2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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白巖松：人性不敵物欲　　　　提到美國，也許人們馬上會想到，這是一個現代化的國家，生活節奏快，都市霓虹燈閃爍，酒吧餐館歌舞升平，人們爾虞我詐勾心斗角，人情冷漠，家庭觀念不強，性方面非常開放，各種消費欲望極強，錢才是上帝。到了美國你會發現，以上描述基本符合如今中國的狀況，與美國關系不算太大。　　　　在美國很多城市里，過了晚上8點找飯館并不是輕而易舉的事，很多餐館都已關門，過了9點10點更難，街上到處都很安靜，包括紐約也是如此。上班的日子里，很難見到酒吧爆滿夜夜笙歌的情景，只有周末會熱鬧一些。對于我們這些沒時沒點的電視人來說就苦了，于是有人開始還念起中國來：“要是在咱們那兒……”可畢竟是在美國，只好靠司機的經驗去尋找餐館。當然也有聰明的指引：去唐人街吧。果真，一進唐人街，燈火輝煌，看樣子，中國人，還真把優良傳統帶到了美國。　　　　大城市如此，美國諸多小鎮更是如此。天黑不一會兒，靜得讓外來人心慌，只好趕緊找旅館，算是找到了可以依靠的地方。不過，一家又一家住戶中透出來的燈光，告訴你美國人的溫暖所在。在美國，很多人的辦公桌上都擺放著家人的照片，其樂融融的合影透露著美國人的家庭觀念。一次是偶然，兩次是感概，當一次又一次看到如此相似情景的時候，我似乎看到了美國社會運行的基礎以及美國人心中珍貴最善良的角落。　　　　以上的情景，絕不僅僅出現在美國，歐洲一些國家比美國更甚，家中的電視小得可憐，甚至很多家庭還用著錄像機。人們的腳步紛紛慢了下來，生活占據了生命的上風，人們的眼神，有一種單純和干凈的東西，人們似乎變簡單了。（勵志文章  www.lz13.cn）于是你會感慨：可能所謂的現代化時間長了，并不意味著向前走，而是回身尋找，重新回到人的心靈，回到生活與生命的本身。無論歐洲還是美國，也包括日本，環境都再度清潔起來，藍天白云出現的頻率，大大多余中國，顯然，一旦心靈與生命被尊重，自然也必被尊重。　　　　觀察這一切，不意味著羨慕或對自身的批評，而恰恰來自對未來中國的思考。還要多久，還需要經過怎樣的路程，我們的眼神才能夠重新純凈起來，去體味生命本身的快樂？何時讓家庭的照片出現在一張又一張辦公桌上，而不是對同事曖昧地說：我單身。又在怎樣的環境保護措施下，讓中國的街頭從早到晚都是跑步鍛煉的人？當然，你還可以期待：人與人的相處變得簡單，不再需要天天運用五千年文化積累下來的聰明去斗智斗勇。　　　　沒辦法，我們依然處于欲望占據上風的發展階段，我們還處于用物質來獎賞生命的階段，離背起行裝去山水中激活生命還有距離。還在這個階段就要面對，誰也無法一躍而過，只是不希望，我們在欲望面前犧牲幾代人。　　　　從美國回來后，我說過一句話：“當下的中國，由于欲望，我們的人性處于退步的階段。”按理說，這話并不好聽，卻意外地得到了八九成網友的支持。我突然明白，人群中，充滿希望的一種欲望正在悄悄地形成中，而這種欲望與物質無關，卻離心靈很近。分頁：123

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