黑輪為什麼會叫黑輪呢？

台灣的黑輪是由東洋的關東煮發展改變而來．

在日本它叫おでん．發音類似台語的黑輪．所以這黑輪應該也算是外來語喔．

在台灣．黑輪是相當普及的小吃．無論大城小鎮幾乎都有著名的黑輪攤．

所以．不管是　黑輪伯　黑輪松　還是黑輪王　黑輪嫂．全台各地幾乎皆有這號人物！

而從北到南也不惶吃不到黑輪．

最道地的黑輪吃法．一定得"就醬"吃！

什麼醬呀？　就是　橙色的辣椒醬　紅色的蕃茄醬　和甜甜的油膏醬．特別的是蕃茄醬．還必須是帶點粉紅色的那種．而不是暗紅色的可果美呢！

而吃黑輪的另一個特色享受則是．．．無限續碗的．熱騰騰的黑輪湯！

學生時代最愛吃的就是黑輪了！每天放學總愛結伴去吃黑輪．

現在回想起來都還能感受到那份簡單的滿足與喜悅．

不當學生後．就鮮少再去黑輪攤吃黑輪．但有時心血來潮或是經過順眼的黑輪攤時．我還是會去大快朵頤一番．

這一家位在屏東市東區歸來的黑輪攤．是近年我最常光顧的黑輪店．

這裡不只賣黑輪．還有用碳火烤的大腸包小腸．十分的台灣味喔．而且價格公道．食材衛生．

這邊的黑輪全是水煮．看不到那一鍋炸了又炸又炸的黑油．所以對喜歡吃油炸黑輪的人．只能說抱歉囉．

我每次必點的是高麗菜捲．它和　苦瓜封　鮮香菇鑲肉．這三樣是店家的招牌菜．

這些都不是來自批發工廠．而完全是店家手工自製．

另外除了白蘿蔔還有杏鮑菇茭白筍等蔬菜．種類多樣．不僅僅只有魚漿製品唷．

每天黃昏時段這裡都會聚集很多的客人．

有附近的上班族．有鄰近的居民．有騎著機車載著孫子的阿公．也有開著汽車載著美女的帥哥．

更有路過和生路特地繞進來的過路客．這些全是識途老馬！

和大多的庶民美食一樣．小小黑輪店沒有什麼招牌．

而老闆娘說他們營業卻已將近二十年．南部人特有的鄉土溫情．讓這一攤黑輪更添香美風味．

好吃又便宜的"歸來黑輪"如何去呢？

屏東市省道和生路一段轉歸仁路．在往歸來媽祖廟的方向行走約三百公尺．黑輪店就位於左側．

營業時間每天下午三點至晚間七點．

歸來黑輪很便宜喔！那究竟有多便宜呀？

傳統黑輪　魚板黑輪　米血　蘿蔔　通通一隻五元．其他價位高的也不超過十五元喔！

你有多久沒去吃黑輪了呢？別忘一定要"就醬"吃喔！