在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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這個兩極分化的稱號，用成績的方式把學生分成了兩種。不用說，成績好的就是學霸了，而那些頑皮搗蛋的熊孩子自然就是學渣了！ 其實在學校上，是不可以這樣分得那樣極端的。當然學習成績好加上德智體全面發展自然是好學生，而這僅僅在學校。以后他們走向社會，未必能承受社會上的種種壓力，如果學校想教育好孩子們的學習，那還不如把孩子的能力，素質，心智，等做人做事，這些放在第一位。因為成績并不能代表一切。學霸聽起來是不錯，因為他們的學習能力太強了，也是一種人才。可是現在的社會 ，人格和性格的培養也是尤為重要。特別要重視孩子的心理健康，不然就是因為高考和中考，又有不少心理承受能力不強的學生，選擇了跳樓來結束自己年輕的生命了。 另外學渣雖然是一些熊孩子，因為成績的高低把他們放在了角落。當年技校生都是一些成績不好的孩子們。不過現在我發現國家已經開始重視起了以技能為主的學生們。因為他們并不是學習的渣子，只是他們沒有把自己的優勢發揮出來。看現在的社會，從賺錢來看，有的當年學習并不了的，當上了老板。從其他方面來看，因為機遇的問題，原來是技校生的朱存躍-------網絡義工的代表阿月哥哥，已經是名氣響當當了！ 其實分什么學渣和學霸呀！感覺這樣來判斷學生的好與環，似乎有點過。 因為這樣分了，至少會給孩子的心里造成陰影和自卑的情緒，因為學渣會讓好多人看不起，所以校園暴力因為各種原因層出不窮。而為什么有這么多的校園暴力，因為孩子的年齡的問題，政府也沒有一定的辦法，只有任其一次一次的發生。 可以想像的是，因為現在都是獨生子女的多，一個孩子就有萬千寵愛。所以他們變得自私，變得肆無忌憚，變得以為全世界都是圍著他們轉的。所以有的時候一個孩子的有利有弊。怪不得要推行二胎了！ 其實孩子的教育真的是重中之重， 真正的教育是怎么做人和做事，還有完善人格以及積極向上的性格 ，和高尚的人品。 分什么學渣和學霸呀！我們應該把心理問題放在第一，討厭把心理老師變得如同虛設！ 談到這個有點生氣，可能以前也是個學渣，所以帶點個人想法，不要太介意。 、 我也是有感而發，如果有想法，也可以點評點評我的觀點！ 謝謝！ >>>更多美文：原創散文
家鄉的杏子熟了，一顆顆紅紅黃黃的寶石掛在枝頭，頗為誘人。 街上賣杏子的老人面前，是一竹籃一竹籃剛摘的新杏，黃澄澄、金燦燦，有的還紅撲撲的，看得人口舌生津。我喜歡水果，尤其是杏子，甜中帶酸，味道十足，所以每次遇見，總要買回一小袋，大飽口福。俗語說，桃吃飽，杏傷人，意思是杏不能多吃，吃多了傷脾胃。 想起二月里曾去過一個地方賞杏花，突發奇想要去那片杏林看看果實結得好不好。記得春天去的時候，正是“杏子梢頭香蕾破，淡紅褪白胭脂涴”。一片繁花勝雪，更有“胭脂”點綴，美得那樣清逸出塵。幾個月過去了，杏林不知經歷了怎樣的蛻變？ 遠遠隔著窗玻璃，就看到滿園滴翠，鑲著點點鵝黃，如綠色的夜幕上綴著的點點繁星。杏園的主人熱情地招呼著，我們提上籃子，在滿是甜香的空氣里，體驗采摘之樂。 采摘的人，一撥兒一撥兒地來，主人熱情周到，客人乘興而來，盡興而歸。 忽然想起關于杏林的一個典故。三國時吳國有一位醫生，名叫董奉，家住廬山。他常年為人治病，卻不收報酬。得重病的人，他給治好了，就讓病人種植五棵杏樹；病情不重的人，他給治好了，就要病人種植一顆杏樹。這樣十幾年以后，杏樹就有十多萬棵了。春天來臨，杏林仿佛綠色的海洋。董奉又將杏子變賣成糧食，用來救濟貧苦百姓和南來北往的旅客。后來人們就用“杏林春暖”來贊美高尚的醫德，而“杏林”也成了中醫的代名詞。 采摘間隙，杏園主人熱情地向我們介紹，杏不僅果實鮮美，營養豐富，杏仁也含有多種營養，還可入藥，杏葉也可入藥。而杏木硬且耐腐蝕，常被制成農具的手柄，可以說杏渾身是寶。 壓架藤花重，團枝杏子稠。在果園里，我們不僅吃到了美味的杏子，還見到了美麗的麥浪。俗語講“麥熟杏黃”，放眼望去，廣袤的田野翻涌著金色的波濤，一個收獲的季節正款款而來。 >>>更多美文：手機美文
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