2023嘉義東石美食行程餐廳首選，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食200元吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石漁港推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

首艘雙體電動船‧今起周遊日月潭 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-02-26 您可能有到日月潭乘船遊湖的經驗，但您一定沒有搭過雙體電動船遊日月潭～日月潭遊湖為日月潭著名的觀光旅遊活動之一，更是陸客造訪日月潭的必遊行程。日月潭遊艇業者在日月潭風景區管理處補助之下，特別於本年度引進首艘雙體純電動船，並於2013/2/21正式下水啟航，主攻金字塔頂端的客群。每艘造價約1200萬元的雙體純電動船船體配有60kwh鋰電池，可連續於日月潭內航行達八小時之久，約可環湖12趟，流線型的船身造型搭配高標準的設計，無震動、無噪音、無臭味，加上彈性座艙，讓旅客可以更加舒適安靜的盡情欣賞日月潭的湖光山色。日管處近年加緊推動電動船的補助方案及推動政策，並將一直持續到116年止，希望日後日月潭的遊艇皆能全面改為電動船，以減少柴油船對日月潭中生態及環境的污染及傷害，以求永續經營。※以上圖片由日月潭風景區管理處提供【旅遊資訊】日月潭國家風景管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/sun.aspx?Lang=TW【住宿推薦】日月潭民宿網：http://sunmoon.okgo.tw/

旅遊新聞02

武陵賞櫻季開跑‧接駁套裝搶先預購！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-01-24 原以安置國軍退除役官兵從事農業生產為主要目的的武陵農場，而後配合政府推動觀光計畫，且因場內觀光資源豐富，一年四季皆有不同植物景觀可賞，深獲遊客讚賞而大放異彩，現已成為著名賞櫻景點，每到賞櫻之際便湧現多數車潮、人潮，讓位於台中邊陲的和平山區熱鬧滾滾。前往武陵農場賞櫻的遊客們注意囉！2013年武陵農場櫻花季預定從2月10(大年初一)持續至3月5日，歡迎民眾搶先一睹櫻花飛舞的絕佳美景。去年武陵農場櫻花大開，民眾爭相一睹芳姿，紛紛於年節期間前往武陵農場，而造成交通大堵塞，遊客抱怨連連。今年為避免路況如去年般壅塞不通，台中市觀光旅遊局特別採取管制措施，期望藉此可以稍減車潮阻塞狀況。欲前往武陵農場一日遊的遊客僅能搭乘專車前往，車票與入園門票統一設計成為套裝行程一同販售，依搭乘地點不同而分為四線專車，台北車站、台北市府轉運站、宜蘭轉運站的套裝行程費用為每人730元，中南部的則可搭乘大眾運輸工具或自行開車至梨山再轉搭專車，費用為每人330元。台北、宜蘭的專案票券自1月17日起在全國各大超商開始預售，梨山至武陵農場的來回車票則自2/9至3/4於梨山賓館前遊客中心販售，另每日開放1800名住宿的旅客開車前往武陵農場。※武陵農場：http://www.wuling-farm.com.tw/【旅遊資訊】台中觀光旅遊網：http://travel.taichung.gov.tw/【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/

旅遊新聞03

最後倒數的童話世界，仿如深入其境般夢幻，你去過了嗎?讓我們帶你重溫兒時美好回憶囉~ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2017-03-31   【玩全台灣旅遊網特約記者smallting報導】宮崎駿的動畫作品可以說是許多人兒時的美好記憶，他的作品總是輕易就能夠打動人心，宮崎駿藉由動畫作品探討許多發人深省的議題，現在就跟著特約記者的步伐，直擊今年夏天必看展覽：「吉卜力的動畫世界特展」吧！     一進入展場便可見到原汁原味的霍爾的移動城堡，這座城堡真的會「移動」耶！／玩全台灣旅遊網特約記者smallting攝   「吉卜力的動畫世界特展」目前正移師大臺中國際會展中心舉辦，展場內一共還原了《龍貓》、《神隱少女》、《紅豬》、《霍爾的移動城堡》、《天空之城》、《魔法公主》、《平成貍合照》、《魔女宅急便》等經典動畫作品，超過23個經典場景原汁原味地呈現在眼前，而且還可以拍照唷！讓你一次看個過癮，一不小心就會掉入宮崎駿動畫裡美麗的世界。     巴魯和希達兩人從國防軍的手上脫逃，兩人是否能夠化險為夷呢?／玩全台灣旅遊網特約記者smallting攝   《天空之城》距離上映時間已經過了二十年之久，是一部集合冒險、傳說與咒語的作品，在礦山工作的少年無意中救了一位從天空飄降的少女－希達，經過一連串的追捕與逃脫，最後終於順利抵達傳說之島。     巴魯搶救希達的動畫場景，暗紅色成功製造了一股緊張懸疑的氣氛。／玩全台灣旅遊網特約記者smallting攝   《龍貓》是讓許多人一看就愛上的動畫作品，小月和小梅兩姊妹在森林裡遇見了身上總是背著橡樹果實袋子的圓嘟嘟大龍貓，只有最單純最真誠的孩子才能和大龍貓見上一面唷！     小月和小梅兩姊妹在森林旁的家，裏面還有許多小小黑黑的煤炭球喔！／玩全台灣旅遊網特約記者smallting攝     大龍貓在樹洞裡呼呼大睡，留下小龍貓幫忙把風！／玩全台灣旅遊網特約記者smallting攝     這一幕是《龍貓》經典場景，在大龍貓和貓巴士的幫助之下，小月和小梅終於看到了想念已久的媽媽。／玩全台灣旅遊網特約記者smallting攝   小桑是被山犬山所養大的魔法公主，蝦夷族的末裔少年阿席達卡，則是受到了變成邪魔山豬神的邪惡詛咒，這是一個發生在那個古老日本時代的奇幻故事，宮崎駿透過《魔法公主》告訴全世界：人類是可以和大自然和平相處的真諦。     魔法公主小桑有著獨特的氣質，雖然外表看似豪放狂野，但其實她有著一顆純真善良的內心。／玩全台灣旅遊網特約記者smallting攝   荻野千尋的父母因為貪吃而釀下大禍－變成了豬，千尋因此藉由白龍的幫助，進入了給神靈和妖怪休息的澡堂當打掃女工，經過各種艱難的苦難與磨練，千尋終於將父母變回人類，三人朝向隧道外的人類世界緩緩前行…     千尋正若有所思的望著油屋，她一定在想該如何把父母變回人類吧。／玩全台灣旅遊網特約記者smallting攝     《神隱少女》中的大反派湯婆婆，不知道又在密謀甚麼計畫了。／玩全台灣旅遊網特約記者smallting攝   「吉卜力的動畫世界特展」是臺灣首次以吉卜力動畫場景為主題的大型展覽，每個場景皆可堪稱是經典中的經典，如果你還沒有前往觀賞就太可惜啦！      【交通指引】   =大眾交通建議=搭乘高鐵至台中烏日站，至一樓7號出口沿站區二路往北行走步行大約5分鐘。      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石烤蚵仔吃到飽
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 嘉義東石漁港美食餐廳 2023嘉義東石美食2023美食餐廳