2023嘉義東石烤蚵ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔美食餐廳

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程半日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2012南投火車好多節盛大開幕囉 新聞來源：交通部觀光局／2012-07-08 2012南投火車好多節英美日六大卡通家族齊聚集集線蒸汽火車DT668與CK124住宿南投免費搭蒸汽火車魅力無法檔 可藍、猴抓妹、雞排妹、虎牙搶當人氣列車長邀請全國民眾到集集線搭火車　　南投火車好多節今年暑假7/15即將盛大開幕，英、美、日三國人氣卡通明星，齊聚集集線，為火車節代言，陪伴所有遊客搭蒸汽火車，歡樂放暑假。今日(5日)於台北車站大廳舉辦宣傳記者會，由南投縣長李朝卿領軍卡通明星們首度亮相，一同為南投火車好多節造勢。現場也邀請到目前人氣、話題都很旺的宅男女神們，角逐人氣列車長，獲勝者將會在活動期間受邀擔任蒸汽火車一日列車長，與乘客做近距離接觸、為乘客剪票，告訴大家搭火車的注意事項。　每年暑假的火車盛事，南投火車好多節，今年將有六大卡通明星家族進駐集集線，分別是來自美國的芝麻街家族、英國的湯瑪士小火車與建築師巴布、還有來自日本的DEKOBOKO好朋友與塔麻可吉、以及守護地球的Pingu家族，史無前例的卡通明星大集合，主題展館免費參觀，還有住宿南投蒸汽火車免費搭等活動，讓所有遊客享受一趟奇幻的卡通火車之旅，豐富又有趣滿足全家大小的旅遊首選。　搭配蒸汽火車行駛所舉辦的人氣列車長選拔，主辦單位則邀請了目前最火紅的人氣正妹擔任候選人，有身材火辣連猴子也不放過的猴抓妹、深V宅男女神可藍、日本人也瘋狂的爆漿雞排妹、口才好身材更好的展場人氣王虎牙，每位候選各個來頭不小，搭火車還有正妹列車長為你服務，歡迎民眾上網投票，選出你心目中的人氣列車長。此外，也有專為小朋友設計的人氣孩子王列車長，候選人則是小朋友界的超級偶像，由兒童台的哥哥姐姐擔任。　 關於蒸汽火車免費搭的部分，主辦單位今年請出了台鐵最新修復的DT668蒸汽火車動態行駛，而過去活動常客國寶級的CK124也不缺席，兩台鐵道迷的夢幻逸品，首次在同一活動出現，並於活動期間週末輪流行駛供民眾搭乘，民眾只要於活動期間住宿南投境內合法飯店、民宿，即可透過業者提出預約申請免費搭乘，機會難得，但因名額有限，請民眾事先規劃行程，預約搭乘班次。　　　火車好多節結合了展演、火車搭乘、鄉鎮活動等元素，當然還有許多好康贈獎活動等你來報名，攝影愛好者請不要錯過有高額獎金的攝影比賽；小朋友搭火車的同時也請帶著畫筆與畫紙留下最迷人的景色參加寫生比賽；愛吃美食的饕客們，請記錄下你的美食地圖，上網登錄參加美食接龍大賽，五千元的美食津貼得主可能就是你；有智慧型手機的遊客，於活動開幕後，可下載「火車好多節APP」，參加景點賓果連線，暢遊集集線各景點的同時，還可以集點連線換卡通明星周邊商品。　最後，記者會現場集集沿線各鄉鎮也都展示了各自的地方特色、農特產品，在活動期間也有豐富多樣化的系列活動，接連舉辦，不管是要到體驗農村樂趣、品嚐新鮮產地直送的鳳梨、荔枝、紅龍果，還是水里玩水消暑去，歡迎你利用暑假，走進南投。活動詳情可上南投火車好多節官網http://travel.nantou.gov.tw/2012doodoo

旅遊新聞02

初秋輕遊奧萬大．舒爽涼意泡暖湯 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-09-24 過了二十四節氣的秋分之後，已進入微涼的秋季了！您或許也有感覺到早晚些微的涼意，在這個初秋的季節中，正是前往悠閒山林間愜意漫步的最佳時刻，看著樹葉紛紛飛落，帶著一絲絲蕭瑟的寒意，浸泡在熱呼呼的溫泉裡，迎接秋季的來臨！每當遇到颱風就戰戰兢兢的奧萬大國家森林遊樂園，於凡那比颱風期間關閉，目前已於９月２２日正式對外開園，對外聯絡道路大致順暢，但仍禁行大型車，想要在初秋裡感受清新氛圍的民眾，可規劃前往位於南投縣仁愛鄉的奧萬大國家森林遊樂園，在氣溫漸涼後，園區內的楓葉也逐漸稍稍轉紅，有著「楓葉故鄉」美稱的奧萬大，在每年的秋季總是吸引著許多遊客前來逐楓。奧萬大國家森林遊樂園海拔高度介於1100公尺至2600公尺之間，寬廣的園區面積達2787公頃，擁有多元化的原生林相及豐富的動物生態，並貼心規劃生態池、賞鳥平台、森林教室、奧萬大吊橋以及全台灣最大的天然楓香純林，近入深秋之際，整片楓林逐漸由黃轉紅，形成一片深紅的優美景致，瀰漫著濃厚的詩意氛圍。在秋冬的季節裡，還有一件旅人們非做不可的事，那就是自在的享受山林間的暖湯，包括春陽溫泉、廬山溫泉、東埔溫泉及埔里溫泉等南投縣境內的著名溫泉，都相當適合在初秋時前往泡湯，暖和的溫泉讓人感到溫暖，水質中不僅蘊含多種礦物質，舒適的溫度還有促進新陳代謝的功效，想要提前泡湯的遊客們，趕緊趁著泡湯民眾還不多的時候，趕緊舒服的泡一回暖湯吧！【旅遊資訊】奧萬大國家森林遊樂區：http://awdonline.forest.gov.tw/

旅遊新聞03

貓羅溪畔沙雕藝術節．新春玩沙集章抽好禮 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-02-04 一年一度的南投市貓羅溪畔沙雕藝術節即將到來囉！南投市內的中興新村、南投酒廠及猴探井等景點都深受遊客喜愛，南投市公所為增加觀光資源，於冬季時將貓羅溪畔整治為沙雕園地，舉辦大型的沙雕藝術節，吸引更多民眾前往旅遊。綠美橋是南投市重要的地標之一，加上冬季的貓羅溪目前正值乾旱期，溪畔的沙質相當適合製作沙雕，年度盛大的觀光活動「2010南投市貓羅溪畔沙雕藝術節」就選在紅色橋身的綠美橋下舉行。「2010南投市貓羅溪畔沙雕藝術節」將於２月７日展開序幕，當天YOYO家族的西瓜哥哥及葡萄姊姊將到場與大小朋友唱唱跳跳，到２月２８日活動結束前的春節年假期間及周末六日也規劃有布袋戲、魔術秀及樂團等演出，２８日的星光閃耀慶元宵晚會中更邀請到TANK、潘裕文、周定緯、符瓊音及孫淑媚等實力派歌手前來獻唱！活動現場不僅展出國內外三十多名藝術家的精緻作品，更舉辦了素人選手的沙雕創作比賽，包括兩眼炯炯有神的達摩祖師、圓肚笑開懷的彌勒佛、栩栩如生的小沙彌、四公尺高的五福迎新春及大型的沙雕城堡等，絕對讓您大開眼界，讚賞不已！當然也別忘了走一趟「沙雕太極迷宮」，取名「太極」因其為台語「賺錢」的諧音，希望每位走過沙雕太極迷宮的遊客在嶄新的一年都能財源滾滾來！看著這麼多精采的沙雕作品，您是不是也想要親自體驗一番，在春節假期及週末六日每天皆會舉辦兩場的沙雕體驗活動，想要打造屬於自己獨一無二的沙雕作品嗎？親臨現場後趕緊至大會服務台報名唷！活動現場也提供有自行車租借服務，邀您踩著單車暢遊在貓羅溪畔旁，讓臉龐感受微風輕輕的吹拂，或是您喜愛刺激有趣的沙灘賽車，享受在滾滾黃沙間奔馳的快感，現場也設有沙灘賽車區供遊客騎乘！遊遍南投市區景點集章去，集滿四個戳章即可換取精美紀念品一份，還可以參與元宵節晚會的摸彩活動，活動折頁可至南投市公所及沙雕藝術節現場服務台免費索取唷！令人讚嘆的沙雕作品是不是讓您不停的按下相機快門呢？只要您以沙雕藝術節為主題，拍攝與活動相關的照片，就可以將您最得意的照片上傳到活動網站，參與「映象南投－沙雕藝術活動攝影比賽」，冠軍將可獲得新台幣六千元的獎金喔！※圖片由南投市公所提供【旅遊資訊】2010南投市貓羅溪畔沙雕藝術節：http://www.2010ntcsandart.tw/

2023嘉義東石美食行程推薦
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