不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南衣索比亞咖啡中秋送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中哥斯大黎加咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北衣索比亞咖啡伴手禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義即溶咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園即溶咖啡企業送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺北壺泡式咖啡伴手禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

早晨起來，手機里傳來一條短信。張笑天主席昨天下午在北京病逝，定于明天上午在八寶山送別。發信人是在省作協工作的一位朋友。笑天走了，明天送別，怎么可能？我在窗前站了一會兒，院子里薄薄的一層雪，天剛透亮，一輛又一輛早起的汽車疾馳而過，消失在不遠處路的盡頭。笑天走了，笑天走了，我懵懵懂懂重新躺到床上，閉上眼睛，努力搜尋我和這位龍江老鄉，文壇前輩交往的每個瞬間。緊致的身材，挺拔的腰桿，黑色的毛尼帽，靈動的眼睛，堅挺豐潤的鼻子，有棱有角的嘴巴，高亢短促略帶沙啞的聲音……漸漸地清晰，又漸漸地模糊。 笑天長我20歲。他當年以小說名貫吉林、震動全國的時候，我還在鄉下，在一所師范學校當老師。我寫詩，寫散文，寫兒歌，和小說不搭界。但是我的兩位老師，也是同事是他大學同學，也是文學愛好者。我們在一個教研室，每當笑天有新作發表，他們都會推薦給我。“你看，笑天又有新作了，寫得不錯，好好看看。”我也只是看看。那時比較活躍的小說作家還有張潔、劉心武、蔣子龍、孔捷生。我也都只是看看。因為我不寫小說，也寫不了小說，我不會編故事。在他們口中我知道笑天當時在長影，除了小說，主要是寫劇本。大學時代就是才子，“文革”期間畢業，去了敦化，靠一部《雁鳴湖畔》走出深山，登上文壇。 我和笑天真正交往當是2008年夏天。長春舉辦消夏節。李存葆、葉辛、葉文玲、舒婷、鄧剛、阿城、鮑爾吉·原野、孫惠芬、遲子建齊聚長春。這些人都是中國作協執委，笑天也是，他們都是應笑天之邀，來給長春捧場的。那時，我還在市委當秘書長，兼任市作協名譽主席。有朋自遠方來，定要盡一分地主之誼。那天中午，我在長白山賓館請他們吃吉菜，下午還開了一個座談會。笑天始終以主人身份推介長春，歷數長春春夏秋冬每個季節的美，歷數一汽、長影，機車廠、客車廠，黑土地、大苞米，歷數長春對國家的種種貢獻，介紹這座城市的人情世故，愛鄉之情溢于言表。這件事后來我把它寫進散文《夏天這座城》里，還做了一段附錄：長春消夏節為長春市人民政府主辦，長春市旅游局承辦。李存葆他們都是張笑天先生出面邀請來的。笑天是長春的功臣。同請的還有陳世旭、熊召政、趙本夫，他們有的因事未到，有的有事先走。所以我未能見到。他們每人留下一本書并簽了名，這是永久的紀念。本省作家還有喬邁、宗仁發、張洪波。欽文是重要參與者和組織者，情傾長春，功莫大焉。這是我和笑天第一次近距離、長時間交往，快言快語，情真意篤，感佩至深。此前，他從長影調到省里當文聯主席、作協主席，我也來到長春市，也一起參加一些文壇活動，社會活動，但均是頷首之誼、握手之交，并未走進彼此心里。 此后，我在長春發起“中國有座城市叫長春”征文活動，發動全國詩人，作家，書法家乃至全球華人文學藝術工作者書寫長春，贊美長春，從詩歌大賽、散文大賽到書法大賽，活動漸多、交往益密。笑天每次活動都是逢請必到。在舉辦散文大賽那年，他還傾情寫了一篇關于長春的散文，后來在《人民日報》上發表，產生廣泛影響。我到朝陽區兼任區委書記后，區里為老百姓創辦了一張《朝陽社區報》，編輯找到笑天，請他給予支持。他接連寫了幾篇和朝陽，和長影，和南湖有關的短文，發表在一個沒有正式文號、沒有稿費的類民間小報副刊上。作為一個全國著名作家，一個在特殊崗位超期服役的廳局級領導干部，一個長期與病魔頑強斗爭的古稀老人，不為名，不圖利，不要錢，只為對他生活的這片土地的熱愛，為我們之間的萍水之誼，這是何等的情懷？ 笑天不寫詩，成立吉林省新詩學會，請他當名譽會長，他欣然接受；他愛好書法，書協換屆，請他當名譽主席，他欣然接受。吉林省、長春市組辦官方文學、書法活動，他參加；民間文學沙龍，文友聚會，個人書展他也參加。不是他寂寞，退出領導崗位后，全國各地到處邀請他參加各種學術、創作活動，還要寫小說，寫劇本。他說吉林省、長春市的文學藝術需要大力扶持，這是他的責任。 送別那天恰逢長春市召開“兩會”，八寶山的告別儀式我無緣參加。那天的情境韓耀旗先生向我作了轉訴，他說中國作協的領導，在京的知名作家，電影界、書法界的朋友，還有來自全國各地的讀者都去送他。盛況空前，榮耀之至。我很欣慰，我雖未去，我們共同的好友張洪波先生代我送他最后一程。笑天，一路走好。我們什么時候見的最后一面？是在哪一次書展的開幕式上？真的想不起來了。 今天是三月九日，長春又是一個陽光燦爛的早晨。就是有點冷，院子里的殘雪尚未消融。 >>>更多美文：敘事散文

下樓去散步，看見小區有幾個孩子圍在一起折星星，一問才知道他們是送給老師的禮物，我這才想起，教師節快到了。小小的星星，有粉色，藍色，黃色的，裝在透明的瓶子里映著孩子們一臉的快樂。 不由得想起了初中班主任冰冰老師。那時的她年輕活潑，留著酷酷的短發，特別愛折星星。大不了我們幾歲的她，當時不被人看好能勝任班主任。可，初中三年，冰冰老師硬是把同學們當成小秧苗，悉心地澆水，培土，一點一點地讓我們長大，三年的努力就是讓我們考上市一中。 那時的我們雖然是個半大的孩子，但自制力很差，似乎都把時間用在學習上，但如果沒有人監管幫助，我們背地里就像一群掙脫了繩子的小羊，撒了歡的做著小動作。同樣愛笑愛動的冰冰老師，不得不“黑著臉”，對我們連哄帶嚇的，使勁把我們的學習熱情調動起來。時常，因為幾個調皮搗蛋的孩子，惹得她當著我們的面，哭了好幾回。看著這么個小老師哭泣，我們也跟著哭，最終，我們這個班沒有像人們想的那樣一塌糊涂，大部分同學都升入了一中。 轉眼20多年過去了，老師依然還在悉心地呵護著每一棵小小的秧苗。 去年教師節，我給冰冰老師買了一件藍色風衣送去。沒料到她不但不要，還把我教訓了一頓，說老師教育學生是她的工作，若是要圖每個學生的回報，那不是有辱她的這個職業嘛。她說，禮物不要，有學生還記得她這個老師就是她最大的幸福。 今年教師節，我不敢再動給老師買什么禮物的心思了，決定提筆給老師寫封信。冰冰老師是城里長大的孩子，卻一直在農村教書。那時的她也有一顆文藝的心，不時地在稿紙上涂抹著她心中的悲喜柔情。受老師的影響我也愛上了文字，愛寫一些心靈的絮語。于是，決定拿起久違的鋼筆給老師寫封信。深夜，開一盞壁燈，在灑滿溫柔燈光的屋里，給老師寫下一個一個愛的絮語，一個一個感恩的字符。一字一情，回憶當年還年輕的老師教訓我們，追著我們滿山跑的情景，不自覺地笑出聲來。 教師節，給老師寫封信，是學生對老師一種別樣情懷的表達，這里面有美好的祝福，也有青春年少的回憶，這滿滿的都是師生情深啊。 >>>更多美文：情感日志

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