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來杯私房咖啡吧
2012/05/29 00:38
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好友阿盛最近離職

撥了通電話了解原委後,因其要回屏東照顧雙親

閒聊中他知道我也有煮咖啡喝的興趣

馬上表示要寄個三包咖啡豆上來給我

這都是他朋友自己烘的豆子

第二天便收到了這份來自南台灣的熱情

記得那天台北的天空還非常的陰晴不定

不過這份熱情可是十分溫暖的

這三包豆子分別是安堤瓜花神,凱貝朵紅櫻桃,達特拉甜蜜總匯

三支豆子都各有各的特色

花神的油脂非常飽和,喝起來也相當厚實

紅櫻桃屬於淺培有著櫻桃的水果香

達特拉則是香氣十足無比華麗

之前趁星巴克折扣時買的磨豆機此時就派上用場

當然獨樂樂不如眾樂樂

有好東西與溫暖當然要跟朋友分享才行

趁中午吃完飯休息時間找了平日常聚在一起的同好

全部聚在我的小office中一同享用好喝的咖啡

此時自然得用塞風壺來煮才能感受到單品咖啡的濃醇香

鋪好咖啡粉加熱,看著煮沸的水以虹吸方式冉冉上昇

漫過了咖啡粉,水及咖啡粉混在一起滾動著

滾一下子然後關火,黑色的液體又緩緩的降下

 

 

色澤晶瑩裼透,彷彿透著一股幽靜

讓人高深莫測

這樣的單品咖啡照例也是不加糖與奶精的,

喝起來卻也不單調

在口中的滋味有著許多層次與轉折

而非只有單一傻傻的味道

 

同事們有的帶自己做的手工餅乾或是買的點心

只是大伙吃喝的很開心

通通沒拍下來

不過此時此景都進入了我們心裏的攝影機永遠留存

拍與不拍一切都無妨

累了吧,來杯咖啡唄,呵呵    讚

 

 

有誰推薦more
迴響(7) :
7樓. 冰薔薇 ~常不及醉也~
2012/06/29 00:19
吸虹壺
很美的煮法
6樓. Jenny***
2012/06/23 22:14
好香阿~~
聞到幸福的味道...
分一些幸福感給你喔開心(ㄏㄏ、ㄎ、哈) 魯夫 :)2012/06/26 00:22回覆
5樓. 多硯坊 (休)
2012/06/21 16:39
聞到......
濃濃醇醇的咖啡香了

香唄

呵呵開心(ㄏㄏ、ㄎ、哈)

 

魯夫 :)2012/06/26 00:21回覆
4樓. 莫莉﹝忘川﹞
2012/06/03 09:28
悠然自在
這樣煮出來的咖啡,真令人回味無窮,以前也這樣煮過,可惜上面那個玻璃破了,就沒再找了。更何況胃不好,已禁用咖啡了。你這午後的香醇,真是悠然自在啊!
書寫四季風雲 輕夢掠過流浪的軌跡 相聚與別離都是恆長的定律

我一位朋友就曾經不小心弄破三隻壺

的確是很脆弱

借一杯咖啡香讓生活有些不同

 

魯夫 :)2012/06/04 00:24回覆
3樓. 努兒荷達畢堤阿貝塔拉
2012/05/30 23:30
謝了

我累垮了

這杯咖啡來的真是時候

那就請享用囉讚 魯夫 :)2012/06/04 00:16回覆
2樓.
2012/05/30 00:02
虹吸式的咖啡壺耶!

我也曾想像魯夫大哥一樣

氣質的用這種方式沖泡

但想到清洗起來很麻煩...

我就改用濾紙、咖啡濾壺沖泡

簡單的煮個熱水,放上濾紙、倒入咖啡粉,隨意沖個熱水

咖啡就這樣完成了,只需要把濾紙丟到垃圾桶...

泡咖啡看個性

想必魯夫大哥是個對生活很有要求的完美主義者

而我,就是那個單純隨意的孩子...

被你這樣一說好像也是

不過如果用濾泡式的泡

我也可以

就看當時的時空與心情而定

畢竟生活也可以很精緻也可以很簡單

魯夫 :)2012/06/04 00:15回覆
1樓. 奕沛
2012/05/29 23:32
嘎逼

好巧喔 ~ 少喝咖啡的我 昨天也和朋友 現磨了一些有機豆子

因為多年前 喝過一次咖啡頭暈 所以就少喝了

我喝不出好壞 口感後勁有些微酸 不苦  是薩哈拉的 對我來說 有些浪費了 

很喜歡您這台泡咖啡機 這樣喝 有氣質多了.. 三太子笑


奕沛*~*

這樣喝咖啡的確不錯

其實只要豆子新鮮

煮起來都不差

魯夫 :)2012/06/04 00:12回覆
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