太陽餅是台中的名產，這句話一點也沒錯，而台中最有名的太陽餅店莫過於太陽堂了，不過一進入台中市區便能看到琳瑯滿目的太陽堂，到底哪一家最好吃，或者哪一家是老店我可是完全不知道，而某日要來台中時，朋友託我帶伴手禮回去，指名要太陽堂老店的太陽餅，這才讓我發現到底正宗的老店是哪家蒐證，但老店就是不一樣，第一次來的時候才七點多太陽餅就全賣光了，所以趁著3月再次到台中之際，說什麼也一定要試試老店太陽餅的滋味，



　　正宗的老店太陽餅就位在自由路二段上，但附近一樣也有不少稱之為太陽堂的店家，但是位於自由路二段、招牌為藍底紅字的這家太陽堂才是正宗的老店，而老店的特色就是招牌非常的樸實徵信，毫無任何華麗的裝飾，由此可見，



　　而平平都是太陽堂，但是老店就是特別的受歡迎，聞風而至來此朝聖買太陽餅的遊客多不勝數，還好太陽餅這種食物都是生產完放著低，所以倒也沒讓我花了太多等待的時間，



　　店內一樣是走樸實不華麗的風格，所以就沒在此多做著墨，但店內比較特別的是這象徵太陽的向日葵馬賽克壁畫，這壁畫是於1966年由顏水龍教授所製作(比我的年紀還要老XD)已經有一段歷史了離婚，這種風格的馬賽克壁畫現在已經是不復見，感覺還滿像以前小時候家裡的浴缸也是用不規則的馬賽克磁磚鋪設的感覺，還滿逗趣的，





　　回高雄時便帶了一盒太陽餅當作本次旅程的伴手禮，而太陽堂的外盒就如同早期的包裝盒一樣，用緞帶固定，盒子設計的十分典雅，只不過那顏色是大紅色，早期的人們都喜歡紅通通的顏色，因此拿來送禮也非常合適，



　　太陽餅的盒裝有分為10.20.30個盒裝，為了我的身材著想還是買10個就好，以免吃太多XD，



　　太陽餅(15元/個)，老店的太陽餅光是價格上就討喜的多，像隔壁廣告打很大的阿明師就要20元了，老店便宜許多，而雖然太陽餅還算滿完整，但是表皮都剝落了，看起來的賣相就比較差了些，不過重點還是好不好吃就是了，



　　太陽餅的外皮吃起來特別酥香，而且甜度不是很高，非常適合不愛吃甜的朋友，最特別的是這太陽餅吃起來不太會讓人感到非常的乾，因為麥芽糖製成的內餡都是呈現液狀，讓太陽餅吃起來不會過乾，酥香的麵皮跟不太甜且軟綿的麥芽糖非常的契合，跟一般上吃到的比起來差異非常大，

　　本來尚未發現老店時我比較愛的是阿明師太陽餅，早期吃的時候阿明師內餡也是呈現液狀，非常的好吃，但因為第一次去太陽堂老店時殘念，所以後來就買了阿明師吃小三，不過現在的內餡一點都不軟，就跟一般的太陽餅沒啥兩樣，退步這麼多害我非常的失望，不過現在發現到更好吃的正宗老店太陽餅-，以後如果有來台中買太陽餅，老店還是唯一的首選。