尾牙吃刈包馬年會更好
2014/01/15 10:08
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農曆十二月十六日的俗稱【尾牙】
刈包又叫「虎咬豬」
尾牙吃了象徵把一年的不如意都吃掉
加上刈包形狀又很像錢包
有象徵來年發大財的好兆頭
資料來源
利用作饅頭的小麵糰約50g
這樣的刈包蒸出來應該..
小熊會看不見了吧!!
可愛的紫心小刈包
自己看了都想笑的..上學熊刈包♥
這款麵糰是紫心地瓜搭配鼠尾草籽麵包
製作出來的 還蠻可愛的
這款是紅蘿蔔麵糰
麵糰部分請參考~就是愛饅頭
每個約50-60g
滾圓後擀成橢圓形 抹上少量油再重疊
最後發酵約30分鐘
大火蒸約17分鐘左右
時間到關火~掀一個小縫(可以放上筷子)
5分鐘後再掀開蓋子 這樣蒸..就對了~~
明天就是尾牙日
希望大家都能吃到象徵好運的刈包
也祝福大家 馬年2014都好運一整年
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