42歲女性，7年前曾罹患胃潰瘍，最近2個月經常感到胃痛，有時甚至會痛到連背都在痛，自行購買胃藥服用，感覺效果很好，但最近只要一停藥就會感覺胃痛，以為胃潰瘍復發而就醫。經問診後，建議進行胃鏡，檢查發現有4公分大小的潰瘍，化驗為癌症，趕緊接受手術及化療。

邱展賢指出，胃癌高危險群：有胃癌家族史、有胃潰瘍或亞全胃切除病史、有幽門桿菌感染與慢性萎縮性胃炎、飲食經常含煙燻或醃漬品、有胃瘜肉、惡性貧血等。

有何症狀？邱展賢說，胃癌在早期階段往往無症狀，當自覺症狀時，常胃癌已屬於中、晚期了。初期若有症狀，有時會與胃潰瘍相似；中、晚期則可能會出現消化不良、腹脹、沒有食慾、上腹疼痛、噁心、反胃、胃灼熱感、疲倦、體重減輕、貧血、解黑便…等症狀。

預防方面，邱展賢提到，可早期消除幽門桿保健食品代工菌的感染，平時多攝取新鮮水果及蔬菜，減少多鹽、氮鹽及燻烤食物；調整生活方式，少抽煙喝酒；依據個人風險，定期胃鏡保健食品代工檢查。

服用保健食品可把握下列原則：
1、身體有需求才補充。
咀嚼、食物攝取有問題的銀髮族，可適量補充綜合維生素。孕婦和幼童，最好不要隨便補充維生素。最好每隔兩、三天吃一次，可減少過量危險。

2.、避免與藥物產生交互作用
若有在服用慢性藥物病患，例如肝、腎有問題的人，使用前最好先跟醫療人員討論。並隨時觀察自己是否有異常症狀。

3、避免超過服用的建議量
無論是天然或合成，吃過量都會對身體造成毒性和增加代謝負擔。保健食品也不能混合吃，避免交互作用造成過量及不適。如何辨識所吃維生素是否過量？可以參考營養標示中的每日營養素建議攝取量（RDA）。

4、注意有效期限及標示
找有信用的製造商，注意看產品上是否有完整標示。成分都須符合沒有副作用的安全標準，民眾才可安心選擇。如果民眾要購買有保健功效的「健康食品」，最好買經衛生署核准通過的產品，而且要注意，健康食品不可宣稱療效。「健康食品」須通過動物實驗，並經衛生署認證發給「小綠人」標章及認證字號。

對於一般健康人而言並不鼓勵吃保健食品，最好的維生素來源其實就是天然食物，因為這樣才不會吃進過多的化學物質，不過仍建議以新鮮食材為營養來源，飲食均衡，這樣自然就能夠吃出健康來！

最後，邱展賢提醒，長期胃部不舒服，服用胃藥情況有改善，但一停藥就不舒服，這種情況持續超過2個月以上時，就要留意可能胃部有病變，應儘早接受檢查治療，即使曾做過胃鏡檢查正常，也應再次確認。此外，胃癌的高危險群，若長時間胃部不適，須服藥超過2周以上，就應儘早就醫，避免延誤病情。