定義：
一種先天性新陳代謝異常遺傳病。在人體內，苯丙氨酸水解脢會將苯丙氨酸(一種氨基酸)轉化成酪氨酸(另一種氨基酸)。當苯丙氨酸水解脢缺乏，那麼苯丙氨酸便會在體內累積，形成毒性反應，出現智力障礙、器官受損和姿勢異常等症狀。

影響：
傷及腦部及中樞神經系統造成患者智能不足、易激怒、常嘔吐及抽筋及行為古怪。

治療：
飲食控制。苯酮尿症嬰兒在出生時便能檢測出來，嚴格的飲食療法(給予低苯丙氨酸的奶粉或食物)，可以正常的存活成長。

下列何種智能不足症狀是因新陳代謝失調，需用特製食物餵食以減輕症狀者？（A）苯酮尿症（B）RH 血液因子不合（C）小腦症（D）道恩氏症。

下列哪一類食物是典型苯丙酮尿症患者最需要限制攝取量的食物？ (A) 雞肉、魚、牛肉等肉類食物 (B) 奶油、花生油等油脂類 (C) 巧克力、糖果等甜點 (D) 水果類食物

答案：AA