你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

臺北肉骨茶料理真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投肉骨茶排骨真空包外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶包配方真空包外送

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南松發肉骨茶包真空包外帶

一 老杜的自行車就停在樓洞門口的樓梯下，只不過落滿了灰塵，車座因好久未騎，已經皸裂出道道裂紋，像是一個沙洋芋的表皮那樣。車鈴鐺也不知被哪個頑皮的孩子卸走。 自從老杜買了私家車后，就再也沒有騎過它了。 這輛自行車就這樣孤立地站在墻角，像是一個無人過問的老嫗一樣，每天目送著這個單元的住戶們陸續地早出；又迎接著大家陸續的晚歸。但從無人問津和關注它的存在。盡管老杜是它的主人，可也依然對它熟視無睹。 現在道路卻越來越擁堵了，每天老杜開車上路，只能隨著車流一點點的往前挪動。要是碰上什么急事，縱然是懷里裝著二十五個小老鼠——百爪撓心，也沒有一點辦法，只能干忍著。 有一天，老杜無意中瞥見了他的這輛自行車，心中頓時為之一怔，“何不騎車去上班！” 一個星期天的早上，他從家里端來一盆清水，又拿來一塊抹布，從上到下、里里外外，將這輛自行車擦拭了個干干凈凈，又換上一個新買的鈴鐺，“丁零零……”鈴聲依然那么清脆。 老杜將锃亮的自行車推到陽光下，銀色的車圈依然閃爍著耀眼的光芒。他飛身上車，又使勁一蹬，隨著飛輪的“噠噠”聲，車子已跑出好遠。 老杜將車子騎出了小區，騎到了馬路上，接著駛進了濱河馬路，迎著初春和煦的風，他感到很愜意。他時而猛蹬幾下，然后又隨著自行車自己往前駛。 他沒有目的，他不知要到哪兒去？但他卻找到了一種感覺，這種感覺讓他很受用。 他仿佛是一只鳥兒，飛翔在藍色的天空中；他又像是一條小魚，自由地游弋在清澈的小溪中。 那時他們一家三口出行就是靠這輛綠色的自行車。 二 他從師專畢業后，被分進了一所小學任教，就是在這里，他認識了她。 那時，他騎著自行車，她就坐在后面，他奮力地向前蹬著，她則將頭靠在他寬闊的脊背上。她信任他、她依靠他；他喜歡著她、他愛戀著她。他奮力地蹬著、蹬著……他覺得這是一個男人的職責！有時下雨了，她就在后來給他撐起一把花傘，雨點沙沙地打在傘面上，更平添了一些浪漫。 沒過多久，自行車的前梁上又添了一個可愛的小男孩，這是他們的兒子。他仍舊這樣蹬著、蹬著……每當遇到上坡時，妻子憐愛他，說：“我下來、我下來……”可他總是說：“不用，不用！” 他覺得這點小陡坡、小困難，憑著一個男人的勇氣和力氣是可以克服的。兒子坐在前梁上，手拍著車把，喊著：“爸爸加油、爸爸加油……”盡管他累得氣喘吁吁，但最終他還是沖上了坡。兒子高興地說：“爸爸真厲害！”妻子則在后面說：“就是，你爸勁真大！”聽了這些，他簡直像喝了酒一樣陶醉，所有的累與乏都飛走了，而且還似乎更增加了無窮的力量。 一輛車就是一個家。他就是這個家的動力，作為一個男人，他不畏風雨、不畏艱難險阻，向著心中的目標蹬著。 最后，他將自行車停在了濱河公園一處長椅旁，他坐在長椅上陷入了遐思，他想著過去美好的一切，想著想著，嘴角還不時露出了笑意。 夕陽漸漸地掛在了遠處的樹梢上，不一會又落在了山后，只留下西天的一片余暉，紅彤彤的。他知道一天又快要結束了，他多希望一切能如徐徐拉啟的夜幕一般，將自己所做錯的一切都隱去，然后再還給自己一個嶄新的明天。 喧鬧的城市漸漸安靜下來，各色的燈光已亮了起來。可是他還是有些不想離開，因為他不想打斷對過去一切美好的想象和向往。最后，他感到自己很累，這種累源自于身心的疲憊！ 打開家門，他看見妻子滿臉貼著黃瓜皮，正手持搖控看著一部韓劇。妻子朝他望了望，又轉向了電視。他的出現，甚至不如一只蚊子，絲毫沒有引起妻子的興趣。要是蚊子，妻子早跳起來捕打了。就這樣同室無語的日子，他們已經好長時間了。 兒子聽見門響，忙跑出自己的房間，問道：“爸爸，您吃飯了嗎？廚房里還給您留著飯呢？”盡管他一天沒有吃飯，但卻沒有一點餓意，隨口答道：“我吃過了！”“哦。”兒子又跑進房間學習去了。 想想原本溫馨幸福的家，乖巧聽話的兒子，而這一切都是他無事生非，沒事找事造成的。他又一次陷入了深深的懺悔當中。 這一切的發生，又似乎是因為他不騎自行車，買了私家車后造成的。 三 當一名小學老師，他總覺得是“孩子頭”，比幼兒園的阿姨強不了多少。他的愿望是當一名作家、一名詩人，一名富有激情的詩人。后來，他辭職了，卻并沒有轉向寫作，而成為一名商人。他和幾位朋友折騰起一家廣告公司，成了一名老板。經過艱苦的創業和兢兢業業的經營，加上他極富才華的創意，生意做的可謂風聲水起。就在這時，他丟下了騎了多年的自行車，換上了私家車。 也就在這時，他又認識了另外一個她。那天，老杜開著車準備去一家公司簽一個合同，人逢喜事精神爽，他看看腕上的手表，覺得時間還早，就悠閑地點上一支煙，緩緩地向前開著。這時馬路邊有一位背著雙肩包的年輕姑娘在向他招手，他覺得這一定是將他的車當做了“黑車”，心里有些好笑，有拿奧迪跑“黑車”的嗎？但又一想，時間尚早，何不客串一把“黑車”司機。于是他將車緩緩地靠在了路邊，搖下車窗玻璃。她彎著腰、探著頭問他：“華貿大廈去嗎？”他一聽，正好路過，就點了一下頭。她熟練地拉開車門，坐在了副駕的位置上，同時一股幽幽的香水味襲來。 經過攀談，他得知她原來是華貿商場的一名營業員。到達華貿大廈時，她掏出錢夾，準備付錢。他微笑著說：“不用了，快上班去吧，別遲到了。”她一怔，也微笑著說了一句：“謝謝！”然后蝴蝶一樣地飛走了，但香水味卻彌漫了整個車廂！他扇扇鼻翼，貪婪地嗅吸一下。 也許這一切只是人生長河中一個小水珠，連一個小浪花都算不上。沒過多久，他就將這一切都淡忘了，生活又駛向了日常的車道。 可是沒過多久，有一次他駕車去上班，卻又發現她在馬路邊打車。于是將車停在了她面前，搖下了車窗玻璃。“原來是你啊！”他能聽出對方既高興又興奮。然后同樣熟練地拉開了車門，同樣坐在了副駕的位置。 一切就這樣發生了。她給了他作為一個男人所具有的成就感和占有欲，他則給她買了許多時尚的內衣、時裝和首飾。 就這樣，他們從相識到碰撞出了火花，而這火花又燃起了熊熊大火。他們想用紙把這火包起來，可一切都是徒勞的。 最終妻子知道了這一切，她歇斯底里地同他大吵大鬧了一場，從此之后就陷入了漫無邊際的“冷戰”。 四 俗話說：“福無雙至，禍不單行。”就在家里弄的一團糟時，公司的業務量也不斷下滑，不少員工先后跳槽離開了，公司現在可以說是岌岌可危，隨時面臨關張。 后面那個她現在對他也頗有微辭，動不動說他不愛她了。她們單位誰誰買了一件V領露肩魚尾連衣裙，可是一點也不好看，她穿上卻修身妥帖，氣質陡增。她希望他能給她也買一件。 夜深人靜的時候是思考的時候。他躺在床上，仰望著天花板，沒有一點睡意。他過電影般地想著發生的一切，也許快天亮時，才不知不覺地睡著了。 他隨便擦了把臉，就出門去上班。他走到樓門口時，昨天擦拭一新的自行車立在那里，像是在迎接他這個主人。 當又碰到她時，她詫異地問：“你的車呢？”他想自嘲地開個玩笑，就摁了一下車鈴鐺說：“這不是車嗎！” “我是說汽車。”她糾正。 “頂債被別人開走了。”他仍開著玩笑。可是他卻發現她涂滿脂粉的臉上浮現出一絲不易察覺的輕蔑。 “要不我帶著你。”他說。 “算了吧，車這么多，不安全。我還是坐公交吧。”她望著公交車來的方向，連看他一眼也沒有。 他只好失落地一個人騎車走了。他蹬著自行車，忽然想到，有一檔電視節目中，有一位女嘉賓曾提出“寧愿坐在寶馬里哭，也不坐在自行車上笑”。可沒想到，這竟然發生在真實的生活里，發生在了他的身上。 果真，一連幾天，后面那個她都沒有給他打電話，這使他感到，仿佛是春天來了，他脫去了厚厚的棉衣般清爽解脫。 五 老杜現在每天騎著自行車，迎著朝陽去上班，馬路兩邊的柳樹經過一個冬天的蟄伏，都已吐出了綠芽，遠遠望去，如煙如霧，仿佛一個噴薄的春天就要來了。 他感到很愜意。 >>>更多美文：情感日志

天灰蒙蒙的 不知是天陰影響了心情 還是壞壞的心情讓天變得更加陰 只是忽然就莫名其妙的心情就變得不好了 他們問我為什么不開心 我真的說不出理由 沒有理由 又或者理由太多 我已心力憔悴而無力去一一解釋 然后 一個人去看了那場拖了很久 因為各種的原因而沒能去看的電影 最終 還是一個人去看 匆匆從教室走到車站 以為會錯過電影的開場 最終卻是提前到場 沒多少的人影院 我以為我會哭的稀里嘩啦的 結果卻是默默的看完 然后走出電影院 暴露在寒冷的空氣中 在陌生的街頭 周邊匆匆來往的陌生人 孤獨無依是來異鄉后最大的感受 什么東西都得靠自己 想哭的時候只能忍著 因為沒有人會給你肩膀 后來 去了一家熟悉的餐廳 點了熟悉的菜 卻不是熟悉的味道 難道情緒低了 味覺也變得不好了嗎 這時候的東北已經是冰天雪地的世界 松花江已經街上一層厚厚的冰 江面上沒有了利欲熏心的商家 只有一群放著煙花 自由的笑著鬧著的開心的人們 止住往江面走的步伐 我下去又能干什么呢 一個人瘋會被當成笑話吧 慢慢向車站走去 趕上末班車 沒有幾個人 搖搖晃晃的車廂 像是要把我催眠了一樣 窗外是冰冷的世界 車內是溫暖的空氣 同學說我花了錢還不開心 可是我真正不開心的原因是什么呢 一大堆看不懂的書 想不清楚的未來的路 定不下來的不安分的心 好多好多 平時嘻嘻哈哈 只是一直把他們藏在最深的角落不想翻出來看而已 一旦真的翻出來了 然后就是全面崩塌 晚安，這個世界 晚安 快要結束的2015 >>>更多美文：qq心情日志

鄉 情 剛想到五月 鄉情便黃過故鄉的地界 麥垛一個挨著一個 堆滿童年的記憶 夢打著飽嗝 撐破夜的肚皮 The Nostalgia As soon as I think of May The nostalgia yellows through the boundary of my native place Haystacks of wheat, one by one Piled up with memories of childhood days Dream burps from a full tummy Bursting the night's belly 遠 方 背井離鄉的人 衣袋里塞滿故鄉的炊煙 挺直的腰軒 常常被一片月光壓彎 一輩子丟不下的遠方 像一把鑰匙 總在皮帶上掛著 Far from Home Those away from home very far Put in their pockets hometown's kitchen smoke Their straight backs are Often bended by a ray of moonlight The far place I can never let go all my life Is like a key Always on the waist belt, hanging tight 自 殺 他從不殺雞、殺魚 連螞蟻都不敢踩一下 瞅見血 就會暈過去 突然巷子里傳出 他自殺了 手里緊攥著一把刀 Suicide He never killed a fish or a chicken Nor dared to step even on an ant Seeing blood He would pass out away right Suddenly, news came out from an alley： He had ended his life Holding tight in his hand a knife 致高考 為一場蓄謀已久的仗 你披甲戴盔 獨自面對伏兵十萬 一把木錘 敲破了父親那面鼓 母親的吶喊 口干舌燥 所有路口都被封鎖 成與敗 一錘子買賣 To College Entrance Exam For a battle planned long in advance You wear armor and a helmet Alone, facing an ambush of hundred-thousand troops A drumstick Broke your father's drumhead The battle cry of your mother Dried her mouth and tongue All intersections are blocked off Success or failure Is but a deal of once-for-all 耳 朵 也不挑 什么話都往里鉆 日子久了 掏出來 像一塊石頭 又臭又硬 費了大半天功夫 好不容易敲碎 沒幾句真話 Ears Ears are never picky Words of whatever all go in After a long time When dug out They are solid like a rock Hard and stinky It takes near a day's hard work To break it into pieces Only very few are true 初 夏 野花一直爬上山頂 牛犢在河邊撒歡 陽光把云朵鋪在草地上 馬頭琴吆趕著羊群 結古寺的經聲 一會高，一會低 黃昏點亮的燈盞 比天上的星星還多 Early Summer Wild flowers climb up all the way to the top of mountain Calves frolic by the river The sun spreads many a cloud on the grassland A horse-headed fiddle drives a flock of sheep Chanting voice of Jiegu Temple One moment high, and the next low Lights, lit up by twilight Are more than the stars in the sky 夏 夜 月光坐在麥垛上 風賊一樣 推開虛掩的木門 夢被一陣蛙鳴抬起 又輕輕放下 貓捉老鼠的事 正在發生 A Summer Night On the wheat haystacks sits the moonlight And wind, as if a thief Pushes open a timber door ajar My dream is hoisted by a burst of the frogs' croaks And then lowered down lightly The story of a cat catching mouse Is under way right now 草 原 羚羊只顧遷徙、產仔 花或紅或紫，各開各的 風打開一本舊經書 木魚敲碎黃昏 女人從河水的交匯處 舀起一桶月光 走一路，掉一路 Prairie Antelopes focus on migrating and giving birth Flowers, red or purple, bloom on their own Wind opens an old sacred book Wooden fish beats break the twilight into pieces From the place where the rivers meet A woman scoops up a bucket of moonlight Spilling it all her way 吳偉雄 廣東新會人，英語譯審。中國譯協四、五屆理事，獲授“資深翻譯家”證書。多年奉職于地市外事管理和翻譯工作，赴 20 多個國家任隨團翻譯或參加國際會議；曾任北京理工大學珠海學院外國語學院教授。在翻譯核心刊物發文 16 篇，出版編著 5 本。2005 年在中國譯協和桂林市府合辦的“桂林山水甲天下”名句國際譯文征集中摘冠。 >>>更多美文：自創詩

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