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魯夫又上菜囉!
2009/10/26 00:09
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夏天應該是過去了,

這兩週休假在家比較有下廚的慾望,

還是單純的食材簡單的煮法,

胡椒竹筍



用的可是深坑這裡產的竹筍,

雖然竹筍的產季快過了,稍微有點苦,

但只要多燙個兩次就比較能去除苦味,

清炒再加點黑胡椒粒,真的很甘美!

炒地瓜葉



地瓜葉也是我們這兒的,

每次只要看到我們這裡的人推著自己種的菜去市場路邊擺,

都會有把它整個買下來的衝動,

就是一種非常親切的感覺。


素鹽酥雞


吃素也有這玩意兒,灑上胡椒鹽還不賴的咧!

清炒A菜



我非常喜歡A菜,雖然以前農家多是把它拿來餵鴨子,

所以才命名為A菜,可是吃起來真的很不錯!

醬爆臭豆腐


這道用的當然還是本地的名產-臭豆腐,

用了新買的平底鍋,因不熟他的特性,

結果導熱過快有點燒焦,可是吃起來仍然很讚!

清炒絲瓜



我很喜歡將絲瓜這樣子料理,

炒的時候只要加一點米酒,跟一點點水,悶一下然後就會自己出水,

接下來就可以吃到絲瓜清甜的原味了。

炒豌豆



加點香菇,很讚的喔!

蔬菜湯


加入一堆各類蔬菜及一些素料,

真的是好喝!

紅燒豆腐湯


先將臭豆腐炸到金黃,

然後倒進準備好的紅燒湯裏,

一鍋熱騰騰又香辣刺激的湯就完成了,

在這樣微涼的日子喝著這個湯,

會有幸福的感覺喔!

泡菜炒飯


愛之味出了一款素食泡菜,逛市場時順手買了一罐,

然後就拿來炒飯,加入泡菜、泡菜汁及番茄醬,

光看就覺得很美,吃起來還能說什麼呢!

嘿嘿!

自吹自擂了一大堆,想想有些不好意思,

反正好不好吃只有我知道,

我只要把照片拍得美美的,

大伙就各憑想像唄!





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4樓. 魏承頤
2009/11/09 03:05
看起來好好吃喔!
那道素的鹽酥雞
是否要先把素材泡水
然後油炸呢?
用的是...素雞嗎?

一 般的 素食材料店都 會賣現成的材料,

只要直接入鍋炸一下就好,

可以試試喔!

魯夫 :)2009/12/10 21:57回覆
3樓. 小船
2009/10/27 12:31
非常可口

由其在這午饗時刻


舉杯邀君醉一回,忘情山水來共醉。
謝謝你喔!

下次再煮幾道來分享!

嚇嚇大夥。
魯夫 :)2009/10/27 22:52回覆
2樓.
2009/10/26 23:44
很羨慕你的閑情雅緻

我是那種沒耐性的人

要我花那麼多工夫做出這些菜  乾脆要我的命還比較快

以後有機會的話  跟愛麗絲維維一起去見識一下魯夫的廚藝喔 

哈哈  不請自來  是不是太OVER了點 

嗯!

我先問一下我的秘書今年還有無空檔?

真的是賓客滿座,應接不暇喔!

唉呀!我又被附身了,

又是老王賣瓜過了頭,

吃飯哪有問題,排年度計畫吧!

魯夫 :)2009/10/27 00:20回覆
1樓. 愛麗絲維維 - 維伊
2009/10/26 00:30
流口水了..........
好想吃哦.......你怎麼可以那麼會做菜呢?
沒辦法,

有個很會煮菜的祖母及師父,

再加上女人似乎都不太可靠,

所以還是得自立自強,

結果就是現在的我了!

在這種夜晚POST這樣的文,

還是趕快去睡好了,

否則又要肚子餓了!
魯夫 :)2009/10/26 00:45回覆
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