嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食美食餐廳
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石漁港必吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2009新春祈福活動-「新春齋天叩鐘儀式」、「新春點燈祈福法會」 新聞來源：彰化縣政府／2009-01-23 為迎接農曆新年的開始，彰化縣政府與彰化縣八卦山大佛風景協會及佛光山彰化福山寺於(1/26)大年初一早上8時30分，共同在八卦山大佛廣場舉辦「新春齋天叩鐘儀式」活動及晚上7時舉辦「新春點燈祈福法會」，以祈佑國家風調雨順、國泰民安，民眾能安居樂業、闔府平安。 大年初一早上8時30分舉辦「新春齋天叩鐘儀式」。民眾將自八卦山參佛道穿過由花卉及大紅燈籠精心佈置的祈福門，讓新春遊客走入八卦山風景區感受到花團錦簇的新年氣氛。彰化縣卓伯源縣長並於大佛廣場前敲響108響之祈福鐘，讓鐘聲繚繞飄盪在八卦山區，必定能讓人有置身仙境，安定身心的感受。活動中也將安排熱非凡的祥獅獻瑞表演，現場備有代表吉祥如意的紅包福袋及金幣喜糖，今年在紅包福袋內更提供有400張的「樂透彩券」，（早場活動200張、晚場活動200張），隨機附贈在紅包福袋中。會後由彰化縣卓伯源縣長以及彰化縣議會白鴻森議長發放，並開放民眾參與叩鐘儀式。會場並準備有2000株的桂花苗木供民眾免費領取，因紅包福袋及苗木有限，請想領取的民眾能夠儘早上山參加，以免向隅。 於同一地點當晚7時並舉行「新春點燈祈福法會」，在莊嚴肅穆的八卦山大佛前廣場進行點燈祈福儀式，一起點亮現場民眾手中的祈福燈，並由佛光山中區總住持覺居法師親自主持法會及開示，帶領民眾宣讀祈願文，透過民眾的參與，共同來淨化人心並祈求來年諸事圓滿、闔家平安。晚會還有由彰化社區大學及表演團體帶來各項表演－新春跳加官、敦煌禪舞、相聲演出及和太鼓表演等精彩節目，並於活動結束後發放紅包福袋及桂花苗木領取。機會難得，請民眾踴躍參與。 此外，在新春期間民眾可在八卦山大佛廣場服務台索取新春祈福卡，親自填寫新年心願後懸掛於廣場的菩提樹下，祈求來年心想事成，同時也增添八卦山大佛風景區新春喜氣的景象。 如果想體驗過一個不一樣的新年，歡迎蒞臨八卦山參與在大年初一早上叩鐘祈福儀式以及晚上點燈祈福晚會，祈求來年闔家平安發大財。 聯絡人： 彰化縣政府 城市暨觀光發展處　徐崧漢 04-7287488*204 fax:04-7253834

旅遊新聞02

帶您遊苗栗觀光工廠　走入山城、探訪特色產業故事 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-05-12 ※照片翻攝至冠軍綠概念館網站   苗栗可說是台灣的山城，山多平原少，居民以客家族群為主，且擁有豐富的自然人文資源，每到大湖草莓季、油桐花季或是苗栗（火旁）龍等活，時常吸引許多觀光人潮，前來欣賞山城的人文自然景色。   而今天【玩全台灣旅遊網】要帶各位走訪深耕在苗栗的重要產業所設置的觀光工廠，有歷經三代的傳統吹製玻璃廠、還有主打環保節能的綠色磁磚、或是全國唯一食用鹽生產的製造工廠、製造全球300餘種的草本養生茶品工廠，甚至是傳承中國老智慧的中藥養生工廠，都在接下來的報導中唷！     國泰玻璃觀光工廠 「國泰玻璃」為歷經三代，傳承六十年的空心玻璃窯燒製作業者。早期以生產花瓶、燈罩、生活器皿等玻璃製品為主，而後於98年7月開放窯燒廠區，並轉型為觀光工廠，讓遊客得以一窺工藝玻璃產業的奧秘。  工廠分成模具區、退火爐、原料區、展覽室、販售區、展示區、遊客休憩區、手工表演區、口吹表演區和DIY教學區，帶您一步一步進入玻璃的繽紛世界。   【參觀方式】團體參觀：請於5天前確認預約已完成。 　　　　　　個人參觀：請事先撥打預約專線，會有專人洽詢參觀之事宜 【費用說明】全票250元，適用於一般遊客。 【開放時間】早上09：00～下午04：00（午休時間為12：00～13：30） 　　　　　　※每星期一固定休館 【相關資訊】國泰玻璃觀光工廠 　　　　　　電話：037-614118 　　　　　　地址：苗栗縣竹南鎮新南里24鄰崁頂151號 【鄰近景點】四方牧場、竹南啤酒廠、後厝龍鳳宮、竹南龍鳳漁港、濱海森林公園、崎頂海水浴場、港仔埔紅樹林生態保護區   冠軍綠概念館 冠軍建材集團，主張「崇尚自然，節能環保，綠活美學」，於2010年斥資億元興建全台磁磚產業首座綠色磁磚觀光工廠「冠軍綠概念館」，並於同年11月通過優良觀光工廠評鑑。 館內分為「綠色環保概念區」及「冠軍企業博物館」兩個展示主題，於一樓陳述台灣磁磚產業歷史、冠軍建材集團歷史，並展示智能磚、健康有氧磚、乾掛施工法等具創意、環保的綠色產品；二樓則規劃為藝文空間，結合陶藝，做為陶藝文化推廣空間。   【開放時間】週一至週五9:00～16:30，週六9:00～11:30（例國定假日休假） 　　　　　　※本館僅接受預約參觀，請於一個星期前完成預約手續。 　　　　　　※電話預約及洽詢相關事宜時間：週一至週五9:00～17:00 【Google地圖座標】24.625004,120.852795 【相關資訊】冠軍綠概念館 　　　　　　電話：037-583775分機1322、1323 　　　　　　地址：苗栗縣造橋鄉豐湖村一鄰乳姑山2號 【鄰近景點】香格里拉樂園、牛奶的故鄉、火車窿生態園區、龍昇湖、劍潭水庫、鄭漢紀念碑、大西萬善祠   臺鹽通霄鹽來館 臺鹽成立於1952年，採用傳統西曬法供應全國所需鹽品，但隨著需求爭加，特別引進日本離子交換膜電透析製鹽 技術，於1975年興建通霄精鹽廠產製食用精鹽供應國內外所需，是全國唯一食用鹽生產的製造工廠，市占率高達 八成。 為帶領民眾了解鹽品製造過程，與增加多元產銷管道，於2011年設置「臺鹽通霄鹽來館」觀光工廠，規劃出海洋 知識區、企業沿革區、海洋元素區、生產製程區、鹽之知識區、鹽之妙招區、產品多元區等空間，藉由生動有趣 的介紹與導覽，呈現出臺灣鹽業的發展歷史，並且提供煮海水為鹽、七彩幸運鹽DIY等活動，讓民眾對鹽品有更深 一層的認識與接觸。   【開放時間】週二至週日08：30～16：30 　　　　　　※休館時間：週一、清明節、停電檢修日、除夕 　　　　　　購物諮詢專線：037-792121轉823（展售中心） 　　　　　　導覽及DIY預約專線：037-792121轉825（鹽來館） 　　　　　　導覽及DIY預約信箱：yenlai@tybio.com.tw 　　　　　　※DIY活動請於3天前預約，20人以上團體請於一週前預約 【相關資訊】臺鹽通霄鹽來館 　　　　　　電話：037-792121#825 　　　　　　地址：苗栗縣通霄鎮內島里122號 【鄰近景點】飛牛牧場、虎頭山公園．通霄神社、通霄西濱海洋生態教育園區、壽公祠、挑鹽古道、秋茂園     百茶文化園區觀光工廠 號稱距離國道最近的觀光工廠，「百茶文化園區觀光工廠」位於苗栗的頭屋交流道旁，於2009年由陳雲輝先生創 立的誠健生物科技股份有限公司所興建。目前擁有全球300餘種的草本養生茶品，是最完善的OEM、ODM草本有機健 康茶類代工研發工廠。  園區與台灣國寶劉興欽老師合作，處處可見繽紛有趣的公仔與漫畫，園區規劃有百茶文化館（客家美食餐廳）、 生產區（知識體驗館、烘焙坊）、客家粄研製中心、品牌櫥窗等空間，還推出DIY體驗教學，讓您輕鬆做出茶凍、 擂茶、鳳梨酥、七輪國寶調茶等成品，讓您來此有吃又有拿，渡過歡樂假期。   【注意事項】1.個人不需額外進行預約（20人以上團體採預約制）。 　　　　　　2.禁止嚼檳榔、吸煙、喝酒、攜帶寵物進入館區（廠區戶外範圍可，本廠提供寵物專用便溺代設備）。 　　　　　　3.請勿服裝不整或穿著拖鞋入館。 　　　　　　4.勿在館內奔跑、並愛惜館內所有展示物品與設備。 　　　　　　5.館內歡迎攝影留念，如為商業報導、學術研究等情況請洽詢服務人員。 【開放時間】週一至週日，上午08:00至下午18:00點整。 　　　　　　文化館每日上午10:00開放 　　　　　　※每人參觀需收取50元入園費。（DIY體驗活動採預約收費制） 【相關資訊】百茶文化園區觀光工廠 　　　　　　電話：037-252667（20人以上團體採預約制） 　　　　　　地址：苗栗縣頭屋鄉象山路188號 【鄰近景點】明德水庫風景區、雲洞宮、石觀音寺、鳴鳳山古道、象山孔廟、徐府竹仔閣   立康健康養生觀光工廠 「立康健康養生觀光工廠」由立康生醫耗資五億打造而成，為了消除消費者購買與使用中藥產品上的疑慮，遂發放科技設備、製造流程供旅客參觀了解。一進入工廠就可以看見廠區旁兩側所種植的珍貴中藥花草，環境相當清幽，內部不但規劃有「生春堂中醫藥學博物館」、「龜鹿二仙洞」、「立康研究所」、「立康藝品珍藏館」等空間，讓旅客學會辨識中藥真偽、親眼看到中藥生產老機具與龜鹿二仙膠的記載說明，更提供有互動式的語音介紹、專業的健康養生講座以及互動裝置遊戲，讓您來此在遊戲中學習，體驗中國古智慧的珍貴養生之道。   【開放時間】上午8點～下午5點半（夏天延長至6點） 　　　　　　導覽：第一場上午09：30，第二場下午14：00  　　　　　　DIY課程：第一場上午10：30，第二場下午15：00 【相關資訊】立康健康養生觀光工廠 　　　　　　電話：0985729999 　　　　　　地址：苗栗縣頭份鎮工業路55號 【鄰近景點】隆恩圳、永寧義渡碑、永和山水庫自行車道、太陽宮、義民廟（忠義亭）、楊統領廟     【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–苗栗民宿網 玩全台灣旅遊網–南庄民宿網 玩全台灣旅遊網–泰安溫泉民宿網 玩全台灣旅遊網–三義民宿網 玩全台灣旅遊網–大湖民宿網

旅遊新聞03

輕羅小扇撲流螢～2014鹿谷螢火蟲季 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2014-03-13 炎炎夏日想體驗輕羅小扇撲流螢的樂趣，快到鹿谷溪頭尋找螢火蟲的蹤影吧～2014鹿谷螢火蟲季即將於4/5至4/27止，活動期間每週末六日(4/05、4/06、4/12、4/13、4/19、4/20、4/26、4/27)共8梯次。每日都將開放120位嘉賓到場賞螢，更將有鹿谷鄉觀光導覽解說協會的專業人員詳細介紹螢火蟲的生態，歡迎民眾踴躍報名。活動當日請遊客先行至觀光服務所(遊客中心)報到，在欣賞過影片介紹後，就遊導覽解說人員帶領出發賞螢囉～由於賞螢地點多位於郊外，主辦單位貼心建議參與的遊客著長袖、長褲及布鞋以便於夜間行走。如有10人以上團體或非活動時段欲報名的民眾，也可洽詢「南投縣鹿谷鄉旅遊導覽解說協會」(洽詢電話：上班時間：049-2750863褚小姐。)【旅遊資訊】南投縣政府：http://www.nantou.gov.tw/big5/index.asp【住宿推薦】南投民宿網：http://nt.okgo.tw/

嘉義東石烤蚵仔半日遊
平日假日3個小時， 2023嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊 嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽