當夜深人靜，整個城市都沉睡了，卻常常是我靈感爆發或是工作進度加速的時刻。身為一個SOHO族，時間彈性是我的優勢，但也意味著我的晚餐和宵夜時間常常會往後延。每當思緒飛揚，寫文案寫到一半，肚子就開始不爭氣地咕嚕叫，但又不想打斷思緒去大費周章準備食物。以前總是隨便泡個面打發，或是打開外送APP，但長期下來，總覺得少了點什麼，甚至會有點愧疚感，畢竟辛苦工作一整天，理應對自己好一點，讓身心都獲得療癒。

直到我發現了「粹滋良食」這個品牌，它真的徹底改變了我的深夜食堂模式。一開始是被官網宅配的介紹吸引，想說買幾款醬料回來試試看，沒想到就此開啟了我的美食新世界。它們家最吸引我的地方，就是成分單純，吃起來安心又美味，對於我這種注重生活品質的人來說，簡直是救星。不再需要花時間備料，也不用擔心吃得不健康，只要簡單加熱，就能享受媲美餐廳的精緻美食。

我的冰箱裡，現在絕對少不了幾罐「粹滋香草大蒜奶油醬」和「粹滋經典蘑菇醬」，還有那麻辣夠味的「麻辣雞翅中段」。這三款可說是我的深夜夥伴，各個身懷絕技，讓我的宵夜不再是隨便應付。

首先來說說這個「粹滋香草大蒜奶油醬」，它簡直就是多功能小幫手。有時候我會煮一小把義大利面，瀝乾後直接加入一兩匙這個香草大蒜奶油醬，稍微攪拌一下，或是丟進微波爐裡用微波料理的方式加熱個一分鐘，讓奶油徹底融化，那股香氣瞬間瀰漫開來，濃郁的蒜香和奶油的滑順口感，簡單卻超級美味。配上一杯咖啡，就是一份快速又提神的深夜點心。有時候我也會把它塗在吐司或法國面包上，用烤箱或氣炸鍋烤得金黃酥脆，那焦香的蒜味真的讓人食指大動。

接著登場的是「粹滋經典蘑菇醬」，這款醬料的味道很溫和，帶著蘑菇本身的鮮甜，非常適合我用來做簡單的燉飯。我會把剩下的一點點白飯，加上一些喜歡的蔬菜丁，再淋上滿滿的蘑菇醬，放入碗裡稍微攪拌一下，然後丟進微波爐裡加熱。短短幾分鐘，一份熱騰騰、暖心又暖胃的蘑菇燉飯就完成了。那種深夜裡吃到溫暖食物的滿足感，真的能洗去一天的疲憊。而且它的用途很廣，偶爾也會拿來炒個蛋、炒個肉片，讓家常菜瞬間升級。

當然，有時候工作忙到很晚，我會特別想來點重口味的獎勵，這時候「麻辣雞翅中段」就是我的首選。它最棒的地方就是已經調理好，只要拿出來稍微加熱就好。我習慣把它放進氣炸鍋，用高溫讓外皮變得金黃酥脆，內部的雞肉依然軟嫩多汁。那股麻辣的滋味，香而不燥，辣得恰到好處，不會蓋過雞肉本身的鮮甜，反而有點回甘。邊吃著這個麻辣雞翅中段，邊整理思緒或是追個劇，感覺一天的壓力都被這份美食釋放了。這真的是我熬夜工作的最佳犒賞。

「粹滋良食」的產品不只這些，他們還有更多融合台法特色的醬料，可以在他們的官網找到：https://www.thedelihui.com。從我開始用粹滋良食的醬料後，我的深夜工作時間變得更加從容與享受。以前總覺得深夜料理很麻煩，現在只要有這些萬用醬料，隨手一變就是一份「安心又美味」的餐點。它讓我的生活品質沒有因為忙碌的工作而打折扣，反而增添了不少儀式感。如果想看更多美食靈感或產品資訊，也可以去他們的FB粉專逛逛： https://www.facebook.com/thedelihui?mibextid=ZbWKwL。真心推薦給所有跟我一樣，常常在深夜為工作或靈感奔波的朋友們，讓「粹滋良食」的好味道，成為你深夜裡最溫暖的陪伴。

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