跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

御品元冰火湯圓會不會太甜？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事胖老闆誠意肉粥本地人會吃嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店夏天適合吃嗎？

等你有一天，再回到這座城市。富宏牛肉麵真的好吃嗎？

如果你是第一次來臺北，阿淑清蒸肉圓會不會太油？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，御品元冰火湯圓好吃嗎？

也不用為了排行而奔波，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）有必要排隊嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，胡記米粉湯真的有誠意嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，阿淑清蒸肉圓長輩會喜歡嗎？

然後在心裡對自己說一句：胡記米粉湯吃過會想再來嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，圓環邊蚵仔煎口味會太重嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

黃 昏 風從小樹林里探出頭來 河水淘洗著幾聲蛙鳴 炊煙像一根褲帶面 幾顆老牙 咬不斷越扯越長的鄉情 夕陽坐在山頂 等一個人 Dusk Breeze is poking its head out of the little woods River is rinsing a few frog croaks Chimney smoke is homesickness, pulled longer and longer Like a piece of belt-noodle That a few rotten teeth cannot bite into halves The setting sun, sitting atop a mountain Is waiting for someone 兵馬俑 他們披甲戴盔 泥捏的身子 像一件件精美的擺設 走不出低矮的戰壕 壓根就不知道 宋元明清 滿腔熱血死守著 一段往事 Terra-Cotta Warriors In full armors and helmets Their bodies of terra Are like pieces of exquisite adornments Stuck in the shallow trenches Knowing nothing about the coming dynasties But guarding a bygone glorious story With passion, and blood 酸 曲 每個詞都在醋里 浸了多年 就像母親泡的一壇酸菜 用水洗了又洗 那味撂倒了一口老牙 我每次聽曲手里都要攥著 一把鹽 Sour Song Each and every word of its lyrics Has been soaked in vinegar for years Like a pot of pickled cabbage made by my mother Though rinsed in water over and again The taste knocked down my loose teeth Every time I listen to the song I have to hold tight A handful of salt 星期天 翻開一本影集 往事撲騰著展開翅膀 像一群受驚的蝴蝶 滿屋子亂飛 木地板上落了一層 咯咯咯的笑聲 Sunday When a photo album is opened Things past, like startled butterflies Flapping and fluttering their wings Fly wildly in the house On the wooden floor settles A layer of giggles 中元節 父親從褲帶上解下 一把鑰匙 擰開生銹的鐵鎖 在老屋里轉了幾圈 扭身便走 我追過村旁的果園 追過一片玉米地 追得我 跟父親一樣蒼老 Ghost Festival From his waist belt my father untied A key And opened the rusty lock He walked several rounds in the old house And left right away I ran after him, passing an orchard by the village And a large cornfield Until I turned As old as my father 白 露 白云給大雁騰出一條捷徑 陽光扶不住一池殘荷 風卷起泛潮的涼席 夢被夜越裹越緊 一滴淚加重了 黎明的憂傷 White Dew The white clouds make a shortcut for the geese The sunshine cannot prop up a pool of withered lotuses The wind rolls up the damp sleeping mat for summer Dreams are wrapped tighter and tighter by the night A single drop of tear deepens The sorrow of dawn 空也靜：原名魏彥烈，青海省作協會員。出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎，唐蕃古道文學獎，詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀：快樂生活，安靜寫詩。 馮全功 男，河南泌陽人，翻譯學博士，浙江大學外國語言文化與國際交流學院副教授，偶讀古典詩歌翻譯，鮮有創作，祈愿詩心未泯而已。 >>>更多美文：自創詩

做一個精彩的自己　　生活只是一種形式，每個人都有自己不同的選擇。但不知大家是否思考過，人生的意義究竟是什么？　　每個人的出生和死亡都是相同的，赤裸裸的來，赤裸裸的去。唯一不同的，只是一個過程。大多數人每天重復自己的生活：上班，吃飯，上班，吃飯，睡覺，上班--如此往復，365天等于己于1天。而這種循環一但被打破，其生活就將陷入一個僵局。如此一個生活的過程，你滿意嗎？　　人在這個社會上生活，我們只能和自己去比。因為如果你和比爾——蓋茨，和李嘉誠比，你肯定是一個失敗著。而如果你一定要和那些非洲難民相比，那么你已經成功的不得了了。由此可見，一個人活著，就是要做好你自己。每天進步一點點，哪怕是百分只一。你一年就會成長3.65倍。只要你不斷進取，不斷努力，不斷的發揮你的濽能，你就一定能夠活出一個最精彩的自己。 你只管負責精彩，老天自有安排 有夢的人生才精彩 讓孩子精彩一生的十個勵志故事 有擔當的青春更精彩分頁：123

90后員工裸辭，寫郵件和80后領導互噴，看70后如何做點評　　文/Kevin Zhang　　人物　　小No：90后，互聯網運營崗　　刀把：80后，小No的直線領導　　我：70后，兩個人都認識，就是一勸架的　　楔子　　小No又離職了。　　這是我認識她一年多以來，她的第三次離職。和前兩次相同的是，這次毫無疑問又是裸辭；和前兩次不同的是，這次小No居然寫了長長的離職信，讓我倍感詫異，因為這完全不是她的風格。　　辭職信交上去了，刀把居然還回應了。在我印象里，他之前對于員工辭職的態度一向都是愛誰誰。　　下面是小No和刀把有關辭職這件事的互噴集錦，附上我的點評。　　小NO：　　首先聲明，我之所以寫這封辭職信，完全是因為公司的奇葩規定：辭職信必須超過500字才給辦理離職手續。否則就5個字：老娘不干了！！！（標點不要算在里面哦）然后做成一個牌子，像奧運舉牌小姐一樣舉著繞公司一周，以示交接完成。　　刀把：　　首先，500字的辭職信，是希望每個人在離職前，都能認真思考自己的決定，并客觀總結在公司的得與失，沒有為難大家的意思。　　不可否認的是，之前不少離職的同學，在信中說出了他們的心里話，有的又選擇留下，有的則為公司提升管理水平和員工滿意度提供不錯的意見。所以，在這里還是要感謝你的離職信，雖然我對當中的某些觀點持不同意見。　　我：　　500字離職信的規定還是頭回聽說，有點新意。常規做法是離職面談和離職員工調查表，但流于形式的多。不在沉默中爆發，就在沉默中死亡。有的時候爆發出來也挺好。　　聽說，刀把他們公司還有離職員工因為離職信寫得好而得獎的，算是員工關系操作中一種新的嘗試。　　小NO的第一條離職理由：　　公司居然不讓在辦公區收快遞——這是最重要的原因了。那么大冷的天，我還得一趟一趟往樓下跑，這可是21層誒，我還怎么和那個帥氣的快遞小哥溫柔地交流呢？　　刀把：　　對于你平均一天三趟下樓取快遞來說，21層樓確實有點殘忍。從不時經過你的辦公桌時，看到你瀏覽的頁面，我估計你的這些訂單，至少有80%都是在工作時間完成的，加上你每天下樓取件的時間，一個小時怎么都是需要的，雖然我從來都沒有跟你提到這點。至于你說的快遞小哥，我真心覺得他不夠帥。　　我：　　90后果然就是90后，第一條離職理由就語出驚人。看來冬眠說、姨媽說之外，現在還可以加上一條“快遞說”。　　90后都是原生態的剁手黨，但刀把你可以隱忍這么久，真不愧是有容乃大。極端的做法有封網的，但我想大多數的管理者，都對上班網購這個事情一籌莫展。　　小NO的第二條離職理由：　　最煩你一遍一遍地給我們洗腦，什么價值觀啦，什么責任感啦，什么設定目標啦，每次一開會就說這個，每次一聚餐就說這個，嗚嗚嗚，我喜歡吃的大蝦都涼了。客觀效果是這幾個月減肥效果不錯——說到我沒有胃口。　　刀把：　　如果你把梳理目標和安排工作叫做洗腦的話，那么除非你不上班，否則估計走到哪里你都躲不開。　　上次聚餐的大蝦雖然有點涼了，但是你還是吃了12只中的7只。順便說一句，我還真沒覺得你瘦了，因為上周你剛剛嚷嚷椅子太小坐不下，要求給換個大的。　　我：　　70后80后最頭疼的事情，可能就是怎么給90后開會了。價值觀宣貫這種事，根本就是對牛彈琴，經常是你賣力地講，他在下面微笑且迷茫地看著你，心中萬頭草泥馬奔騰。　　90后是互聯網的原住民，是虛擬社會里的主人，在現實交流中經常呈現木訥、發呆、不屑、迷茫等表情包，他們其實是現實生活中非常不善于和人打交道的一群。　　這樣講吧，70后基本是線下的，80后是線上線下兩棲的，而90后就只有線上了。經常見到90后在虛擬空間里談笑風生逗比無限，一旦進入面對面的交往，就像魚上了岸一樣。（魚上了岸啥樣？大口喘氣翻白眼啊。）　　現在有些公司，已經把企業文化項目開發成線上游戲的方式，據說對90后的效果不錯。　　小NO的第三條離職理由：　　最不喜歡公司的讀書會，辣么長的文章，還要每周一本，開會說心得，抱歉我無法保持注意力超過30分鐘。　　刀把：　　工作需要保持專注，這是公司針對年輕員工注意力漂移，而設定的培訓科目。我注意到你在開會時，平均不到3分鐘就要玩一下手機，這說明你確實需要提升一下專注度了。　　不然就算是上廁所的十分鐘，如果你忘帶手機，我都怕你無法順利完成整個作業流程。你好像上個月剛把手機掉坑里了吧。當然讀書的書目還需要改進調整，更符合你們的特性。你有什么建議嗎？　　我：　　刀把的回應有夠毒舌。手機、IPad和電腦是90后成長中的三大要素。在享受新技術帶來的愉悅時，不可否認的是全民的注意力和耐心下降了。　　我的手機就經歷了從背包，到褲兜，再到手里拿著這三個位置的變遷，相應的查看頻率也從一天數次提高到了一小時數次。　　所謂的時間碎片化和信息碎片化，帶來的后果是心態的碎片化，浮躁的氣質就從中產生。這是一個無可逆轉的趨勢，對抗只能是螳臂當車。　　通過習慣調整做適度的平衡，倒是一個可行的辦法，于是很多諸如深度閱讀、冥想、野外拓展等方法在當下流行，算是一種反省之后的回潮吧。　　小NO的第四條離職理由：　　辦公環境差強人意，我知道公司在這上面花了不少錢和心思。但就是工位太小了，旁邊的姐姐是個重口味，每天不是韭菜，就是咖喱加大蒜，混合著她的Chanel 5，算是世上最奇葩的味道，沒有之一。在離職的最后一天，我準備生吃兩頭大蒜，對沖一下這種風險。　　刀把：　　呃……　　我：　　呃……順便問一句，能介紹我認識一下這位姐姐嗎？　　小NO的第五條離職理由：　　年會只抽到保溫杯，我勒個去，Iphone6呢，現金5000元呢，馬代雙人游呢，哪怕是一年姨媽休假券也行啊。我在這公司手也太背了吧，這么背的環境，你讓我怎么呆下去。　　刀把：　　親，能把你的保溫杯給我嗎？我啥都沒抽到。　　我：　　還有姨媽券這種東西，那男生抽到怎么辦？　　小NO離職的最后一條理由：　　工資也太低了吧，我辛苦讀書16年，堂堂二本畢業，8000塊的月薪，扣掉各種，拿到手也就6000多，還不如老媽每個月給我的零花錢多呢。除了裸辭你，我別無選擇。　　你總說我們90后沒有目標感，還總說你當初如何如何，是怎么白手起家在北京買房買車的。拜托，我老爸老媽有三套房，加上爺爺奶奶姥姥姥爺的房，夠我一星期不重樣換著住的。　　你的那些目標不是我的目標。我只要——開心地上班，開心地生活。其他與我何干？　　刀把：　　你可以開心地啃老，我沒人可啃。　　我：　　70后基本上無老可啃，80后可以小口小口地啃，90后都不啃了，只是張著嘴等著“老”來喂。　　現在社會上流行一種說法：寒門再難出貴子。代表性的段子有“巴菲特8歲時被父親帶到華爾街”的故事，“比爾蓋茨創業時受到母親扶持”的故事，“一群銀行實習生的成長經歷”的故事，等等。　　這些段子的真假姑且不論，但核心思想無非是說：如果你是寒門，起跑線上就輸了，你的眼界、視角、格局、見識、背景等等根本就不足以支撐你的發展，你一定會因為生活所迫做出很多垃圾的選擇，從而強者恒強，弱者恒弱。　　對于這種說法，我只有兩個字：扯蛋。這要么是winner的自鳴得意，要么是loser的自找借口，別無他解。　　自古以來，一個人要想成功，只有兩個最基本的動力源：興趣或生存。要么你為了自己喜歡的事情去奮斗，要么你被生活所迫去努力，本質上沒有其他可能。　　90后作為最新的職場一代，之所以這么廣為詬病，就是在于這兩種動力從群體意義上被打小閹割掉了。　　90后生存壓力的解讀　　先說生存壓力，90后的父母基本上是60后，相對于80后的50后父母，和70后的40后父母，他們在財富積累上無疑更加豐厚。　　而且60后正趕上三年自然災害和文革，他們的生長環境非常惡劣，小時候吃過不少苦。人就是這樣，自己吃過苦，就一定不想讓孩子再吃苦。　　于是主觀上有意愿，客觀上有條件，啃老就會成為一種群體現象。哪怕父母在農村的，每個月幾千幾千地補貼到城市打工孩子的，也絕不在少數。　　這還只說到父母，還有爺爺奶奶外公外婆呢，90后基本上都是獨生子女，集三家之力供養一個孩子，生活想有壓力都不行，即使現金沒那么寬裕，至少有好幾套房在那兒放著呢。　　在寫這篇文章時，又一個朋友跟我抱怨春節一過，公司又有好幾個90后裸辭了。其中一個女生，每月5000的收入，在北京三環邊上租著90平米的兩居，開著迷你Cooper，從不在家開火，每年少說兩次國外自由行。我算了一下，家里至少每月要給她補貼15000元。　　70后很少有裸辭的，85后裸辭開始興起，到了90后，裸辭基本就是一個集體自覺行為。不要和我說什么興趣使然，如果賬上沒有存款，又沒有其他經濟來源，你看有幾個敢裸辭的？說到底，還是沒有生存壓力。　　缺乏生存壓力，是90后職場成長中的第一大殺手。成長是一個鮮血淋漓的過程，是一次次把自己扒光，再找件衣服穿上的過程，是一次次被人家大耳光扇在左臉，還不得不把右臉伸出去的過程。　　如果沒有現實的壓力，我不知道有多少人愿意承受這種折磨。而如果時時都有退路，我想大多數人都會選擇逃避，這是人之常情，無關90后，80后，或者是70后。但如果沒有這一次次的破繭重生，成長又從而談起呢？　　也正是基于這點，我對“寒門再難出貴子”的說法無法茍同。家境貧寒，確實會影響一個人的自信、眼界等等，但在“不得不做”這個最大的奮斗動力上，富二代、官二代們，會有更多的余地嗎？至少我很少看到。　　90后職業興趣的解讀　　再來說說興趣，這是促成成功的第二個要素。大家都在說90后是個性鮮明的一代，他們會憑著自己的興趣來選擇職業，所以他們的目標感是很強的，會投入，會創新。本來我也這么認為，但在這幾年接觸過成百上千的90后之后，我覺得這也純屬瞎扯。　　來看一個真實的案例，朋友公司招了一個應屆大學生，學人力資源，問他的興趣，說喜歡和人打交道，那好吧，就去做招聘，天天都能和人交往。　　一個月后要求調崗，原來他只喜歡和熟人溝通，覺得之前和朋友們一起都聊的不錯，但和陌生人勾搭太難了，還經常被掛電話。　　那好吧，既然喜歡和熟悉的人打交道，那就去做員工關系吧，兩個月后又不行了，覺得接收到的負面情緒太多，自己都抑郁了。　　轉去做企業文化吧，那個正能量多。三個月后離職，據說找了個市場方向的職位。　　你所以為的興趣，可能根本就不是你的職業方向。通常來看，一個人在做自己喜歡的事情時可以快樂，可以全情投入，因此可以做得更好。但仔細想想，哪有什么事情是你全部喜歡的。　　我喜歡和人打交道，那相應就要承受陌生人的不屌你和面斥；我喜歡做管理，那就得準備好承擔巨大的業績壓力；我喜歡做設計，可能設計稿會一遍一遍地被產品部門打回；我喜歡寫文章做公眾號，他么這篇破文我整整憋了一個禮拜也沒有感覺，比便秘還難受。　　因此，千萬不要再拿你感不感興趣來說事了。當你沒有想好，或者沒有準備去接受你所謂的興趣中的那些負面的東西，你根本不配談什么職業目標。　　你喜歡你的女神在化完妝之后儀態萬方的樣子，那就要準備好接受她第二天早上醒來滿眼眼屎牙都沒刷的慘狀，她可能上完洗手間還不沖水呢。你不信可以去問問大黑牛，看看范爺的臺前幕后有啥差別。老炮兒們的熱愛生活，那是在看清了生活的所有殘酷和不堪后，還來選擇熱愛它。　　朋友的小孩在美國念書，從中學一開始，學校就要求所有的課程都要自己選，你根據自己的興趣、個性和實力，來選定一個課程組合和努力方向。正是在這種不斷的選擇和放棄，加法和減法中，孩子從很小就開始形成自我認知，學會堅持，也學會如何放手。　　我們的90后呢，不要說小學和中學，就是到了大學，基本上專業、方向、自我生活管理、學習方法、個性形成，都是家長和老師代替他們選擇的。沒辦法啊，你說就這一個熊孩子，關注聚焦，我得管他啊，他一小孩子，啥都不懂，萬一選錯了呢？　　于是這猛一工作，啥事都要自己做主了，他倒是也會呀！爹媽沒教過啊！和90后的溝通中，我發現最大的問題就是他們大多都不知道自己想要什么。沒辦法，這點能力打小就給閹割了，慢慢長吧。　　悲觀地展望一下　　所以70后和80后管理者，在帶90后團隊中最感困惑的兩個問題——動不動就不干了和不知道自己該干什么，就有了明確的歸屬：生存壓力缺失和自我選擇能力弱化。　　那么這種情況有沒有可能好轉呢？還是洗洗睡了吧，95后、00后的新人只會越來越難管，因為上述兩大問題，在現有的教育體制和家庭結構下只會得到強化。　　也許會有反轉劇情，那得看看普二政策落實的怎樣。　　結尾　　小No最終沒有離職。一個是她出去轉了一圈，發現8000元的月薪并沒有那么好拿。第二是公司讓她參與游戲化的90后員工管理系統的開發工作，她覺得挺有意思。最重要的，是她老媽把她每個月的零花錢給停了。　　老媽英明！！！（來源：我可能不是獵頭） 別抱怨工作，有種你辭職 辭退你，與能力無關 寫給老想辭職去旅行的你分頁：123

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