點，文革又來了……就在這青黃不接的年代，我卻意外地看了許多好電影，說起來，還得感謝解放軍！ 離我們村8里地駐著解放軍的一個團，他們晚上有時放電影，而且在營房外邊放，讓老百姓看。有一天我不記得怎么得到了消息，父親帶著我趕到營房，電影已經開始了，放的竟然是《兵臨城下》。還有一次放的是《舞台姐妹》。雖然一直是站著看的，看完了摸著黑深一腳淺一腳地走回家，但一點也不覺得累，心里有說不出的滿足感。 后來我也成了一名解放軍戰士，在遙遠的新疆，工作之余唯一讓人高興的事還是看電影。記得有一年到一個執勤的連隊，放映員剛剛坐著大卡車從南疆軍區取回電影拷貝，滿臉灰塵，還沒吃飯，我們就迫不及待地催促他在宿舍里先放一盤。放映員是個很老實的陜南人，不好意思推托，就把放映機架在辦公桌上，把光打在白灰墻上權當銀幕，雖然沒看完，也算過了癮。然后就盼著天黑。南疆天黑得晚，好不容易等到太陽落下去，終于在籃球場上掛上了銀幕，戰士整齊地坐好，偏偏放映機出了故障。此時天公不作美，竟然飄起了雪花！連隊的戰士們絲毫沒有離開的意思，大家都扭著脖子眼巴巴看著放映員修機子，放映員急得滿頭大汗。一直等到修好機子，看完電影，此時已經是下半夜了。我扶著凳子怎么也站不起來，原來是坐久了，加上天冷，凍僵了腿。 如今我脫了軍裝回到石家莊，看電影的熱情依然不減。我時常關注著新電影的信息，一有時間就去電影院。有一天我路過一家電影院，正趕上放映一部著名影片，就買了票進去看，偌大的電影院竟然沒坐幾個人，坐到柔軟的沙發里，戴上3D眼鏡，看著立體的畫面，真有飄飄欲仙的感覺。回想當年看電影的情景，撫今追昔，心里說，趕上好時候了！ 露天電影院 文/李丁卓 窗外，一只蟋蟀在夜間的寒氣里吟唱不止，把初秋渲染得情景畢現。它叫得真好聽，叫一陣就跳開去，一跳就從樓下的草叢里跳到了我的床下，又在漠漠的月色里跳出去，跳過高墻，跳過歲月，跳在一場露天電影旁，看人們仰著臉，跟著銀幕里的人物喜怒哀樂。 低矮的鄉間舊屋，寬闊的土街道，等暮色降臨，遠遠地看見大街上拉起了白色的銀幕，幾乎和微明的天空融為一體。歡快的小孩跑來跑去，我也就欣喜起來，不知那塊白色銀幕上今晚又要演出怎樣精彩的人生了。我曾夢想著去做一名演員，把靈魂放在不同經歷的人生里，用這一世的軀殼去過那幾百年，甚至是上千年的生活。我無法突破的圍墻，我不能攀登的星空，我可望不可即的戀人，都可以在電影里以各種方式得到滿足，那是一個遠比現實更精彩的世界。 看見白色銀幕升起，那驚喜的情緒就像一顆快樂的原子彈在心里炸開。我飛跑回去，進門就喊：“今兒黑夜兒有電影兒！”妹妹也驚跳起來，我們必需在院子里跑好幾個來回，才能摁住那顆要被快樂炸出來的心臟。娘也早聽說了，所以也一臉喜悅，抓緊時間做飯。聽說了這喜訊的孩子們就在大街上一路跑一路喊：“今兒黑夜兒有電影兒，今兒黑夜兒有電影兒。”跑到要好的同學家里，又和他一塊兒跑出來跑向下一個同學家里。在那雞鳴狗吠，牛馬駕車的年代里，一場電影就是一場盛大的節日。 只要天一擦黑，人們就按捺不住，早早地去占地方。老人會搬一把圈椅，坐著穩當舒適；爹娘喜歡扛一條板凳，擠坐四五個人是沒有問題的，碰上誰沒有帶凳子去，就招呼他，“來來來，坐這吧坐這吧，擠擠。”那人于是就擠坐下，給爹遞過紙煙來，一起看電影吸煙；而我們就帶個小板凳，或者圍成一團，可以坐在最前面。大人們是不愿意坐得太靠前的，需使勁仰著脖子看，又距離大喇叭近，反而聽不清。我們卻喜歡鉆進電影里的感覺，不靠近點兒不過癮；也有很多人不帶板凳，脫一只鞋子下來，墊在屁股底下，或者干脆扯一把柴草坐下。如果電影旁恰好有一個麥秸垛，那我們就掏一個窩躺在里面看，如果是冬天，這個地方就是“兵家必爭之寶地”。但也會有一個壞處：因為避風暖和太舒服的緣故，我們常常看著看著就睡著了，等到一覺醒來，電影已經散場，小伙伴們也都回家，只留下一條空空的街道，只好自己睡眼惺忪地往回走。 最早看電影是在大隊（村委會）的院子里。入秋之后，莊稼都已長成，無需再一遍一遍地鋤草，又不到收割時候，恰是農家人難得的悠閑時光。高音喇叭里就喊起來：“全體村民注意啦，全體村民注意啦，今兒黑夜兒大隊里有電影，今兒黑夜兒大隊里有電影！”其實是開全體村民大會，講講政策，批斗批斗抓住的小偷和流氓，總之是要哇啦哇啦講一大通之后才開演。 電影太受人歡迎了，后來只要有事就演電影，誰家娶媳婦過喜事或者老了人過白事，都會有親朋送電影。老去的人壽齡高，閨女多，那電影就多。大閨女送一場，二閨女也送一場，三閨女呢，自然也得送一場。在開演的時候，那個放電影的人就會喊：“喂！喂！喂！今兒黑夜兒電影是《黑匣喋血記》《英雄兒女》，是朱莊他大閨女拴馬送哩，朱莊拴馬送哩。”這拴馬就是大閨女女婿。 放電影的人叫建設，兄弟倆，是當時我們最歡迎喜歡的人。他倆長相極為相似，都穿一身綠軍裝，戴頂舊軍帽，國字臉，容貌俊朗有神氣，長得好看，長得很“電影”，就算白天偶爾在街道上看到了，也感覺那是從電影里走出來的人物。他報完了電影名，就熄燈、開機，一道銀光射向屏幕，激昂的音樂也跟著響起。 他有一輛帶棚的放映車，像一頂長轎子，停駐在距離銀幕百米的地方，把棚子升起，架起電影機子，拉好電線，他坐在棚車里工作。最榮幸的就是能鉆進他的放映車里，次幸運點就是站在“轎子”外守著電影機子。一高一低兩個“圓盤”，膠片一圈一圈地轉過去，人物啊，馬匹啊，山水啊，都在膠片上印得分明。電影機子嘚嘚嘚勻速地響著，在兩個膠片中間電影機子上有個小屏，大銀幕上的一切在這里都是反的，卻也清晰地纖毫畢現。 然而，我最盼的還是“燒片”，演著演著，因為膠片老化的緣故，又因為放映的時間長了，溫度升高，膠片就燒掉了。人們正聚精會神地看，銀幕中間現出斑點，隨之擴大、發黃，從中間向四周卷起來，聲音也變粗、變型。燈光亮起，吧嗒一聲，機器關掉，剛才的情景都不復存在。因為慣性，兩個“圓盤”還在快速地轉動，建設的手法熟稔，停機、卸盤，把燒壞的膠片剪下來，重新接好，再把膠片三繞兩繞繞在機器里，熄燈、開機，一切又都繼續上演。動作如行云流水，一氣呵成。而我們最關注的，就是他剪下來扔到地上的片子，都一起上前哄搶，如獲至寶。對著燈光照，或者第二天對著日光照，那電影中的一幕就如此生動逼真地在眼前了。膠片上的影像近在眼前，而里面的故事卻是遙遠不可觸及的另一個世界。 等到我們稍大一點，上了初中，關注的焦點就離開了電影機子，而在于呼朋引伴地一起到電影的銀幕下，在明滅的燈光里去看女同學。特意地，或者無意地，在一片人臉中，光線閃過的地方，驚鴻一瞥，自己所期待的那個嬌美的容顏凸現在眼中，心里就像夏日流過了一股清泉。白天在教室里的時候，男女生一貫不說話，那是學校的傳統，倘若看見誰和女生說話，我們就一起嘲笑他，追著他倆把他們的名字喊在一起，他們就“羞愧難當”。而在看電影的歡快情景里，燈影綽綽中，就增加了勇氣。三兩個男生結伴，看見了三兩個女生，每一張臉都那么明媚，彼此看見了，就嘻嘻地笑。 一部電影，九十多分鐘，一生的恩怨情仇，一世的生離死別，都在一晚上變成了過眼的幻影，空留唏噓與嗟嘆。人生不過百年，每個人卻注定了一個角色，一種選擇，一種人生，遠比不上電影豐富。我們是否應該讓它更精彩？時隔三十年，在老家街頭邂逅的時候，你是否有勇氣微笑著對她說一句“好久不見”呢？ 放電影 文/丁明燁 兒歌曰：電影隊，到俺莊，點火做飯早喝湯；擺凳子，放椅子，再放兩個馬扎子；接閨女，請女婿，喊上外甥也跟著；電影幕上人影晃，喜得老頭眼發亮，戲匣子里會唱歌，驚的老婆咽唾味。 小時候，電視機還沒有普及，看一場電影就成了莊稼人的娛樂盛宴。哪個村放電影，村子便像過年一樣熱鬧，全村人個個奔走相告，興高采烈。如果哪個村經常演電影，村民們臉上便寫滿自豪，與鄰村人交往也格外受到敬重。 當時，全縣只有幾個電影放映隊，在鄉村輪回放映，他們拉著發電機、放映機、鋪蓋卷，在鄉村的泥濘土路上跋涉，吃著百家飯，睡著柴草鋪，可他們就像快樂的使者，給鄉村帶來了巨大的歡樂，帶來了外部世界的神密和精彩。 電影放映場一般選在學校操場等地面寬闊地段，天不黑，孩子們更是爭先恐后地占地方，有的搬上椅子凳子，有的磊上小石頭，有的劃上方塊，為家人搶占有利地勢。待電影放映時，場地上人山人海，人頭攢動，一般熒幕背面也坐滿了人。 聽說哪個村放電影，周圍十里八鄉的群眾也要去觀看，孩子們更是坐不住，有的電影已經看過多次了，還是要去再看一遍，尤其是革命戰斗故事片，每看一遍都讓人心潮澎湃。像《地道戰》、《地雷戰》、《偵察兵》、《渡江偵察記》這樣的老片子，有的人都看過七八次了，鄰村放映還是要老遠跑去再看一遍。回家的路上，更是熱鬧非凡，談論聲，模仿聲，讓鄉村的夜晚增加了許多的笑聲。 電影給廣大農民帶來了新天地，開闊了他們的眼界和視野，也深深地影響著我們這些未成年的孩子，《閃閃的紅星》、《小兵張嘎》讓我們了解了艱苦卓絕的戰爭年代，學會少年英雄的勇敢機智；《英雄虎膽》、《烈火中永生》讓我們欣賞到革命戰士的智慧膽略，更學習了他們堅強不屈的品格。影片雖然還停留在革命化、公式化的層面，但對于我們這些未見過世面的農村孩子，好長時間都會心潮澎湃、激動不已。 據教育學家介紹，人生不同年齡階段對某方面的教育影響最深，幼兒階段是人的情感啟蒙期，童年是培養健康心理的黃金期，而青少年時代是人生觀、價值觀形成的關鍵時期。而在這個時期，觀看各種故事片，模仿英雄人物的一言一行，對英雄主義、集體主義價值觀的形成至關重要。回想自己人生中少有的幾種優良品格，都與那個時期的“電影教育”密不可分。 我們的第一部電影 文/許淳皓 當第一縷陽光輕輕站上我的眼睫毛，我睜開雙眼，從床上蹦了起來。揉揉帶著黑眼圈的眼睛，動作迅速地穿上一件長袖白襯衫，一條黑藍牛仔褲。走到浴室，快速濕潤面部，將潔面露涂在臉上后，我仔細按摩，揉搓著，洗去一晚上臉上分泌的油垢，保持面部所能達到的最完美的潔凈。刷牙也比往常更加仔細，生怕放跑了一絲臟污。用了近20分鐘清洗后，我照了照鏡子，眼睛十分貼近地搜查后，確認已無問題，便蹬上一雙黑綠相間的運動跑鞋，將褲腿放到鞋上，使其能在鞋面上保持堆積狀。 走出家門，我就一直微笑著，嘴角45度向上斜過去，使雙頰上的肌肉擠壓眼圈，這樣，眼睛下的黑眼圈也就不那么明顯了。 一個十幾歲的男孩，一直保持這樣的微笑，并在一個陽光充沛且炎熱的周六的早晨穿得這么整齊，一定是去參加什么重要活動或是去約會。但我不是。我是要去與朋友們拍攝自己人生中的第一部電影。 兩年前，還在讀小學的我們，在一次聚會上觀看了電影《超級8》，看著片中的同齡人在童年拍攝電影時所經歷的事情后，就一直想模仿片中主角，在少年時代拍攝一部完全由自己制作，屬于我們自己的電影。今年 ，當我們在電影院里觀看《美國隊長2》時，聽見300人一起發出的驚嘆聲和歡笑聲，拍一部電影的夢想就更加強烈了。 到達約定地點后，看見另外幾位朋友，充沛的陽光照在他們衣服上，反射到我的眼里，他們就像穿著金色的絲綢一樣。盡管近40度的溫度讓人異常燥熱，但我們并不在乎，心情依舊非常爽。 按照“導演”凌謙的要求，排練了幾遍后，就拍攝了第一個鏡頭。 “不，你不能這樣做。”盛輝略帶哭腔地說著，臉上表情變得悲傷起來，眼淚也從微微紅腫的雙眼奪眶而出。那些眼淚在雙頰上劃過一道道淚痕，又從下巴滴落，有的滴在上裝的立領上，有的滴在扣子上。最后，他用白袖口擦了一下臉上的眼淚，袖口立刻緊貼在他的手腕上，并變成淺灰色。 我將攝像鏡頭從盛輝轉向辰雄，并拉近為他臉部做了個特寫。 “但我必須做，這是我最后的機會了。”辰雄用鎮定卻哽咽的語氣說，可以聽出來是故作鎮定。 我又趕緊將鏡頭拉遠。 辰雄用右手拿起仿真自動步槍，用左手拿起彈夾裝在槍上。他的動作突然停頓了，顯得猶豫不決，但馬上又繼續了起來，做了一個上膛的動作。 “別走。”我立即將鏡頭轉向盛輝。隨即，盛輝快步跑過來緊緊拽住辰雄的胳膊，臉上肌肉緊繃，寫滿了不舍，辰雄臉上表情稍微放松了一下，食指也從扳機上挪開，思考是否終止自己的行動。最終辰雄還是拿定主意，用異常堅定的語氣說了聲：“我該走了。” 凌謙示意我停止錄制，于是我關閉了攝像機。 剛才還處在“生離死別”狀的盛輝和辰雄立刻換上了笑臉，相互吐槽開了。 …… 146個小時之后，我們拍攝完了我們的第一部電影。 觀賞者只有我們的朋友和家長。我們演得很賣力。 看完之后，我走到陽台上，望著在漆黑的夜空中閃爍著的明星，心想：我離我的夢想越來越近了，雖然我們的作品并不能跟院線里的大作相比，但我變成了一位攝影師，一位導演，我邁出了夢想的第一步。 我看電影《雞毛信》 文/白煒航 中考結束一周之后，一天上午在家無事，我打開了久違的電視，中央台第六頻道正在播電影《雞毛信》，開場前的解說詞一下引起了我的興趣。 為什么叫“雞毛信”呢？啊，原來是從前需要緊急傳送的信，在信封上粘上雞毛作為標志。電影中的主人公是兒童團的團長，名叫海娃，他接受了民兵中隊長（他父親）讓他送雞毛信的緊急任務以后，拿著放羊鞭子趕著一群羊，就毫不猶豫地踏上了征程。 好險啊！他剛一進山谷，迎面就來了一群日本鬼子兵。無法躲避，怎么辦呢？為了躲過敵人的搜查，確保雞毛信安全送到八路軍負責人手中，海娃把雞毛信綁在了一只羊的尾巴下面。就這樣渡過了一關。 可是麻煩的事又來了。鬼子兵想搶海娃的羊群，以便他們殺羊美餐，硬是讓海娃趕著羊隨他們走。海娃裝著順從的樣子，隨他們走了。晚上歇在一個村莊，鬼子兵橫七豎八地躺在一個大房間，把海娃堵在中間，門口還有崗哨。夜深了，萬籟俱寂，月光輕柔，可是海娃的心一點也不平靜。信還沒有送到，怎么辦呢？海娃趁鬼子睡熟的時候，輕輕地、一步一步地挪動，滿頭大汗也顧不得擦，終于逃出了鬼子的魔掌。 此后，又經過幾番曲折和跋涉，克服了重重困難，最后，終于把信送到了八路軍張連長手中。這樣，按照雞毛信中作戰的時間、路線，八路軍與民兵一舉炸毀了鬼子的炮樓，奪回了被敵人搶走的糧食、物資，還活捉了鬼子的頭頭“貓眼司令”，為百姓除了害。 海娃真是堅強勇敢、有勇有謀。 海娃只有十二歲，他是個放羊娃，為什么敢于和鬼子斗爭，完成傳遞雞毛信的艱巨任務呢？因為海娃親眼看到日本鬼子多次在村中燒殺、搶劫，許多老百姓慘遭殺害。海娃懂得，只有和千千萬萬的中國人一起奮起反抗，和敵人斗爭，趕走日寇，才能過上和平的日子。 今天，我們生活在和平年代，絕不能忘記日本侵略者給中國人民造成的災難，也絕不能讓歷史重演。 我們要珍惜和平，反對侵略，反對戰爭。 而我要努力學習，學好本領，為中華民族的振興效力。 >>>更多美文：好文章

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