仿玉子燒
2015/10/22 00:11
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愛吃蛋的我~
沒煎過
所以叫仿
模仿的~仿
就是假的~像玉子燒
其實,就只是加了曰式醬油煎蛋啦!

3~5顆全蛋
隨意攪拌,不均勻
左3下,右3下~雞蛋要留白....(唱洗澡歌?)
醬汁:日式醬油,沒有就加薄鹽醬油,再沒有~~醬油少少許
糖,隨便。鹽,不用
鏗魚粉!
少少水

煎盤~是從開日本料理的朋友,收店後--鏘回來的
少油-下蛋汁~分2⋯⋯3次捲著煎
顧照相,就煎太熟了⋯⋯*.*

推捲過去,再捲回來

小火煎,8分熟
倒在鋁鉑紙上,包捲起來---忘了拍
剛好也沒鋁鉑紙了,用泡麵鋁袋捲~有毒?別學!

叮咚⋯⋯!
仿--玉子燒上桌!
今天,吃稀飯!
要等涼了才能切哦!

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