Outback Steakhouse澳美客的牛肉  竹北店

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OUTBACK這個單字的意思，其實就是內陸，很原始，就是很放鬆，很粗獷的這種感覺，
打著專業牛排館的旗幟大張旗鼓而來，世界第一大連鎖牛排店
大量木頭材質裝潢,給人懷舊輕鬆感覺,木質隔間座位，讓客人擁有獨立的空間,
但,由於座位固定沒移動餘地對於手長腳長的人來說這樣的設計是不舒適的!
澳洲部落的回力鏢、原始圖騰、木製版畫、衝浪板及旗幟在店內一覽無疑
偏橘紅色燈光暖烘烘的,視覺上很溫柔卻也感到躁,食物的色彩也就無法確知

菜單上特別以紅字凸顯的Bloomin' OnionR做為原創開胃菜。
Bloomin' Onion小有名氣,其實就是炸洋蔥,洋蔥炸成金黃色,鮮脆酥滑,造型以呈現開花形狀,十分特別
也是Outback Bowl的標誌,這個名稱甚至被Outback註冊下來,不讓其他業者使用。

凱撒沙拉很一般,鮮脆羅美生菜，現烤蒜味麵包丁(味道和形體很像台灣某方塊狀古早味的鹹脆餅)
主廚沙拉看起來就豐盛多了，多加了蕃茄片.
且主廚沙拉還有八種醬可以選
Homemade Dressinges 澳美客特製沙拉醬
MUSTARD VINAIGRETTE 芥茉義大利醬
Honey mustard 蜂蜜芥茉醬 Caesar 凱撒醬
Spicy Ranch 法式鄉村醬 Blue Cheese 藍起士醬
Oil & Vinegar 原味油醋醬 Thousand lsland 千島醬

隨後上桌的，是大名鼎鼎的附帶木製砧板黑麵包。
而我也就衝著這黑麵包而來的，烘烤的外酥內軟搭配蜂蜜奶油
口感很扎實是舒服的，沒有負壓的咀嚼
嗅著黑麥香嚐著黑麥微甘甜，這沒讓我失望。

濃湯的部份，我喝了一口覺得鹹也就沒多喝了
不過同桌的友人倒覺得還可以

海陸義大利寬麵
奶味十分足夠，每條麵充份吸附帕米森鮮奶油醬汁
蝦仁腸子並沒取出
調味碳烤雞肉不算難吃
盛裝的盤子微燙，有保溫做用，不需趕忙著趁熱吃!

Victoria's FiletR (6oz/8oz)腓力牛排
牛排上桌時,可確認是否為所需求的熟度，不滿意可以再回廚房調整
我所欣賞的則是，即使是三分熟度的肉也不會見誇張血水
表面微烤，內部是粉紅色明顯能看出新鮮度，肉汁的表現出乎意外的好。
Sizzling Sliced Sirloin (8oz)片燒沙朗牛排
沙朗牛排切片，灑上特製調味料再加上烤洋蔥及一些時蔬(甜椒、紅蘿蔔、磨菇等)
七份熟的肉質還不至於過柴難以咬動，混著洋蔥襯托出肉的鮮甜並且拉高口腔咬嚼層次感
佐料調味的部份，我不推薦吃慣或喜好黑胡椒口味的人去品嚐。

香烤馬鈴薯
香烤蜜薯
雪球布朗尼，這三道是熱門的甜點
只吃到香烤馬鈴薯
奶油優格+CHEESE 熱呼呼的薯泥溫度使奶油溶化，意外的與薯泥更貼近為一體。

此外，在於服務方面
我給予高分
幾乎每個服務人員跟你說話時都會彎腰或是直接單腳脆地
這讓人覺得很受尊重
一頓飯流程的順暢愉快度該桌服務人員決定一切
進門帶位開始，點餐的適切建議與真心推薦，如果客人有特殊的飲食要求甚至得幫忙與廚房溝通，
上菜時間的拿捏，適時的尋問需要及關切等...
這與把客人餐點端上桌，責任就完成的態度相差甚多!
先不論食物的滿意度，用餐時的心情愉快開心無法否認，所以額外給了服務我們這桌的服務員小費
而我們也得到下回的免費飲料，這是一種心情上的爽快。

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電話訂位這很重要。
不論是否假日或人群多不多，先訂位讓該店服務人員早些劃位做準備
到了現場會發現服務的提升讓用餐心情會很好。

餐點照片