每到天氣轉涼,我就會開始思考:今年冬天的第一鍋,要吃什麼才不會後悔?火鍋自然是首選,香氣撲鼻、熱湯暖胃,彷彿能一口把寒意都趕走。
直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻,我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物,更是一份真誠的料理。
踏輕沒有炫技,它用的,就是一整隻完整的鴨,真材實料,讓你打開包裝的那一刻就知道:這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理,對我來說,才是真正的幸福。

圖說:為了嘗鮮,先買了胡椒鴨來嘗嘗
煮下去才知道|湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊
說真的,我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」,直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼,就讓我驚呆了,那不是碎肉,也不是雞胸肉亂切充數,而是一整隻鴨的分切部位:鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架,樣樣俱全。每一塊肉都實實在在,大小厚薄一致,甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認,這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。
你能真真切切地看到:「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」,那種真材實料的視覺衝擊,會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末,也沒有不明來歷的油脂塊,整體乾淨清爽,每一口都是清楚的、可辨識的食材。
這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包,而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑,因為踏輕的胡椒鴨就是那種,你拍照都不用修圖,就能上傳分享的真實系料理。

圖說:小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感
一鍋胡椒鴨好不好吃,關鍵其實不只是香,而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中,加入水、開火煮滾的那一刻,廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。
這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激,而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質,再加上白胡椒的辛香提味,喝起來層次十足,尾韻溫潤帶勁。
湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣,緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香,既溫暖又不膩口。這種感受,和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道,這鍋湯真的有用心慢煮,而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。

圖說:踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實
而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩,吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀,甚至連咀嚼後殘留的香氣,都讓人意猶未盡。你吃得出,這不是泡過湯的配料,而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。

圖說:踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我:「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣?」我只會笑著說:「因為這真的有下整隻鴨。
消費者最怕踩雷|踏輕選擇用誠意打破疑慮
現在的消費者越來越聰明,也越來越謹慎,畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代,打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油,這樣的經驗相信你我都不陌生。
更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉,而是合成再製的肉片,那種被騙的感覺,真的很差。
踏輕很清楚這種消費者的不安,所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞,而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣,讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。
在踏輕的世界裡,「好吃」不是靠行銷話術,而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料,才敢大聲說:「我們不是冷凍詐騙,也不是精美空虛,我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念,也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友,甚至帶到露營現場與更多人分享。

圖說:這四種口味可根據需求選擇
露營、居家都適合|真材實料才敢帶出門分享
我是一個很注重料理品質的人,尤其在最近又要跟朋友約露營,食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外,沒有那麼多調味工具,也沒辦法補救失敗的料理,所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨,算是我願意放進露營裝備清單的那一道。
那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候,胡椒香氣才剛飄出來,隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。
當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時,驚訝地問我:「這是你自己燉的嗎?怎麼可能露營還帶這麼高級的東西?」我笑著說:「這是料理包,但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌,回家也想買來試試看。
真正的好食物,是無論在哪裡,都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在:簡單、方便,卻有著不簡單的誠意與份量。
不是行銷話術,而是你看得見、吃得出的實在
在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代,消費者最怕的,不是東西貴,而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦,不是因為它的文案寫得多厲害,而是因為它真的「有料」。
這不只是料理,更是一份誠意與責任的展現。
踏輕鍋物線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
踏輕胡椒鴨打開是真的滿滿肉嗎
如果你也是像我一樣,對「吃進嘴裡的東西」很有要求,尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人,那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋,也不是行銷手法堆出來的熱度,而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉,它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕胡椒鴨真材實料整隻鴨
我自己在露營時煮過,也在家裡跟家人一起吃過,無論是獨自享受還是朋友聚餐,它的表現都讓我很放心,甚至可以說,是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單,打開加水就能煮,完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯,對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕料理是否值得回購
如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味,或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望,那就給踏輕一次機會。你真的會發現,原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實,而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看,有時候真實的好味道,就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕胡椒鴨湯頭怎麼這麼濃
張抗抗:楊公堤隨想 停止了歇息了。 然而山色依舊,洶涌的錢江潮與群峰的泉水,已經悄然在湖中注入了新的動力與源流。西湖的錦上添花與改造整合,于二十世紀九十年代后半期開始啟動。重修了雷峰塔、城隍閣、萬松書院、御碼頭等許多歷史遺存的景點名勝。或許恰是自己由北而南"跳躍性"觀賞西湖的這一距離感,近年來西湖的些微變化,都悉數收入眼中。 聽說新西湖擴建后,西湖水域擴大三分之一,恢復了楊公堤在明清時代的的風貌。剛聽說"楊公堤"這個名字之初,不由心生疑竇--蘇堤白堤已占盡西湖風光,天上何以掉下一條楊堤?煙波浩淼的外湖里湖,哪里還有楊堤的位置? 金秋時節,應浙江作家節之邀赴杭州。懷揣一個小小的心思,是為了楊公堤。 晨起即是湖西大采風。車至楊堤入口處,不由啞然--這不是我時候熟知的西山路么?很多年來,它都是一條路,一條與蘇堤平行、一側臨水、兩側的法國梧桐樹森然夾道的林蔭路。經由它可通往曲院風荷、郭莊、花圃,南側的盡頭便是花港觀魚的后門,右轉就通往虎跑方向了。它何時搖身一變,變成了一條湖堤呢? 然而腳下踩的果真是一條長堤。湖堤必凌于水,水嘛果然就有了一一堤西原先的茶園菜地舊屋杏然無蹤,代之以一串串珍珠似的水塘蘆蕩。路既成堤,橋是不可缺的,橋也有了--好像一位高手制作的大型魔術,在一夜之間搬來了六座起伏的拱形古橋,路被穿透了,盈盈湖水在橋洞下穿過來流過去,與西里湖匯合交融。那六座橋,曾與蘇堤六橋并列,望山看水觀景各有妙處,分別以環壁、流金、臥龍、隱秀、景行、浚源得名,人稱里六橋。水既通,橋已設,舟亦行,這亦新亦舊的楊公堤,在歲月掩埋了幾百年之后,終于被粼粼水波托舉著,似那條從雷峰塔下逃逸后歸來的青蛇,從此定心駐守西湖的碧水藍天之下。 下車從金沙堤(也叫趙公堤)步行進入湖西景區,隔水遙望賞菊聽曲的清雅之地小隱園,順著"鄉間小路"前行,路邊一座新修繕的的江南民居很是醒目,粉墻黛瓦,質樸幽靜。此屋名燕南寄廬,是著名京劇表演藝術家蓋叫天故居。忽而想起"文革"中,幾個中學同學在山里閑逛,偶然撞到這里,當時黑色的大門緊閉,一片蕭瑟陰森之氣,幾人繞著圍墻轉了幾圈不得進入,悻悻離去。想不到幾十年后,這位耿直執著的戲曲藝術大師的故居修復并對外開放,已成為湖西一景,算是個小型戲曲藝術博物館了。然后穿過杭州花圃北側的花叢樹林,眼前又是一大片悠悠水域,湖蕩中長橋連廊橋,長亭接短亭,水回路轉,總是百步可歇;只見遠處青山逶迤,霧靄沉浮,視野慢慢伸展開去,水色縹緲,一時深遠了許多。再沿著水邊從容前行,欣賞過巖芳水秀、五峰草堂、醉白樓、天澤樓等一座座有著曲折來歷與文化內涵的樓臺亭閣、雅屋精舍,可達新近落成的于謙墓。整座祠堂建筑群體氣勢宏大、肅穆莊嚴,可見杭州人民對清廉正直的才子好官于謙真切的懷念之情。 那些故居,原本就是西湖歷史不可缺少的組成,只是被歲月的泥沙年復一年地遮沒了,靜默地蟄伏于湖山深處難得一見。只因這條楊堤的恢復,而終于被拂去塵埃,重見天日了。從這個意義上說,楊堤仍是一條路,一條融貫文史的通衢大道,以楊堤為軸線放射開去,即是一條湖西的黃金漫行線。 匆匆走湖西,意猶未盡仍有不甘。于是幾天后陪父母再走楊堤,由茅香古道入口下車步行,穿過郁有樹林,走過厚重的木橋,眼前便是開闊蕩逸的茅家埠水面,這就是幾百年前香客由湖東乘船過湖,經由楊堤孔道去靈隱上香的水上必經之路。湖水坦坦蕩蕩地延伸至遠山,薄云遮日,波平如鏡,湖中近岸處,隨意地生長著一叢叢茂密的蘆葦,幾只白色的水鳥貼著水面掠過,又翩然飛去;幾條小船正從堤上的橋洞里悄然探頭,朝著湖灣里纏繞的水巷中另一座石拱橋劃過去,歡聲笑語就像水珠子一樣一滴滴灑落在湖上了。那單孔石橋古樸而精巧,殘破的石縫里濃密的青苔,記錄著風雨的道道斑痕。說到湖西景區中這數座新架設的小橋,限我所見,似乎沒有一座是用了水泥的一~橋面橋身或拱或平、或曲或直,非木即石,非石即木。木橋一般呈淺褐色,簡潔明快的現代風格,厚重平整的條形板材,均為進口的防雨防滑材料,可見設計者的苦心。這些風格各異的小橋嵌入這湖中之湖的詩畫美景,如同一只只做工精巧秀氣的搭襻,連接起堤外之堤,別有一番氣象。 沿岸的青青草坪均為低矮的緩坡,草坡入水,柔和而收斂的,人也就與水親近了;草坪上配著適時的花草,樹也種得疏密有序,給眼前的山光水色留出了充裕的視線空間。遠眺湖面,隱隱可見對岸一幢幢素墻青瓦的農舍民居,參差毗接,錯落有致,黑白色的剪影沉落在湖水里,一陣微風吹過,房屋都模糊了,只一歇功夫,又從水里清晰地顯現出來。湖面水色清澈,有四方山溪泉水來續,水是活的。再一陣風過,天上閑云游弋、湖中蘆葦飄搖,遠處的草堂茅屋,都浸在朦朧的水霧里了。 蘆葦是湖西的點睛之筆。如此充滿野趣的濕地情趣,在精致的外西湖里是見不到的。 恍惚間覺西湖變得陌生、變得遙遠了。幾百年前的老西湖,原來要比我們熟知的西湖大了許多呵。西湖在很久以前,就應該是眼前這個樣子吧。這不是"新西湖",而是一個具有鄉村風情、比老西湖更老的西湖。這些星星點點的湖塘港潭,原本就在那里散落著,只是被日月存積的腐葉淤泥覆蓋了。終于有這樣一日,深受西湖恩惠的杭州人,要把西湖的原貌還給西湖了。果然,挖著挖著清水就涌出來了;水漫湖西之時,楊公堤就在湖中游動起來了。 楊公堤,由明代杭州知府楊孟瑛,力排眾議重新疏浚西湖后,凌波倚山自北而南貫穿整個湖西水域而修筑的長堤。如今因著這一條楊公堤的修復,競把湖西的自然風光、人文風貌都一一激活。由我幼時所知的西山旱路,而變為今日的湖中長堤,西湖的幾百年興衰,都在這六橋一堤間了。如此說來,楊堤已不再是一條路,不僅僅是一條路。楊堤是一條重新打磨的珠鏈,串起了湖西的歷史珍跡;楊堤是一道垂落于西山的遲來晚霞,超越了原來水利與交通的使用功能,而成為天下游客觀賞游覽的新風景線。這一條21世紀的楊公堤,終由實用而達審美、由實在而變空靈,由物質而升入精神領域--這是一次何等壯觀的飛躍,一次何其神采飛揚的大手筆書寫呵。 "性知執法,心在利民"語出楊孟瑛當年的匝開湖告諭刃。如今重修楊堤,仍是奉行了先賢勤政恤民、善待湖山的殷殷心意。一條不設門墻的楊堤、一條敞開胸懷的楊堤,從此將笑迎八方來客,無論是杭州人還是外地人,無論是鄉民市民草民,都可隨時隨意漫步楊堤。西湖是天下人共享的西湖,這一條四通八達的楊公堤,你也來走,我也來走,在楊堤行走的人,沒有了高低貴賤之分。這本是人們理想中的天堂,楊堤楊堤,理應助一臂之力的。 從楊堤而續說新西湖的新景點,自然留有太多的"新"痕跡。楊堤新鋪的草坪尚有縫隙、新移的樹木尚未成林、新栽的花草尚未成勢、新建的茅屋廬舍草堂廊橋,盡管在設計思路上已是竭力試圖接近原貌,但遺失在空氣中的文化信息已無從撿拾。新湖濱景區的規劃似乎引發了較多的爭議和疑問,許多大興土木新建的人造景點確也破壞了西湖往日的寧靜幽深。西湖的擴建似乎應當適可而止了。在這些"嶄新"的氛圍與語境中,我們難以品味出"新西湖"更深層的文化內蘊與歷史積淀。然而,這是一個兩難的境遇...遙想當年白堤蘇堤六和塔放鶴亭初建時,也是全新的,然后在漫長的風霜雨雪中一年年變得古老質樸。歷史所遺存的事物,都是被曾經的那個"當下"所創造;西湖有史以來經歷過五次大型疏浚整治,名勝古跡的建筑風格也留有各個時代的不同特征,至20世紀葉,湖邊別墅多已是中西合璧。實際上西湖從來都沒有停止過呼吸和運動,烽火硝煙的改朝換代中,西湖始終在不斷地被更新--我們指望著時間這根魔杖,使"新西湖"成為老西湖完美和諧的補充與延伸。 金秋去杭州,適逢(www.lz13.cn)桂花香濃時。漫步楊堤,一陣甜香襲來,嗅著香氣回頭尋去,樹叢里必是悄悄地立著一株桂樹。金燦燦的小米粒,不起眼的十字花瓣,一層覆一層、重重疊疊團團簇簇,竟把一整棵大樹染得金黃。還有白金般的銀桂、暗紅色的丹桂,濃烈的馥郁從花蕊中持續噴發放射,香得人都醉了。桂花開了的日子,整整一座杭州城都是香的、連杭州人的呼吸也是香的、杭州的美食也被桂花香淹沒了。聞香識杭州--春之薔薇、夏之荷花、冬之臘梅,清香濃香從窗外飄進來,輕輕一吸,就知道西湖到了哪一個時令了。 杭州人是有福的。我這一個西湖的女兒,正在北方的風雪中一點點變老。而西湖,卻是一年比一年更年輕了。 也許正是由于遠離了西湖,西湖對于我,才變成一種可在回眸回憶中,無限想像的夢幻之境。 張抗抗作品_張抗抗散文集 張抗抗:德清外婆家 張抗抗:秘密分頁:123
你必須承受住成功之前的寂寞 文/湯木 臺灣著名作家劉墉曾經說過,每一個年輕人都要過一段“潛水艇”似的生活,先短暫隱形,找尋目標,耐住寂寞,積蓄能量,日后方能毫無所懼,成功地“浮出水面”。 成功的人,都是能夠承受住寂寞的人。而一個胸無大志的人是耐不住寂寞的,他們常常會被外面的花花世界所干擾,最后在朝三暮四的動搖與徘徊之中浪費了自己的大好時光。如果你有開創事業的遠大志向,能夠在浮躁的環境中真正靜下心來,踏踏實實走好每一步,堅守住寂寞,那么你一定能獲得驚人的成就,也會對生活中的寂寞和快樂有更多的感悟。 很多年前,有一個養蚌人,他想培育一顆世界上最大最美的珍珠。于是他一大早來到沙灘上準備挑選沙粒。他耐心地詢問一顆顆沙粒,問它們愿不愿變成一顆美麗的珍珠,但那些沙粒都搖頭說不。直到黃昏他快要絕望的時候,終于有一顆沙粒答應了他。 旁邊的沙粒都嘲笑那顆沙粒,說它不是傻瓜就是弱智,去蚌殼里住,深藏海底很多年,遠離親人朋友不說,還見不到陽光雨露,享受不到明月清風,甚至還缺少空氣,只能與黑暗、潮濕、寒冷、孤寂為伍,實在是太不值得了。 可是那顆“傻傻”的沙粒還是無怨無悔地隨養蚌人去了。 幾年過去了,那顆沙粒成長為一顆晶瑩剔透、價值連城的珍珠,它整日周游列國,在讓人們欣賞自己的美麗的同時,也贏得了人們的尊重和贊美。而曾經嘲笑它的那些伙伴們,卻依然是一堆沙粒,有的已風化成土。 耐得住寂寞,守得住繁華。成功前,總有一段寂寞孤獨的旅途。當走過黑暗與苦難的長長隧道之后,你或許會驚訝地發現,平凡如沙粒的你,不知不覺中已成為一顆璀璨耀眼的珍珠。 人生在世,路,還要自己走。在命運的航程中,無疑每個人都是獨行者。可能有的人會一帆風順,但更多的人會遭遇坎坎坷坷。而這些坎坷是磨礪,也是財富。 其實,人生是一個自我修行與修煉的過程,當你發現了自己生命與工作的意義,找到了自己的方向,就應該耐得住寂寞,經得起誘惑,驅除掉浮躁,扛得起挫折。 想要成功的人,一定要記住:想要成功,就要先經歷一段沒人支持、沒人幫助的黑暗歲月,而這段歲月,恰恰是沉淀自我的關鍵階段。猶如黎明前的黑暗,挨過去,天也就亮了。(摘自湯木 著《將來的你,一定會感謝現在的自己》) 作者簡介:湯木,2003年畢業于廈門大學,沖動、熱情執著的標準白羊座。喜歡畫畫、動物、寫作。目前為自由文字工作者,擁有過美工、廣告企劃、雜志編輯、旅游達人等身份。文章散見于各種旅游生活雜志。出版過《你受的苦,總有一天會照亮你未來的路》《將來的你,一定會感謝現在拼命的自己》《你的努力,終將成就無可替代的自己》《我若不勇敢,誰替我堅強》等圖書,希望可以用文字誠實表達自己的想法和心情。 如果你耐不住寂寞,就看不到繁華 你不是寂寞,你只是不想學習 除了自己,沒人能讓你不寂寞分頁:123
可能輸在情商上 文/五岳散人 微博上爆出一個故事:有一個“90后”的大學生,到電視臺實習,開會的時候,腦筋靈活,出了不少點子,大家聊得高興。到了吃午飯的時候,主任說:“麻煩你開完會后,給大家訂盒飯,按人頭,我請客。” 結果,該實習生認真地說:“對不起,我是來實習導演的,這種事,我不會做的。” 大概是我老了,不太明白如今年輕人的想法。想當年,如果你是師傅或者老板,生活未必富裕,有時候還是挺愜意的,因為手下的徒弟,從打飯一直到倒尿壺,都是必須替你做的,一般來說,你也是從這個階段過來的。 后來,事情發生了變化。 比如當年我上學之后,到工廠實習,也就是給師傅們打點兒開水啥的,那時候,我們也不太愿意,總覺得你們牛什么啊,大家都是工人,我能比你低多少?事實證明,我還是低了很多。 有一次,我檢修一臺天車,怎么都查不出毛病在哪里,老師傅去了之后,拿著長桿子,把天車電源導軌捅了兩下,沒事了。其實,就是車間環境比較糟糕,電路暴露之后,接觸不良。 我這么說,你也許能夠理解為什么當年有師徒傳授的制度。手藝這東西,不是免費的,現代社會的學校教育,不過是把當年的師徒傳授,換成一種社會化的模式,基本內涵并未改變。 從這個意義上看,當年的學徒生涯,變成了學校生活,都是要付出某種代價的,這個代價,有時候是國家出錢,那就是義務教育;自己出錢,往往就是高中、大學階段。 出來工作后,你一個初生牛犢,有無數經驗等著你學習,這些學習其實是一種再教育,別人付出心血與經驗,不是平白得來的,人家沒有義務教給你,這個時候,你付出一點兒訂午飯的辛勞,大概不能算過分吧。 對于這種職場規則,平等并不是重要的。有些人沒有明白,平等這個概念,是在人格上平等,訂飯、送餐、做導演在人格上都是平等的。(www.lz13.cn)這位同學錯誤地理解平等的觀念,認為大家都是來做導演,就是一種平等,如果去訂飯的話,等于降低了自己的身份。 這種平等意識,恰恰是一種深入骨子里的歧視,是過于珍惜導演這個貌似高貴的職業,是對訂飯這種雜事的職業歧視。 我要是老板,這樣的員工是不會要的。這至少說明兩點:其一,他不明白人際交往的基本準則,今天你訂飯,明天他打水,大家可以合作做好,沒有這種意識的人,至少是沒有明白團隊精神是怎么回事;其二,在骨子里,他有一種高人一等的職業錯覺,或許他是一個有著極度天才思想的人,但很可能在這種天才沒有發揮之前,別人已經不能容他有任何發揮。 世界上確實有那種不用任何人幫助的天才,也有這樣的生長環境,但我敢說,那是特例,更多有同樣能力的人,郁郁而終。 人生往往不是輸在智商上,而是輸在情商上,這年頭兒,誰能比誰傻多少?重要的在于,你是不是能夠讓人愿意幫你,給你一些他們的經驗,那些東西,絕對不是只擁有智商的人能夠生而知之的。 情商這塊敲門磚 為什么說情商比智商更能決定人的一生 情商比智商更能決定人的一生分頁:123
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