流水席（八）～～雞湯餛飩
2009/05/11 00:10
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流水席（八）～～雞湯餛飩
昨天包了一些餛飩,
家中有現成的雞湯,
是給產婦準備的點心之一.
我包了兩種形狀,
女兒曾經為她自己的網誌做了示範短片
正好借來一用
通常, 我們用剁碎的雞胸肉調味做餛飩餡
我媳婦常用火雞肉(代替肥膩的豬肉和牛肉)
調味料很簡單, 鹽, 蔥花, 麻油而已
不過, 為了使雞胸肉柔嫩,
我會在餡子裡加一個蛋白
餛飩先用開水煮熟
用雞湯另起湯頭, 加些許菠菜葉
澆在煮好的餛飩上
就是很簡單的, 正餐之外的點心
尤其上班族可以預先包些餛飩置放凍箱
大鍋雞湯放涼後分裝容器冷凍
這樣吃, 主要是為了口味與健康
自己做比較衛生, 材料也好控制
來一碗? (雲吞:行雲何處覓行蹤)
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迴響（12） ：
12樓. 陳文錫～就是忙2009/05/12 12:23餛飩
這餛飩顏色很美,樣子也漂亮,捨不得下鍋了!
本來就沒有，何必去強求；冷暖人間情，點滴在心頭。Sorry! I missed this one!
ellen chou 雨僧 打卡 於 2011/01/22 02:23回覆
11樓. 奈米2009/05/12 10:42有媽媽幫忙做月子
您女兒真好福氣
10樓. 北歐寄居蟹2009/05/12 03:46一碗哪夠塞牙縫?
這麼好吃的餛飩，欲罷不能，來三碗大的！！
9樓. 一隻名叫Iris的貓2009/05/11 17:00^^=
我也要一大碗!!
每天都包一大簍不能吃的大餛飩,
已經十來天了,
虛得慌,
需要補一下!!祝早日康復
ellen chou 雨僧 打卡 於 2009/05/12 02:36回覆
ellen chou 雨僧 打卡 於 2009/05/12 05:52回覆
8樓. 小帥哥~女人可以這樣過日子2009/05/11 14:02簡單的定義補述
我說的簡單就是買了現成的，開水煮一煮，那有那麼好命還用雞湯來配啦 。
這影片裡的可愛小女生 好像很面熟
-
7樓. 小帥哥~女人可以這樣過日子2009/05/11 11:57那個示範影片裡的手
是學姊自己的嗎？
這個從來都沒吃過
只吃過簡單的
6樓. behappy2009/05/11 11:46從小愛吃餛飩,不愛水餃
但最近懶得去買餛飩皮.只好包水餃了.
5樓. 蔡碧航(大咪)~~2009/05/11 09:37早上好
姐姐 我來吃早餐
~
4樓. 七琴2009/05/11 04:29姐姐的雲吞﹐
看起來細皮嫩肉的
好標致
又是加雞湯熬煮
坐月子的人碰到妳真幸福捏....
琴妹妹若有需要我會專程趕到
ellen chou 雨僧 打卡 於 2009/05/11 13:57回覆
3樓. O子2009/05/11 02:15嗯~~~~~~~~~~~~~~~
好吃啦 我也要做做看
